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茶叶内含色素是茶叶有颜色的主要原因
日期：2019-08-19 10:00:19 点击：409 好评：0

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茶叶加工过程中形成的色素
日期：2019-08-15 11:39:37 点击：251 好评：0

茶叶加工过程中形成的色素介绍如下：茶黄素茶黄素是红茶中的主要成分，是多酚类物质氧化形成的化合物，其实红茶色泽橙红、具有收敛性的一类色素。茶黄素是红茶汤色亮的主要成分，是红茶黄素是红茶中的主要成分，是多酚类物质氧化形成的化合物，是红茶色泽橙红、具有...查阅全文

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不同茶叶冲泡后，茶汤颜色为何各不相同？
日期：2019-08-13 10:55:47 点击：219 好评：0

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“茶多酚”好还是不好？
日期：2019-08-09 10:19:27 点击：159 好评：0

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陈茶是不是一定汤色红浓，存放后的普洱茶茶汤颜色变深正常吗？
日期：2019-08-03 11:16:58 点击：251 好评：0

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品茶先闻茶，茶香应该怎么品？顶级的普洱茶香是怎么样的？
日期：2019-08-02 09:23:38 点击：153 好评：0

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普洱茶内部物质如何变化？
日期：2019-07-30 11:41:28 点击：224 好评：0

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普洱茶越陈越香，香自哪里？
日期：2019-07-22 17:27:53 点击：107 好评：0

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普洱茶的这些滋味是怎么产生的？
日期：2019-07-20 16:42:55 点击：154 好评：0

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普洱茶知识：普洱茶汤为什么会越变越红？
日期：2019-07-18 11:29:34 点击：292 好评：0

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较粗老原料制成的普洱茶为什么比较甜？
日期：2019-07-16 11:43:49 点击：190 好评：0

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为什么喝普洱茶后再喝水会显得特别甜？
日期：2019-07-16 11:41:57 点击：490 好评：0

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为什么有些普洱茶苦涩不能回甜？
日期：2019-07-15 10:55:18 点击：273 好评：0

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普洱茶生茶的主要成分有哪些？
日期：2019-07-08 17:43:45 点击：285 好评：0

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如何正确的闻普洱茶的香气类型呢？
日期：2019-07-03 10:12:05 点击：244 好评：0

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茶叶里的果胶质
日期：2019-07-01 17:10:09 点击：446 好评：0

当热水冲泡茶叶，分子活动得激烈，茶叶释放很多物质果溶于茶汤，其中就有果胶，果胶释放的多与少，快与慢是跟揉捻工序有关，有的茶叶泡十几泡后杯子公道杯才模糊，有的前面洗茶就模糊了，果胶粘附在杯壁的现象即是，说明这茶的鲜叶很好，内质丰富！...查阅全文

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喝茶提神，为什么有的人越喝越困？
日期：2019-06-18 17:20:03 点击：315 好评：0

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普洱茶茶汤的浓稠源自什么成分？
日期：2019-06-17 14:20:30 点击：243 好评：0

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喝普洱影响睡眠，是茶的问题还是自身的问题？
日期：2019-06-15 11:36:11 点击：186 好评：0

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茶色素是如何发挥其作用的？
日期：2019-06-12 11:43:58 点击：87 好评：0

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红茶的汤色越红，茶品质越好？
日期：2019-06-06 15:05:36 点击：146 好评：0

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茶含有具有兴奋作用的咖啡因
日期：2019-06-03 15:09:42 点击：301 好评：0

茶含有具有兴奋作用的咖啡因，这点人人皆知，可是，茶也含有促进睡眠的成分，你未必知道了吧。据研究表明，这是与茶的鲜爽味相关的成分茶氨酸在起作用。茶氨酸是茶及部分菌菇所含有的一种氨基酸，其重量只占干燥茶叶重量的1%-2%，是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。...查阅全文

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冷水泡茶比开水泡茶好处更大
日期：2019-06-03 15:06:00 点击：315 好评：0

如果你是一个老茶客，那你肯定会想随时随地都能喝上一口茶，可是有时候出门在外突然茶瘾来了想品上一杯好茶，附近又没有茶馆，怎么办？不用着急，今天仡僚茶叶来送福利啦！一定满足您随时随地都能品到一杯好茶的心愿。静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡...查阅全文

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茶叶中含有的咖啡碱是最主要的提神物质
日期：2019-06-03 11:10:35 点击：390 好评：0

人们最早认识到的茶叶保健功能，应该就是提神了。三国时名医华佗《食论》说：苦茶久食益意思。明顾元庆《茶谱》中有饮茶可以少睡、益思的说明。人们经常提到的茶禅一味也得益于茶叶提神醒脑的保健功能，僧人在打坐修行中，通过饮茶去睡止乏、振奋精神、提高注意力。茶...查阅全文

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图文解说

茶多糖的生理功效

茶皂素的生理活性

茶多酚防病机理介绍

不可小看普洱茶中的“酶”

红茶中的“软黄金”茶黄素

茶叶成分：氨基酸

茶里到底有什么

解析普洱茶中的微生物

茶叶中有助于降血压的成分

茶喝对反而有利睡眠

茶里都有些什么能让人身体健康

购买茶饮料时先看茶多酚含量

普洱茶里蕴含的营养物质

影响普洱茶品质变化的内含物

普洱茶内部物质的变化

科学客观的数据判断茶叶嫩度

茶保健功能背后最大的功臣是“

都说喝茶养生--茶里面到底有什

茶叶中的维生素

普洱茶的抗癌机理是什么

茶叶中含有哪些对人体有保健作

茶的成分

茶叶滋味的苦和鲜爽怎么形成的

茶叶中刺激胃的物质介绍

热点排行

1 普洱茶中茶氨酸的秘密？

2 淡中见真味茶如此人亦然

3 如何缓解普洱茶中出现的酸味？

4 茶中的活性因子和功效

5 茶多酚含量对普洱茶滋味的影响

6 熟茶风味竟然是这4种物质造的

7 影响普洱茶回甘的四种可溶性糖

8 茶的味道不同，跟这些物质有关！

9 普洱茶内涵物质和其品质有什么关系？

10 芳香物质决定茶的“香”与“味”！

11 普洱茶的苦味主要来源于这些物质

12 茶汤表面上的泡沫：农残、污垢还是杂质

13 为什么普洱生茶更容易让人感到饥饿

14 三大“要素”决定红茶品质

15 水分在茶叶中有什么作用？

16 什么是“茶多酚”？“茶多酚”对身体好，还

17 茶叶都富含什么成分？

18 茶叶冲泡次数影响内含成分的利用率

19 引起回甘的物质有哪些？

20 茶的健康元素茶多酚类物质介绍

21 喝普洱影响睡眠，是茶的问题还是自身的问题

22 普洱茶的甜度是由什么决定？

23 普洱茶的甜味物质主要有两大类

24 决定茶叶保健功能的五大物质

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