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聊聊普洱茶的年份问题
日期：2016-06-14 17:29:52 点击：207 好评：0

今天和大家聊一个可能大家没有关注，但实际上非常重要的问题，普洱茶的年份。这个年份不是指存储了多少年，而是指在哪一年采摘加工。我们如果玩葡萄酒，那年份是个十分重要的考虑因素，哪一年的气候如何如何，是一个平淡年份，还是个好年份，对葡萄酒市场起着举足轻重...查阅全文

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普洱茶到底怎么选
日期：2016-06-14 17:14:37 点击：85 好评：0

认准品质，贵的不一定全是好茶，不贵的，没准也不错。所以很简单：只选对的，不选贵的。普洱茶，各种山头各种价，我只想说一句，离开山头如果你能喝懂，那可以适当追一下，如果没这水准，少花那些钱。看得明白吗？这是真正的冰岛比如：十年前冰岛多少钱？不可能是这...查阅全文

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普洱古树茶为何罕有“明前茶”
日期：2016-06-14 17:12:37 点击：85 好评：0

俗语有云：明前茶，贵如金不少名优绿茶，都以清明节作为时间节点，推崇清明节前后所采收的茶叶，以此为珍品。但是普洱茶，尤其是真正以乔木古茶树茶菁为原料的普洱茶，却罕有明前茶这个概念，这是为何呢？普洱古树茶为何罕有明前茶？采摘标准不同明前茶的概念主要见于绿茶，大家所熟悉的名优绿茶，如西湖龙井、信阳毛尖等，讲究清新...查阅全文

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有关黑茶的常见问题
日期：2016-06-14 16:54:57 点击：66 好评：0

问：黑茶一般喝多久能见效? 答：经验证明，喝一个月左右就有明显的效果，但因个体对茶叶中有效成分的吸收不同，减重也不等;特别是对小肚子最为明显，当然也有个体差异。问：用过很多减肥药，有拉肚子、心跳加速等强烈的副作用，这个茶叶会有副作用吗? 答：黑茶属于纯天...查阅全文

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试问老茶价值几何
日期：2016-06-14 16:46:11 点击：132 好评：0

历史往往是一连串的因缘结合而自发性发展成为一个不可替代的故事，不可错过，亦不会重复。 2016年5月15日北京东正春拍现场，一片红标宋聘从150万起步，经过数次更迭以后，最终，落在了260万元人民币这个价格上。而就在1分钟之前，重量2287克的一筒蓝标宋聘也已拍出880万...查阅全文

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古树普洱受欢迎的五大原因
日期：2016-06-14 15:37:18 点击：78 好评：0

人人都想喝到纯料古树普洱茶。原因何在？纯料古树确实有它广受大众欢迎的几大理由！理由一：有安全感凡是吃进去的和喝进去的，大家最关心的还是安全问题。中国发展很快，环境污染也很严重，每天都有新闻曝光食品安全隐患、蔬果农残问题，理所当然的，在这个环境里生长的茶叶必然也收到影响，只不过相对来说，云南生态环境在全中国...查阅全文

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买茶叶为什么要在实体店
日期：2016-06-14 15:03:34 点击：120 好评：0

喜欢喝茶的人，有的只选择一两种，而有的会尝试多种类的茶：绿茶、红茶、青茶、白茶等等。只喝一两种或喝不同的茶，解渴也好保健养生也罢，只要适合本身的体质，怎样都是好的。只是，当买茶变成了喝茶人日常的必须时，怎么买、去哪里买？这就看各人消费习惯了。但我只在实体店购买！为什么呢？实体店可以提供不同茶品的试饮对于喜...查阅全文

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喝茶一定要注重品质
日期：2016-06-14 14:35:53 点击：214 好评：0

曾经有一句话有好茶喝，会喝好茶是一种清福。可现在，人们追求好茶的比较少，却是在追求价格低，淘宝横行。喝茶人常说适合自己的就是好茶，茶好茶差都一样。在这种背景下，哪一个做茶人会愿意去追求茶叶品质，试问：哪个茶农会去追求茶叶品质。所以，中国茶叶行业存在着三大隐患，做为喝茶的你，不得不认真关注。 1、农残超标； 2、...查阅全文

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古树茶“公地悲剧”丧钟为谁而鸣
日期：2016-06-14 10:21:13 点击：92 好评：0

