大家知道什么是“老料新压”吗?简单来说,老料新压就是用存放了好多年的陈年老茶在当年蒸压成饼的制茶手段。可是每当听到这词语很多人都会认为这就是制茶厂为了去库存的常用手段,其实,这种看法是错误的。
实际上,老料新压的实现不仅需要技术,还需要品牌有实力!因为这不仅是在普洱茶拼配基础上把不同山头、不同年份的茶简单组合拼配在一起,加入年份元素,还要拼配技术和经验,更要有强大的原料库存实力,这几大要素的结合才能拼配出滋味、口感足够有优势的茶品。
那老料新压的茶饼到底好不好喝?我们都知道没经过转化的新茶,茶性刺激,口感达不到上乘。老料新压的普洱茶,其中的原料已经经过长时间严格仓储的过程,已经完成了较好转化,不仅能促进整饼普洱茶的转化,还使得茶汤口感更加丰富协调,喉韵体感更舒适,香气层次更丰富,品味起来别有一番风味。