撒，动词，散落、洒下；撒面，望文生义就是在外表洒下。

在普洱茶的专业术语中，经常听到“撒面”二字。什么是撒面？撒面指的是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮，而在外表上撒上一层等级较高的茶叶原料，比方内部是8级料，撒面是6级料。（数字越小茶叶等级越高）

 

在查阅关键词“如何鉴别普洱茶”等的时分，“撒面”经常与“拼配”“一口料”等一同呈现。由于“撒面”在普洱茶中，有些“里外不一”的含义，因而在普遍传播的信息中，“撒面”似乎贬义成分更多。

固然“撒面”是为了让茶饼更美观而做的补充程序，在利益的趋向下，很多商家会产生诈骗消费者的行为，但其实这里能够经过一些简双方法，停止鉴别：如察看茶饼反面、或直接撬开茶饼停止品饮等。

 

而且“撒面”也并不都是不好的，有些只是为了看上去美观些，而用等级高的原料停止“撒面”。再加之，原料等级并不能代表产品质量，也就不能仅凭此判别普洱茶的好坏。还是一句话，茶要品饮了才晓得好坏。另外很多商家假如停止了撒面操作，是会有所阐明的，假如说产品内外一口料，便是没有停止撒面。