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何谓“正山小种”与“外山小种”
日期：2019-12-30 17:27:58 点击：246 好评：0

何谓正山小种与外山小种？答：正山小种红茶原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之正山，乃表明是真正的高山地区所产之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。而武夷山附近或者其他地区所产的茶称外山（人工工夫烟小种），因此桂圆味...查阅全文

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正山小种制作工序
日期：2019-12-30 17:27:46 点击：299 好评：0

正山小种的制作工艺是比较复杂的，它分为初制工序和精制工序。 1、初制工序：茶青萎凋揉捻发酵过红锅复揉熏焙复火毛茶。萎凋：小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋二种方法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多，晴天较少，一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋都在初制茶厂...查阅全文

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正山小种品质特征
日期：2019-12-30 17:27:02 点击：196 好评：0

正山小种红茶生长在世界自然遗产地武夷山国家级自然保护区内。茶生长在高山峻岭之巅，参天大树之下，翠竹环抱之中，加上常年云雾缭绕，远离污染，山清水秀空气清新，土壤肥沃的得天独厚的自然条件，十分有利于茶树的生长和茶叶有效物质的积累。正山小种红茶独特的生态...查阅全文

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为什么总有人说白茶不耐泡？三点教你辨别怎么样的白茶耐泡
日期：2019-12-30 11:44:42 点击：88 好评：0

为什么总有人说白茶不耐泡？三点教你辨别怎么样的白茶耐泡...查阅全文

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白茶的时间价值
日期：2019-12-27 15:52:07 点击：192 好评：0

白茶越存越好，时间可以让茶自然增值。主要体现在茶叶存储过程中，香气越来越好，还可以转为果香、红枣香、药香。滋味也会随着时间加长，越来越醇和，越来越顺滑绵甜。滋味也很更强，回甘也会更好。存一片白茶，放一份散茶，存着是一种希望，存着是一种时间，存着是一...查阅全文

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醒茶是怎么回事？红茶需要醒茶吗？
日期：2019-12-27 14:25:03 点击：163 好评：0

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白茶含水率太低好吗？
日期：2019-12-27 14:10:39 点击：299 好评：0

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冬日喝红茶的功效与禁忌
日期：2019-12-24 17:39:55 点击：235 好评：0

大家都知道绿茶是寒性茶，红茶则是偏温的茶，所以说红茶是比较适合在冬天里饮用的茶品，红茶中所含的营养物质对人体是非常好的，能够预防多种疾病，那么大家知道红茶的营养价值是什么吗?下面小编就为大家介绍一下红茶的功效与作用吧。 1、防治流感驱寒保暖红茶中含有的...查阅全文

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如何鉴别大红袍品质的好坏呢
日期：2019-12-24 17:35:57 点击：520 好评：0

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是世界乌龙茶中之极品。最有名的为武夷大红袍，深受茶客的好评与喜爱，但因受环境、地理位置的影响，茶叶的品质差别甚大，因此在购买过程中一定要懂得鉴别，那我们该如何鉴别大红袍品质的好坏呢? 1、汤色：是大红袍茶叶内含物被开...查阅全文

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不同年份的白茶有什么特点？
日期：2019-12-24 15:36:27 点击：220 好评：0

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白茶的香气到底从何而来？
日期：2019-12-24 09:58:45 点击：162 好评：0

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如何鉴别做旧老白茶和正宗老白茶？
日期：2019-12-23 11:40:27 点击：218 好评：0

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怎么判断白茶是否变质？
日期：2019-12-14 17:40:15 点击：259 好评：0

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小叶绿茶
日期：2019-12-12 15:31:48 点击：238 好评：0

小叶绿王国龙泉溪最好寺山深，打水电烧听妙音。小叶渐开栗香起，大眼一瞪舌尖侵。想来手艺真功夫，可比狮峰雾里寻。谷雨送春绿茶地，美华叙旧会冬林。自注：小叶绿是小（品）种绿茶，汉水之春的刘冬林先生所做，第一次尝到，不错不错！可惜既无扬子江中水，...查阅全文

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工夫茶类介绍
日期：2019-12-12 15:20:43 点击：189 好评：0

工夫茶类介绍如下：宜红工夫宜红，又称宜红工夫，是中国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。产于鄂西山区宜县、恩施两地区。邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。年产10万担左右。宜昌红茶以外形条索紧细秀丽，色泽乌润有金毫，内...查阅全文

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再加工茶类介绍
日期：2019-12-12 15:16:53 点击：272 好评：0

