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什么是普洱茶虫
日期：2016-07-03 16:35:10 点击：231 好评：0

想必经常喝老茶的朋友经常看见茶叶上有小虫子，心里面不免会犯嘀咕，这些小虫子是怎样来的？这样的茶还能不能喝呢？估计很多朋友都对这些虫子都是一知半解的，为了让大家能更直观的去了解它们，笔者给大家科普，科普。准确的说，关于茶虫分为两种：一种是我们经常看见...查阅全文

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古树茶的内质充足与树龄相关
日期：2016-07-03 16:27:50 点击：216 好评：0

上百年是时间，是历史，是任何人为和科学不能造出来的。生长百年的树，根会很深，很纵。植物是靠根吸收养份和水份，根深，纵的植物从地下吸收养份和水份当然是得天独厚，生命力强。吸收养份丰富充足，反映在叶面上是肥厚有光泽。说古树茶，并不单代表其树龄长，而是其树...查阅全文

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究竟什么样的茶可称为老茶
日期：2016-07-03 15:27:10 点击：75 好评：0

到底什么样的茶才可以称为老茶？在你心中，什么是老茶的决定性因素：年份、本质、工艺、存储、转化，或是其它？在6月20号的评选你心中真正的老茶活动中，截止6月23号活动结束，共有334人参与投票，其中投票结果如下：其中，勐海茶厂1996年生产的普洱方砖从8款参选茶品中胜出，最终以124票成为众多茶友心中的真正老茶，而2008年陈升号...查阅全文

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古树茶为什么那么贵
日期：2016-07-03 14:48:08 点击：155 好评：0

近年来，古树茶因其产量稀有，品质优异，口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧。问：古树茶为什么那么贵？答：因为它是古树！因为他任性！近年来，古树茶因其产量稀有，品质优异，口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧，同时也引起人们的深思，究竟这一现象的形成，是因为潮流趋势引起的盲目跟风？还是古树茶确实有其...查阅全文

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没有斑点的紫砂壶不是好紫砂壶
日期：2016-07-03 14:25:39 点击：215 好评：0

鉴别紫砂壶的方法多种多样，而只有真正的紫砂壶才有能持久保持茶香浓郁、能稍微延缓茶汤的霉败变馊、保温时间长、不易因温差而爆裂等特点。所以在购买紫砂壶时，如果鉴别是否为真正的紫砂尤为重要。多年来，有很多人误认为紫砂壶上的斑点是一种瑕疵，但是无论是黑色的铁离子斑点还是闪亮的云母斑点，正是紫砂泥的质量标志，没有这些斑...查阅全文

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七嘴八舌来论茶二
日期：2016-07-03 13:25:54 点击：116 好评：0

【熟茶悖论】 @老茶鬼微刊：常有茶友抱怨，市场上最缺品质优良的高端熟茶。为什么会这样？一批毛茶从渥堆发酵到成熟，大约需要两个多月。这个过程要面临各种风险，一旦出现差错，再好的原料也就废了。如果拿上等的原料去发熟茶，一个堆子的成本动辄就要数十万、上百万元...查阅全文

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七嘴八舌来论茶三
日期：2016-07-03 13:24:41 点击：170 好评：0

【盲目追高】 @桑格格桑格格：喝茶如果是只能越喝越高级，或者说只能在极端稀有的好茶里才能有感觉，这其实是有问题的路只能上不能下，就是一条绝路。人生或者历史其实也有大部分是往复的路，这不是重复，也不可能重复的，因为时间是永远变化的，人的体验也在变化。我最近常常回过头来，保持对中端茶的兴趣，在朴素的茶里找到有趣的点...查阅全文

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捧起一杯普洱茶静静品味人生
日期：2016-06-30 16:44:07 点击：170 好评：2

普洱茶，诞生于我国西南边陲-云南省普洱市，是指以六大茶山（古依次是易武、倚邦、攸乐基诺、漫撒、蛮砖和革登，皆位于云南）为主的以大叶茶为原料制成的青毛茶,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。关于普洱茶的由来传说有很多种。被较多人接受的则是普贤菩萨与它的渊源...查阅全文

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普洱茶不是年份越老越好
日期：2016-06-30 16:40:50 点击：203 好评：0

普洱茶年份越长越好吗？今天小编就来和大家讲讲吧！普洱茶也并非年份越老，保健功效就越好。从文化角度讲，普洱越老越好；但从食品安全角度讲，10多年的茶就已经达到最高峰。一般来说，生茶可以存放1020年，熟茶也就存放两三年。如果储存条件非常好，三四十年的陈年普...查阅全文

