春天,万物复苏,大自然为我们带来了新的生机和活力,对于茶友们来说,春天更是期待已久的时刻,因为这意味着新一季春茶即将上市,春茶作为春天的象征,在每年3、4月份,普洱茶界必定绕不开春茶二字,古树春茶自然也成了一个热议的话题,喝茶很多年的茶友都知道,一般树龄大的茶树,往往发芽都比较晚,几乎是3月下旬才能陆续看到古茶树的小芽头,那么古树茶为什么发芽会比较晚呢?要了解古树发芽晚的原因,我们要从古树茶的自身原因和外界影响因素两大方面进行分析。
01、古树茶自身因素
每个生命都会出现繁盛和衰落的情况,茶树也不例外,当茶树处于生长繁盛期时,开花结果是茶树生长的主要内容,也会导致茶叶发芽能力降低,古树茶都是指树龄在百年或以上的茶树,它们蕴含的能量和内含物质都很丰富,经过百年的积淀,这时候更需要的是时间来维护自身的生命力,在茶树发育阶段后,茶树最后会进入衰老期,自然发芽率就会大大降低。
一到开春就开始发芽的,通常是茶树正在发育阶段,也就是我们说的小树茶,虽说已经是春天,但是气温并没有彻底回升,古树茶还在处于休眠期,它们还要等到气温升起来之后才会大面积开始发芽,所以就会出现晚发芽的现象。
02、外部环境因素
古茶树的生长环境一般都处在高海拔区域,高海拔区域温差较大,而茶树生长周期又比较长,所以高海拔地区的古树茶发芽会比低海拔地区的古树茶、小树茶发芽更晚。再者,如果遇到极端的气候,过于干旱,古树茶无法获取自身所需的水分,也会导致发芽推迟,再加上我们都知道冬天气温较低,茶树处于一个休眠期,立春之后气温不会立马回升,古树茶也会继续休眠,发芽就更加滞后。
03、人为因素
近几年随着古树茶价格的不断攀升,在利益的驱动下,很多地方的古茶树大多存在过度采摘的情况。过度采摘会加速茶树的养分消耗,当茶树要再发芽时,茶树无法在往常的时间内提供充足的养分,所以也会导致古茶树发芽晚。
所以大家每年春茶季想购买古树春茶的,不要盲目出手,一定要搞清楚原理,了解古树茶的情况,不然一到3月份很多茶友本想买点古树茶的,却往往买到的都是小树茶。