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茶叶贸易曾经从根本上影响着俄罗斯和中国的政治关系
日期:2023-11-13 09:44:34 点击:201 好评:0
关于茶叶的最早记录可以溯源至1567年的伊凡雷帝统治时期,有些曾经去过中国的哥萨克首领津津乐道于中国人用某种植物制成的一种他们喜欢的饮料。他们说那个时候中国人家中已经有了七种必不可少的东西:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。 有意思的是,在俄罗斯流传的关于茶叶...查阅全文
茶曾是名副其实的黑暗料理
日期:2023-11-13 09:38:19 点击:165 好评:0
茶,曾是名副其实的黑暗料理! 据说最早采集野生茶叶的是西南地区的少数民族,而且他们采用的是一种黑暗的喝茶方式。将茶叶和姜、葱、茱萸这些提味料一起煮,然后当药汁服下。难怪有人说假如你穿越到春秋,装病喝药才能吃茶。 总结:春秋时期得和大祭司或药房老板打好关...查阅全文
海上茶叶之路中国茶的海外传播
日期:2023-11-11 15:08:58 点击:359 好评:0
随着欧洲航海家开辟新的航路开始,茶通过海上丝绸之路来到欧洲。欧洲传教士最早把茶传到欧洲。 明末,葡萄牙作为海上的霸主,把中国茶带去馈赠给亲友.此后葡萄牙人开始饮茶。葡萄牙商船不断运输茶叶到欧洲,以牟取高额利润。直到荷兰和英国取得海上霸权,取代了葡萄牙的...查阅全文
中国茶的传播:茶马古道
日期:2023-11-11 15:07:00 点击:172 好评:0
茶马古道源于古代西南边疆的茶马互市,茶马古道分陕甘、陕康藏、滇藏大概路,连接川滇藏,延伸入不丹、锡金、尼泊尔、印度境内,直到抵达西亚、 西非红海海岸。全长近四千余公里,是古代中国和西亚与南亚之间交流的重要门户,已有一千三百多年历史,具有深厚的历史积淀...查阅全文
回顾普洱茶历史上的三个大事件
日期:2023-11-11 11:57:17 点击:176 好评:0
2001年4月8日-11日,在第三届中国普洱茶国际学术研讨会上通过了镇沅千家寨野生古茶树保护倡议书。 与会专家学者一致认为:中国云南是茶树的原产地,云南澜沧江流域沿岸一带,是世界茶树原产地中心地带,镇沅千家寨2700年野生古茶树及万亩野生茶树群落,即是茶树原产地活...查阅全文
几千年来中国人如何喝茶和制茶
日期:2023-11-11 11:49:08 点击:143 好评:0
中国人用茶的历史已经有几千年了,我们在喝这杯茶时,不禁会想:古人是不是也像我们这样喝茶,这样制茶呢? 目 录 喝 茶 演 变 制 茶 演 变 1|远古时代:吃茶治病 1|远古时代:生吃鲜叶 2|春秋至魏晋:煮茶做菜、做粥 2|春秋至魏晋:从生煮到晒干 3|唐代:煎茶煮饮...查阅全文
云南作为茶树起源地的实证
日期:2023-11-11 10:22:37 点击:171 好评:0
茶树源产中国,中国人最先发现和利用了茶叶,世界所有国家和地区种植的茶树、制茶方法、饮茶知识和习俗,都是直接或间接由中国传去的。这本来就是历史事实,而不是问题讨论。但至1823年开始,关于茶树源产地之争持续了百余年。 直到1961年,我国第一次考察报道了巴达野...查阅全文
中国茶叶传播到国外已有二千多年的历史
日期:2023-11-11 10:18:50 点击:141 好评:0
当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。约于公元五世纪南北朝时,我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元805、806年,日本最澄、海空禅师来我国留学,归国时携回茶籽...查阅全文
