阿婆茶,想必听过的人不太多,这是一款专属于女人的茶。
有人说它流行于江浙沪交界区及其附近,也有说它独属于江南水乡周庄,反正大致就在那一带。不过,大家旅游的话应该都去过周庄,那里的确流行吃阿婆茶的习俗,特别是在当地的农村更是盛行。再早些,如果你曾在周庄待过一段时间,大概会发现一个现象,一些阿婆、婶婶会在饭后三五成群聚在一起,聊聊家常,做做针线,口渴了随手拾拣一些树枝、树叶,用着常见的瓦罐、陶器就地煮些茶喝,而且多会佐配一些茶点,像是瓜子、蜜饯、糕点等。有时候说事情说的气愤了,就喝口茶,顺顺气,什么事又都没了。
常说茶,亦俗亦雅。从上面看来,阿婆茶的喝法,算是最接地气的一种喝茶方式,堪称大俗。
其实说它俗,倒也不俗,因为很多人喝阿婆茶还是很讲究的。阿婆茶圈里的人喝茶首先十分重视水。水呢一定要去河里提取活水,就连烧水的壶、陶罐什么的据说都是祖上传下来的。
然后是灶,就是烧水的土灶,也可称之为风炉,一般都是稻草和泥堆砌而成,烧起火来又快又省柴。
最后是茶点,喝阿婆茶吃茶点讲究着呢!当地人的茶点多是自己搭配的,像是酥豆、菜苋,亦或是自己做的酱瓜、甜糕等。 而且菜苋名气已经不仅仅局限于当地了,甚至成为出口创汇产品了。
阿婆茶算来应该是一种传承了,当然现在的阿婆茶已经不再像以前那样随地拣柴枝、去河里取活水了,包括风炉也已经被现代的灶具代替了,茶也不仅仅限于酥豆、菜苋了,但是这个传统还保留着。
那些记忆中的温馨和热闹似乎还在,阿婆茶已经成为周庄及其周边地区的一张名片了。在忙碌的生活之余,吃茶、聊天、体验体验当地的风土人情,想想也是美好的。
大家有机会的话,可以去周庄看看,尝尝当地的阿婆茶和菜苋。
常说茶,亦俗亦雅。从上面看来,阿婆茶的喝法,算是最接地气的一种喝茶方式,堪称大俗。