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云南农大首次发现：茶叶有效成分强力结合新冠病毒S蛋白阻断结合
日期：2020-03-01 16:41:54 点击：159 好评：0
云南农大首次发现：茶叶有效成分强力结合新冠病毒S蛋白并阻断其与ACE2受体结合 具有防治新冠病毒感染的潜力...查阅全文
普洱生茶的主要成分
日期：2020-02-29 16:47:07 点击：680 好评：0
喝生普的时候喝喝就会感觉到饿，那么这是怎么回事呢？我们大致的理解是生普洱刮油，能带走一部分脂肪，所以喝喝就会饿。那么实事是不是这样？里面的科学原理又是怎样呢？让我们从科学的角度来分析这一现象。首先我们先了解一下普洱生茶的主要成分： 1、蛋白质与氨基酸 ...查阅全文
茶叶的香气和海拔高度有关系吗？
日期：2020-01-20 17:56:38 点击：219 好评：0
茶叶的香气和海拔高度有关系吗？...查阅全文
茶叶有哪些成分组成？
日期：2020-01-20 12:13:10 点击：249 好评：0
茶叶有哪些成分组成？...查阅全文
解析茶叶中的化学成分
日期：2020-01-20 11:51:37 点击：213 好评：0
解析茶叶中的化学成分...查阅全文
六大茶类茶多酚排座次，差别为啥这么大？
日期：2020-01-17 17:24:25 点击：171 好评：0
六大茶类茶多酚排座次，差别为啥这么大？...查阅全文
影响普洱茶浓淡度的因素有哪些？
日期：2020-01-15 11:49:01 点击：197 好评：0
影响普洱茶浓淡度的因素。...查阅全文
老茶客们嘴边常说的茶中三宝到底是什么？
日期：2020-01-11 17:05:56 点击：93 好评：0
老茶客们嘴边常说的茶中三宝到底是什么？...查阅全文
茶的咖啡因远超咖啡，那么问题来了，茶为啥不如咖啡提神？
日期：2020-01-08 14:01:22 点击：237 好评：0
茶的咖啡因远超咖啡，那么问题来了，茶为啥不如咖啡提神？...查阅全文
茶叶滋味是如何形成的？内因是什么？对应的主要物质又是什么？
日期：2019-12-30 14:17:00 点击：192 好评：0
茶叶滋味是如何形成的？内因是什么？对应的主要物质又是什么？...查阅全文
茶叶食品安全质量知识：茶多酚
日期：2019-12-27 13:48:32 点击：568 好评：0
茶叶食品安全质量知识：茶多酚...查阅全文
茶叶耐不耐泡到底跟什么有关？
日期：2019-12-25 15:15:49 点击：182 好评：0
茶叶耐不耐泡，到底跟什么有关？...查阅全文
茶叶中的多酚类物质之一儿茶素类的理化性质
日期：2019-12-13 16:23:35 点击：977 好评：0
茶叶中的多酚类物质之一儿茶素类的理化性质...查阅全文
“辐射克星”茶多酚
日期：2019-12-13 16:19:27 点击：256 好评：0
“辐射克星”茶多酚...查阅全文
国家营养师：鲜绿茶的茶多酚含量最高
日期：2019-12-13 16:13:23 点击：315 好评：0
国家营养师：鲜绿茶的茶多酚含量最高...查阅全文
茶里都有些什么
日期：2019-12-12 15:22:05 点击：152 好评：0
对于适合喝茶的人来说，茶是健康的，那么茶里都有什么，才人觉得茶是健康的呢？ 茶，为南方嘉木。《神农本草》说：神农尝百草以疗疾，一日遇七十二毒，(另文解释)，得荼而解之。那这神奇的东方仙草里含有什么，才会让人欲罢不能呢？ 1、茶多酚 茶多酚是茶叶中的一种主要...查阅全文
茶叶中的含量咖啡碱对人体有什么作用？
日期：2019-12-11 17:30:44 点击：220 好评：0
茶叶中的含量咖啡碱对人体有什么作用呢？...查阅全文
芳香物质决定茶的“香”与“味”！
日期：2019-12-10 16:21:36 点击：190 好评：0
芳香物质决定茶的“香”与“味”！...查阅全文
研究发现：喝茶能变美，主要是因为茶里的这个物质
日期：2019-12-10 16:14:22 点击：253 好评：0
研究发现：喝茶能变美，主要是因为茶里的这个物质...查阅全文
普洱茶的內质如何？
日期：2019-12-05 10:38:56 点击：199 好评：0
普洱茶的內质如何？...查阅全文
茶叶含有丰富的类黄酮
日期：2019-12-04 15:16:44 点击：408 好评：0
茶叶含有丰富的类黄酮 茶树通过生成多酚化合物来保护自身的光合作用过程，这种多酚化合物包括许多水果和蔬菜所拥有的旨在抗氧化的类黄酮。茶叶所含有的多酚化合物近95％ 是类黄酮，在所有种类植物中排名第一。绿茶含有较多的简单类黄酮(即儿茶酚)，而黑茶和乌龙茶则含有...查阅全文
氨酚比与茶汤滋味的协调性有关
日期：2019-12-04 13:47:02 点击：284 好评：0
氨酚比与茶汤滋味的协调性有关...查阅全文
新食品原料：茶叶茶氨酸，21世纪“新天然镇静剂”
日期：2019-12-04 11:33:10 点击：281 好评：0
新食品原料：茶叶茶氨酸，21世纪“新天然镇静剂”...查阅全文
氨基酸：既是生命的载体，又是普洱茶滋味鲜爽的原因之一
日期：2019-12-04 11:12:57 点击：248 好评：0
氨基酸：既是生命的载体，又是普洱茶滋味鲜爽的原因之一...查阅全文
图文解说
一杯茶汤里的生物多样性
一杯茶汤里的生物多样性
普洱茶存放过程中水分的变化
普洱茶存放过程中水分的变化
茶叶中的咖啡碱是什么？
茶叶中的咖啡碱是什么？
茶叶中的茶氨酸是什么？
茶叶中的茶氨酸是什么？
茶多酚——抗氧化扛把子、消炎
茶多酚——抗氧化扛把子、消炎
茶叶的“鲜味”从何而来？&
茶叶的“鲜味”从何而来？&
水浸出物是普洱茶品质的基础
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普洱茶的苦味会随着时间存放褪
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经过长时间陈放的普洱茶，泡出
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刘仲华等 | 茶叶功能成分的健
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茶黄素的功效与作用
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茶叶蕴含的这三大成分 让我们
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茶叶功能成分的健康作用研究新
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茶多酚有多厉害？不止你想的那
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茶叶中的咖啡碱是什么？有什么
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茶叶里的果胶是指什么？
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茶的味道不同，都跟这些有关！
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什么是茶多糖？茶多糖对身体有
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普洱茶苦味怎么来的，普洱茶苦
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普洱茶中的黑金子L-EGCG趣谈
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为什么普洱熟茶汤色这么红？
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茶叶中的氨基酸
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喝茶的人显年轻，主要是这些原
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什么是醉茶？茶叶里的果胶是指
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17 茶叶内含物里这些元素的作用你知道吗
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