这个世界缺什么都不缺悲剧，喜剧可以变成悲剧，悲剧转化成喜剧就比较困难，因为毁灭永远比建设来的容易，古树茶就上演着这一幕悲剧，公地悲剧！所谓公地悲剧是指公地作为一项资源或财产有许多拥有者，他们中的每一个都有使用权，但没有权利阻止其他人使用，而每一个人都倾向于过度使用，从而造成资源的枯竭。过度砍伐的森林、过度捕捞...查阅全文

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云南古树茶这杯茶该怎么喝
日期：2016-06-13 18:01:15 点击：222 好评：0

这几年，云南的古树普洱茶市场挺火。上百年的树龄、原生态的生长环境、无农残的标本，加之物以稀为贵，让个别山头的古树茶叶卖到近万元一公斤。在昆明的茶城里走走，到处都摆着古树茶，这概念甚至风靡全国。云南号称世界茶树的原产地，其活体证据就是域内广泛分布的古...查阅全文

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普洱茶之古树茶的故事
日期：2016-06-13 17:59:32 点击：148 好评：0

这两年，古树茶成为普洱茶的热点，受到不少茶人的追捧。从追中期茶到追品牌茶到追山头古树，普洱茶的热点似乎从来不缺少。看看现在满大街都是古树茶，甚至很多大商家动不动一个单品就10吨8吨的，这些古树茶靠谱吗？市场上几乎每一个商家都会告诉你，他那些才是古树茶，...查阅全文

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普洱熟茶又火了
日期：2016-06-13 17:58:58 点击：148 好评：0

上个世纪70年代，随着市场对陈香红汤普洱茶需求的日益增长，为了解决这一供需矛盾，普洱熟茶的工艺试制成功。但由于熟普的口感和长期自然存放的生普还是有着明显的差别，熟普一直以来都是不温不火。而随着普洱茶市场的逐渐成熟，闷骚了四十多年的熟普，在今年开春以来，...查阅全文

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泡绿茶要洗茶吗
日期：2016-06-13 17:55:48 点击：169 好评：0

很多茶友在泡茶的时候，都会将头道茶倒掉，因为他们觉得这样可以减少茶叶农药残留，并能洗掉茶叶里的灰尘和杂质。但是农药多为脂溶性物质，热水溶解和稀释的部分只有很少，因此靠头道茶来洗去农残的做法并不可靠。头道茶可以洗去杂质和灰尘，其实是对于有一定陈放时间的...查阅全文

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普洱茶杀青时低温长炒好吗
日期：2016-06-13 17:52:54 点击：151 好评：0

在制作茶叶的过程中，包括普洱茶，杀青都是一道必不可少的工艺。杀青的目的是抑制鲜叶中酶的活性，防止酶催化的化学反应发生。酶的活性在叶温40-45最强，叶温达到70酶活性被抑制，叶温80-85时酶被灭活。普洱茶低温长炒的危害由于普洱茶存在后发酵的说法，就会让人产...查阅全文

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怎么样才能喝出好茶
日期：2016-06-13 15:21:37 点击：154 好评：0

古人谓品茶：一人得神，二人得趣，三人得味。我喜欢一人品茶。一个人品茶的时候，会先缓慢自己的呼吸，把好茶放到盖碗里，随着呼吸慢慢摇晃盖碗，轻轻摇晃六七次，再打开盖碗，轻轻嗅着茶的清香，看着绿绿的茶青，任香气萦绕。。。在把开水冲入盖碗，直到茶水溢出少许，以盖子轻轻刮掉泡沫。再用盖子旋转整个盖碗边缘，聆听那清脆的...查阅全文

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普洱茶发烧友为什么喜欢古法制作的普洱茶
日期：2016-06-13 15:19:13 点击：103 好评：0

现在普洱茶制作方法所追求的传统的手工制作方法，即是贡茶制作法的一部分。在云南普洱茶原产地大部分的制茶方法，多使用现在的方法制作台地茶（大厂制茶法），大树茶等，而使用复古法制作的普洱茶多为古树茶，特别是单株茶（小厂制茶法）。下面，我们一起看看本文作者是如何谈普洱茶的复古制茶法。在当下复古仿佛成为一种时尚，于是乎...查阅全文