普洱茶汤在冲泡出来之后，我们会从茶汤中发现一些漂浮物和沉淀物。这是很正常的一种现象。

 

普洱茶汤出现漂浮物和沉淀物的第一原因是茶叶自带，第二原因是冲泡普洱茶的时候没使用过滤器——茶滤。

 

普洱茶汤中的漂浮物，第一种就是常见的茶泡沫，其中泡沫里面会有细小的灰尘、碎茶、茶毫、糊点等等，也跟冲茶的注水高度急缓有关。

 

第二种是普洱茶熟茶中的茶汤雾气漂浮，缭绕茶汤面和口杯四周会形成“黄金圈”。形成的原因有多种，但出现这个现象并不能说明茶品质如何。

 

第三种也是普洱茶熟茶中的漂浮物，有些熟茶汤中我们能看见一些白白的小点点漂浮在茶汤中，这些小白点有人说是生物菌的残骸。

 

普洱茶茶汤中的沉淀物，只用茶汤静置在公道杯一段时间，它就会自然的沉淀到杯底。所以我建议大家冲泡普洱茶的时候，还是尽量用上茶滤(网目越细越好)。

 

茶汤中的沉淀物，用了茶滤，上面说的那些糊点、碎茶、茶毫、茶皮之类的就不会进入 茶汤中，而过滤之后茶汤中依然有沉淀物，类似某些水烧开后我们方言说的开水jio子。一方面是水质的情况，排除水质就是茶叶的自带。因为有些地区的茶叶，泡出来的茶汤静置一段时间，沉淀物就会出来。

 

如果使用了茶滤之后，不想喝到这种沉淀物，自然就要给茶汤一个沉淀的时间，方法也简单，把公道杯泡满，或者倒入口杯的茶不急着喝，给它时间沉淀下，别喝最底上的茶汤，倒掉。而有些人就形成这种习惯，不明白别人倒掉底汤是因为啥，只感觉别人这样做也跟着做，往往就会一杯茶喝两口就倒掉。简直浪费茶。