2016茶媒推荐阅读茶书榜单

《茶道艺术家茶汤作品欣赏会》

作者：蔡荣章 许玉莲

出版社：北京时代华文书局

推荐词：正如绘画之于画家、音乐之于作曲家，茶汤是茶道艺术家的作品。泡茶、喝茶看似平常，其实它是一门学问，也是一门艺术。现代茶道大家许玉莲与蔡荣章“四手联弹”，深度反思当代茶文化现状，为泡茶者向泡茶师、泡茶师向茶道艺术家“进阶”提供一份思想与行动指南。

 ————《茶道》

 

《走进古茶王国之--西双版纳卷》

作者：梁名志

出版社：云南科技出版社

推荐词：此书由西双版纳茶界上下倾力打造，历时两载编撰成卷，书中凝聚着云南省农业科学茶叶研究所部分专家学者的心血，倾注了中国农业科学院茶叶研究所研究员虞富莲老师严谨而睿智的评审热情。

 西双版纳是普洱茶的发源地之一，具有1700多年种植茶、利用茶的古老茶区，种茶和制茶的历史。书中全面的对西双版纳的自然条件、社会经济概况、茶历史与茶文化进行了全面概述，着重介绍了具有代表性的野生型茶树25份，栽培型茶树302份，山茶属非茶组植物4份，野生茶树居群5个，古茶山12处，以及一批主要栽培品种，并配有460余幅图片，是一部融资料性、学术性、实用性、历史性于一体、图文并茂的专著。

 ————《普洱》

 

《岩韵》

作者：邵长泉

出版社：海峡文艺出版社

推荐语：《岩韵》是岩茶的灵魂，长期以来，岩韵令人回味又让人望而却步。岩韵到底是什么？看不见、摸不着、新手品不出。本文作者从“何以岩韵”、“岩何以韵”、“岩韵何以”的逻辑推进，从岩韵的客观性和主观性进行了全面的阐述，梳理出了从古至今人们对岩茶特质的认知过程，得出了岩韵的要义。该书还首次提出了“岩韵”指数的概念，让大象无形的岩韵更加具体可感。

 该书集知识性、学术性、科普性、可读性于一体，创新性的通过跨学科融合，全新解读并重构了岩韵的理论体系，是广大茶叶爱好者特别是岩茶消费者快速寻求岩韵真味之宝典。

 ————《中华合作时报·茶周刊》

 

《摆一桌绝妙的宋朝茶席》

作者：李開周

出版社：时报文化出版企业股份有限公司

推荐词：喝茶好时代，就在大宋。宋朝喝茶，超讲究！茶叶采收时间仅惊蛰前后十天半月，只能用指甲掐下“一心”嫩芽，旁边“一叶”都不要；宋朝茶具竟被加官进爵，各个以官位命名；极品宋茶比黄金还贵，有钱也喝不到；惠山泉，竹沥水，好水才能配好茶。通过作者诙谐轻松的口吻，本书深入浅出地解说宋代采茶、制茶到喝茶的过程，读者能够一步步认识并掌握宋代茶文化。

————《Tea茶》

 

《云南茶树遗传资源卷 壹》

作者：刘本英

出版社：云南科技出版社

推荐词：云南是茶树的起源中心和物种分布中心，自古以来就有“植物王国”的美誉，地质地貌复杂,植被群落多样,植物种类繁多,尤其在滇南、滇西南一带,未遭到第四纪冰川的袭击,保留了许多古老植物。茶树种质资源是茶树育种、遗传研究和生产利用的物质基础，也是茶产业持续发展的潜力所在。《云南茶树遗传资源卷·壹》填补了云南茶树种质资源理论上的空白，丰富了茶树种质资源的理论素材，总结展示云南茶树种质资源的研究成果，显示茶树资源的利用前景。

  ————《云南普洱茶春·夏·秋·冬》

 

《民国茶范：与大师喝茶的日子》

作者：周重林 李明

出版社：华中科技大学出版社

推荐词：喝茶不牛饮，杯起杯落都充满风情意趣，那个有质感的年代，是民国。一人独酌或三五相聚，席间推杯换盏、推心置腹，种种礼仪风范、种种名人趣事，娓娓道来。放下蘸满墨汁的毛笔，泡一壶老茶，摩挲手中泛黄的书页。你若觉得错失那个好年代，请来读一读《民国茶范》，穿越时空，见一见民国文人喝茶听戏、读书写文的日常。

  ———— 茶悦网

 

《茶痕：一杯茶的前世今生》

作者：叶梓

出版社：山东画报出版社

推荐词：品茶读画自古是文人之雅事，而画中看“茶”、以“茶”读画更是别有一番趣味。身为诗人的叶梓，循着悠远的茶香，阅遍千古名画，试图从古人的手泽中还原文人雅士的生活与精神世界。他在尊重史实的前提下，细细品画，结合了合理的想象，以生动活泼的语言，再现了散落在旧时光里的一幕幕茶事生活片段。

  ————《茶道》

 

《中国茶文献集成》

作者：许嘉璐

出版社：文物出版社

推荐词：《中国茶文献集成》一书，收录历代茶文献四百四十余种，上起西汉，下至民国间。其中古代茶书190种，古代茶法100种，域外茶书20种，民国茶书108种，民国茶期刊26种。

全书由许嘉璐先生主编，张天福老人题写书名，聘请茶学界顶级专家、学者、茶人组成编委会，历时三年编撰完成。

 此书是有史以来最全面也是最权威的汇编。其收藏价值和学术价值极高，披露了许多难得一见的古代茶文化秘本、善本、孤本。此书的面世，在极大程度上方便了茶学界，给茶文化研究提供了最原始的参照，必将成为影响推动我国茶文化的一座里程碑式的传世作品。

————《中华合作时报·茶周刊》

 

《茶与茶人》

作者：王旭烽

出版社：漫游者文化事业股份有限公司

推荐词：有茶，有人，就有故事。距今七八千万年前诞生的茶，五千年前人类遭遇，从此相伴相生，直到今天。究竟什么时候人类开始真正喝茶？饮用方式又是如何从煮、点、演变成冲泡？从古至今，又有哪些人的生命历程和茶密不可分？本书作者王旭烽为著名茶文化学者，她数十年来沉浸茶世界、痴迷茶事、致力于茶文化的探寻、研究传承，以其丰富学识旁征博引，娓娓道来茶的前世与今生。 

————《Tea茶》

 

《中国古茶树》

作者：虞富莲

出版社：云南科技出版社

推荐词：《中国古茶树》系统地介绍了茶树的地理起源和栽培起源、茶树的演化传播和分类、古茶树的分布和遗传多样性；着重介绍了479份中国古茶树的特征特性以及95个野生茶树居群和古茶山；扼要介绍了茶树特异资源和越南、老挝、缅甸的部分古茶树。配有图片500余幅。

  ————《云南普洱茶春·夏·秋·冬》

 

《茶路无尽》

作者：静清和

出版社：九州出版社

推荐词：知名茶人静清和又一力作。事茶的十余载生涯中，他走过万里茶路，踏遍50多座茶山，品过千家茶。一路问茶，一路思考，为我们呈现了中国茶的独特人文景观。其中，不仅有经过严谨考证的茶知，也有生动有趣的茶事典故。细细读来，字里行间可闻扑鼻茶香。

 ————《茶道》