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普洱茶饼茶和散茶该选哪种
日期：2016-06-30 16:38:55 点击：118 好评：0

普洱茶选饼茶还是散茶？下面就跟着小编一起来了解了解吧！红茶、绿茶等一般都以散茶的形式销售，普洱茶的形态则比较丰富：有砖茶、饼茶、沱茶、金瓜茶等。其中最出名的属于七子茶饼。每饼净重357克，合七两，每筒七饼，共七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。...查阅全文

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什么样的茶树可以称作古树
日期：2016-06-30 16:28:52 点击：139 好评：0

现在在市面上，我们常常会看到古树茶三个字，这里就会有茶友问了。什么是古树呢?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢? 对于上面提出的是不是年龄够老的茶树就可以称作古树，小编认为当然不是。被称作古树必须满足三个条件：一是乔木茶，像树一样而非灌木一般的茶树种...查阅全文

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普洱茶的选择法则
日期：2016-06-30 16:01:33 点击：126 好评：0

普洱茶的选择法则介绍如下： 1、选择产地：普洱茶原产于临沧两岸的密林中，历史产地在西双版纳的古六大茶山，云南的思茅、西双版纳、临沧等市州所产的普洱茶质量都较好。从产地而言，西双版纳古六大茶山，勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山，临沧的景迈山，景谷的小景...查阅全文

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说说大树茶、古树红茶、古树普洱茶
日期：2016-06-30 15:47:15 点击：207 好评：0

买茶的都说古树好，其实我们一般多见的其实是大树，就是因为古树的年龄很难进行判断，所以一般根据树的高度来判断是不是大树。普洱茶的大叔或者古树一般是用来做普洱茶生茶的，但是也可以用来做，云南的滇红茶，有一种叫做好百年古树滇红茶，就是用的古树茶，做晒青工...查阅全文

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普洱散茶和饼茶该如何选择
日期：2016-06-30 15:45:00 点击：188 好评：0

普洱散茶和茶饼哪个好，其实各有好处，散茶方便，饼茶好保存。饼茶乐趣更多一些，看着好看，喝的时候也更好玩。如果是办公室里喝，没有条件撬饼茶的话，肯定是散的比较方便，有些客户会要求我把茶先解好，装到袋子，他们自己喝的时候方便取用。散茶还有个好处是很容...查阅全文

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七嘴八舌之论茶二
日期：2016-06-30 14:02:51 点击：160 好评：0

【只有老实人才能买到好茶】 @老茶鬼微刊：买茶，最要紧是摆正心态。茶分三六九等，从来都是一分价，一分货。价格虽不一定与品质绝对划等号，起码可以作为品质的参照标尺。几十元一饼的口粮茶，非要去同数百、上千元的玩家茶打擂台，赢了认为自己赚大发了，输了大骂茶太差，这就是典型的心态有问题。遇到厚道的卖家，标价以质而论，几...查阅全文

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七嘴八舌之论茶
日期：2016-06-30 13:59:17 点击：135 好评：0

【不传之秘：重杀青、轻揉捻的茶别指望优良后转化】 @老茶鬼微刊：普洱茶的后发酵过程，即酶促反应过程。研究证明，影响酶促反应速度的因素有：温度、酸碱度、酶的浓度、被催化物质的浓度。这一进程能否顺利进行，得益于科学的制作工艺。首先是杀青的温度，温度越高，茶中酶的活性也越低。当杀青温度达到60℃，酶类物质开始变性。达到8...查阅全文

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普洱茶上有一层白霜是不是发酶了
日期：2016-06-29 16:25:05 点击：183 好评：0

有个朋友问我说小鲁呀，我的普洱茶上有一层白色的霜，是不是发酶了呀？我问他你闻着有味道吗？他说闻着没有发酶的味道。我说那基本上可以说是没有问题了。发酶的味道是很刺鼻难闻的。有时候茶叶表面会有一层白色的物质，其实这个和发酶是不一样的。白霜是普洱茶本身自然氧化作用产生的，俗称「单宁」。味苦，具有消炎的作用，是茶物...查阅全文

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为什么会茶醉
日期：2016-06-29 15:32:27 点击：139 好评：0

其实喝茶也是会醉的，且茶醉的威力不亚于酒醉。茶醉之时，人会头昏耳鸣，浑身无力，胃中如有物翻滚，想吐而不能，更有严重者可发生肌肉颤抖，心律紊乱，甚至口角流沫。茶能醉人，这与它含有咖啡碱、鞣酸和氟化物等物质有关。咖啡碱可以兴奋神经中枢。一个人每天服用咖啡碱的最高限量为0.65g，而一杯浓茶中的咖啡碱含量大概为140mg左...查阅全文