提到易武茶，我们通常会说两个词：香扬水柔，柔中带刚。香扬水柔说的是易武新茶阶段：香气高扬，水路细腻，汤感柔滑。而柔中带刚，则说的是易武年份茶阶段，因为有了转化，茶汤柔甜而厚重，茶气十足而有劲道。

 

但，具体什么是易武茶的“柔中带刚”呢？

 

在所有的普洱茶山头中，真正能用“柔中带刚”来形容的，也只有易武茶。

 

易武茶我们说是普洱茶的后期转化之王。新茶的时候，很多茶友会觉得易武茶太柔了，口感的冲击力不够强。但是放上三五年后，易武茶得到一定的转化，它带给茶友的绝对就是惊喜。这时转化后的易武茶，就绝对不是柔那么简单。

 

转化后的易武茶是什么样的？

 

有一点年份的易武茶，香气呈现为蜜兰香，而且蜜香非常浓郁。茶汤的厚重感开始显现出来，茶汤入口有饱满、充实的感觉。这主要是因为易武茶的内含物质丰富，转化后，才能在茶汤里体现出来。这里的厚重感，绝对不是苦。

 

这个阶段的易武茶，除去蜜香浓郁，以及厚重的汤感外，茶气也开始显现出来。茶气会非常足，体感也会非常明显。

 

我们总能非常明显的体会到易武茶“柔中带刚”“刚柔并济”的那种风格特征。茶汤转化后有稠厚感，非常饱满。