传统普洱茶的“一散、二紧、三膏”
日期:2023-11-11 09:18:09 点击:157 好评:0
普洱茶从进贡时就有记载,从工艺形态上分为一散、二紧、三膏三种,其中散茶较完整保留了普洱茶原有的花果香、青木和不同茶山的地域味道,口感变化丰富;紧压茶适合运输和陈化,尤其在三年后会显露出独特的陈香;茶膏是普洱茶中较少的,将不同年份的普洱散茶进行熬煮,制...查阅全文
滇越铁路是一条快速的茶路
日期:2023-11-10 16:29:17 点击:245 好评:0
湖南卫视的热播节目《爸爸去哪儿》第四季的第三站来到了云南建水,其中有一段是在小火车上拍摄的,这趟火车从临安(建水古时的称呼)开往团山,宝贝们和爸爸在火车上做着游戏,每到一个小站就要下车完成任务。村长李锐介绍,这条轨道特别窄,只有一米,称为米轨,它已经...查阅全文
普洱茶之易武茶马古道之源
日期:2023-11-10 15:30:21 点击:232 好评:0
普洱茶之易武茶马古道之源。 清道光年间,当以倚邦为代表的古茶山逐渐衰落际,易武茶山迅速崛起,成为六大茶山所产茶叶的集散地和茶马古道之源头,从而开创了普洱茶的易武时代。 《滇海虞衡志》中曾提到普洱六大茶山,相距不远,以易武为中心集散。产量最大的易武茶山,...查阅全文
普洱茶的脱胎换骨——明清至今到底经历了什么
日期:2023-11-10 15:21:54 点击:182 好评:0
普洱茶的脱胎换骨。 明代是云南茶叶的大发展时期,当时流通全省,销量最大的当数普茶。据万历《云南通志》:车里之普耳,此处产茶,有车里一头目居之。 普茶成为流通全省,销量最大的茶叶。发展至明朝末年,首次对普洱茶地域做了权威界定。凡是云南境内由乔木茶树的茶青...查阅全文
宋代士大夫与市民普遍喜好饮茶
日期:2023-11-10 14:46:53 点击:92 好评:0
宋代士大夫与市民普遍喜好饮茶,对茶叶的需求非常大,所以宋代茶的赋税繁重,且对私自藏茶售茶惩罚非常重,甚至杀身。 因为统治阶级对茶的喜好,所以繁重的茶税并没有阻碍茶的发展。统治阶级为了满足对茶的需求,建立了北苑御茶园。 北苑御茶园有:九窠、十二陇、麦窠、...查阅全文
普洱熟茶发展历史看过来
日期:2023-11-10 14:45:58 点击:125 好评:0
民国之后,香港逐渐成为普洱茶最主要的消费地之一。而随着交通条件不断改善,运时缩短,到港的茶饼陈化期不够,而香港寸土寸金,茶商们不仅在讨论干仓与湿仓的孰优孰劣,也开始在尝试人工发酵普洱茶的原料晒青毛茶,使原料熟化后再加工压制成饼。 熟茶发展50年代 香港供...查阅全文
普洱茶发展的几个阶段
日期:2023-11-10 14:19:03 点击:181 好评:0
百废待兴 1949年新中国成立,边疆稳定,百废待兴。自抗日战争以来陷入停滞的普洱茶产业似乎又迎来了新的希望。但让广大茶农、茶商没想到的是,这个转机的到来之前却有着这么一段黑暗的时代。 黑暗时代 1953年,中国开始了三大改造,至1956年三大改造完成,所有私营茶庄...查阅全文
普洱茶的台湾史
日期:2023-11-10 10:38:03 点击:229 好评:0
事情要从80年代说起,或者更早些,也许是30年代。那时候台湾从福建地区学得了乌龙茶的制作技术和茶种,在台湾山地试种成功,很快台湾乌龙茶便以质量优良而著称,不仅成为台湾人自用、送礼的日常饮品,甚至还外销国际赚取外汇。早期台湾的茶树都是种在离家较近的山陵地(...查阅全文