再加工茶类介绍如下：以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加工茶，包括花茶、紧压茶，萃取茶、香味果味茶、药用保健茶及含茶饮料等。有茶名实际并非茶之茶：绞股蓝茶、杜仲茶、松针米茶、罗布麻茶、人参茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、薄玉茶、刺五茄茶、虫...查阅全文

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如何正确选购铁观音茶叶
日期：2019-12-12 15:11:58 点击：169 好评：0

怎样购买铁观音茶叶(轻发酵安溪铁观音) --走进茶叶市场，面对各种各样的茶叶品种，常为不知如何判别茶叶质量而犯愁。其实评判茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量.所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形...查阅全文

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白茶发酸有哪些原因？有一种是正常酸，千万别扔错了
日期：2019-12-11 12:30:29 点击：139 好评：0

白茶发酸的4种原因，有一种是正常酸，千万别扔错了...查阅全文

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凤庆红茶独具的五大条件
日期：2019-12-10 17:23:23 点击：223 好评：0

凤庆县具有得天独厚的宜茶自然资源优势，有着茶树生长所需要的光照、水份、热量和土壤等条件，并为茶叶所含的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等创造了先天的自然条件。 1、创制滇红名茶的凤庆县，素有山有多高、水有多高，干凉同季、雨热同季，冬无严寒、夏无酷暑、四季...查阅全文

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多喝白茶对抗衰老
日期：2019-12-10 17:16:59 点击：157 好评：0

都说白茶是养生茶，那么白茶的功效主要是由什么决定的呢。主要还是因为白茶内含有多种人体有益元素，比如氨基酸、茶多酚、酶等，为白茶中的酶，是白茶可以抗衰老的主要原因。白茶加工充分利用了酶的生物化学作用。白茶加工过程中的酶有很多种，最主要的是水解酶，氧化...查阅全文

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红茶应该如何存放？这三个技巧教你告别变质茶
日期：2019-12-10 16:23:23 点击：188 好评：0

红茶应该如何存放？这三个技巧教你告别变质茶...查阅全文

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红茶冷却以后，为什么茶水表面会有白色浑浊？还能继续喝吗？
日期：2019-12-10 15:37:03 点击：583 好评：0

红茶冷却以后，为什么茶水表面会有白色浑浊？还能继续喝吗？ ...查阅全文

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乌龙茶为什么那么香？都是因为这两道工艺
日期：2019-12-10 13:26:42 点击：207 好评：0

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喝红茶会有哪些误区？看出了你懂不懂茶
日期：2019-12-10 11:39:43 点击：232 好评：0

喝红茶最容易有的这4点误区，看出了你懂不懂茶...查阅全文

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图文解说

名优茶的采摘方法和标准

陈年红茶历久弥新的爱

扁茶的炒制技术要点

金坛雀舌茶的炒制工序

南京雨花茶的炒制工序

解读清远英德的英红九号红茶历

英德红茶的加工技术

曲毫形茶机制工艺

都匀毛尖茶的炒制工艺

安溪铁观音的加工工艺

烘青绿茶鲜叶加工技术

黄山毛峰的制造三道工序

杜仲茶的制作方法

平和白芽奇兰茶制作的新技术

大师说武夷岩茶的传统

敬亭绿雪茶叶的制作工序

安溪铁观音如何进行精制茶的拼

藏茶--茶马古道上的千年茶香

宁红工夫红茶加工技术简介

看完这篇终于知道，为什么大家

最近很火的白茶到底有什么大来

武夷水仙——百炼而出的绕指柔

只需四招教你轻松辨别正山小种

越红工夫茶加工工艺

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1 中国的五大知名红茶

2 武夷岩茶入门基础知识问答汇总

3 喝了这么多年铁观音这些知识你要懂

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6 武夷岩茶制作工艺详解

7 安溪铁观音茶叶的功效与作用

8 喝一杯枸杞姜茶--只养身体不长膘

9 黑茶：虽说其貌不扬确是满腹经纶

10 如何识别武夷岩茶中的水仙和肉桂

11 英红九号是怎么成长为世界第四高香红茶的？

12 红茶竟如此的倾国倾城

13 春节过后养生要饮“清肠茶”

14 喝云南滇红茶的好处！

15 红茶漱口可以预防流行性感冒

16 饮红茶可安眠

17 饮白茶可治糖尿病

18 红茶的工艺特点

19 碧螺春香气成分

20 莲心茶

21 黄茶最早出现在哪个朝代

22 红茶久泡益健康

23 乌龙茶最提神

24 紫阳富硒茶产业质量技术要求

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