普洱茶茶毫的秘密
一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特别是绿茶、红茶，普洱茶等。
但并非所有的茶都可以一概而论。形成每种茶的茶叶品质特点会有所不同，具体情况要具体看待分析，不过针对有茶毫的茶叶来说，通常情况下是可以从茶毫的多少来判断茶叶嫩度以及品质等级的。
茶毫的多少，也是幼芽和优质茶叶的标志之一。茶毫溶于茶汤中，因绒毛中含有丰富的氨基酸和其他的有效成分，也是一定程度的增进了茶汤的香气和滋味。
普洱茶生茶的茶毫是最为明显的，特别是以上好的春茶为原料制作出来的普洱茶成品，其茶毫较多，嫩度较高，
熟茶冲泡，不会看到冲泡后茶汤中漂浮很多小绒毛。那这是不是说经过渥堆发酵后的熟茶就没有茶毫了呢？答案肯定不是，这又要具体问题具体分析了。茶毫里面含有多种化学成分，经过渥堆这一大技术过程，使原来的内含物质发生极大变化，转变后，已经不是原来的固体物，已经与叶成为一体，泡出来的是茶叶本身所含的成分，不像原来的新生茶，毛是毛，芽叶是芽叶，只不过毫毛也是长在芽叶上的那样。
茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果，并不一定是嫩的、茶毫多的就是最好的。对于这一根根细小的茸毛，我们可以去欣赏它，但也无需过分追求。
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