普洱茶在台湾“跑龙套”的那些日子
日期:2023-11-10 09:53:00 点击:213 好评:0
事情要从80年代说起,或者更早些,也许是30年代。那时候台湾从福建地区学得了乌龙茶的制作技术和茶种,在台湾山地试种成功,很快台湾乌龙茶便以质量优良而著称,不仅成为台湾人自用、送礼的日常饮品,甚至还外销国际赚取外汇。早期台湾的茶树都是种在离家较近的山陵地(...查阅全文
来瞧瞧我们中国的茶叶加工发展史
日期:2023-11-10 09:07:55 点击:222 好评:0
中国是茶叶的故乡,有着悠久的种茶、制茶和饮茶历史。最初茶是作为药被发现和利用的,距今已有四五千年之久。经过长期的实践,人们认识到茶叶的使用价值,开始人工栽培,并不断改进制茶工艺,使茶从万病之药发展成为清热解渴、清香鲜美的日常饮料。 商周两朝,国之大事...查阅全文
历经几世纪的大起大落--普洱茶更具历史韵味
日期:2023-11-09 15:35:09 点击:100 好评:0
普洱茶可以说是所有茶叶里最具故事性的。在一鸣惊人后的数次大起大落,让这款来自云南的茶叶更多了一抹神话色彩,历史烙印也更加浓郁了。 普洱茶兴起的时间,从现有的史籍中无法进行确切的考证。据清乾隆时檀萃所著《滇海虞衡志》说:普茶不知显于何时,宋自南渡后于桂...查阅全文
奶茶简史:中国奶茶的三十年沉浮录(1987-2017)
日期:2023-11-09 15:33:03 点击:149 好评:0
究竟奶茶这东西是怎么诞生的?为何会诞生它呢? 为了更好回答这几个问题,我们依次梳理了从奶茶诞生至今的发展历程,提炼出了其中每一个阶段的代表性品牌,并试图着重去分析这些奶茶品牌在他们所处的时代,是如何实现消费者获取消费者付费消费者维系这样两件事的。 更久...查阅全文
古时候各朝代茶文化如何演变
日期:2023-11-09 14:56:08 点击:372 好评:0
小小一片茶叶,可以了解中国上下五千年的历史,从茶文化可以窥探一个朝代的兴衰,中国茶的盛衰史,就是中华国运在这片小小叶子上的投影从上古时代到当今社会,茶有着怎样的历史?古时候各朝代茶文化如何演变? 【远古时代】茶第一次被发现 陆羽在《茶经》里提到: 茶之...查阅全文
“茶”字是这样来的
日期:2023-11-09 14:09:57 点击:126 好评:0
既然要好好的学茶,那么首先得知道一些有关茶叶的最基本的常识,比如说茶字是怎么来的?因为在我国古代,人们对茶有不同的称呼,茶字的由来也经过了一系列的演变最终才确定为茶。 茶之于秦 在秦代以前,中国各地的语言、文字还不统一,因此茶的名称也众说纷...查阅全文
古人吃茶到底有多讲究
日期:2023-11-09 13:59:24 点击:142 好评:0
以下文章百家争鸣,为四方关于古人喝茶的好玩说辞,有认真,有诙谐,不能全为经历史考证的引用,还望各位看官自行辨识。 第一部分:作者莫子楚 自从神农氏发现茶,将它作为一种药予以记载之后,茶的品饮方法经历了千年的起承转变,从粗犷走向优雅。茶的走向,也是我们这...查阅全文
中国茶叶对外传播的四种方式和两条线路
日期:2023-11-09 13:52:25 点击:1985 好评:0
茶,以及由此繁衍而生的茶文化,源于中国,传播于世界。中国茶及茶文化的传播,经历了由原产地在向全国范围扩展、逐步向外传播,并最终走向全世界的过程。那么中华茶和茶文化是通过怎样的方式和路线向外传播的呢? 一、中国茶向国外传播的四种方式 中国茶叶向世界的传播...查阅全文
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