通过我上面的介绍,茶友们大概也能猜出来易武片区的高杆古树茶除了贵,没啥缺点,事实也是如此:
据我所知,在终端零售市场,能点出来的易武名山名寨,几乎没有低于5000一公斤的高杆古树!
类似弯弓、落水洞、百花潭、蟒蛇箐一类,即便在源头去收,高杆古树的原料价格也不会低于4000元一公斤,更妄谈天门山、刮风寨、薄荷塘一类了;至于市场上即便出现真的高杆古树,大约也要翻许多倍了吧;
这对于想要了解易武高杆的朋友是非常不友好的,一是价格高;二是很难遇到真货;三是即便遇到真货,也很难判断其优势在哪里。
那么问题来了,刚接触易武高杆,从哪个山头开始入手呢?我的建议是:麻黑!
原因如下:
1.相对于其他易武名山高杆(类似上面一堆山头)而言,麻黑古树的产量是非常大的,麻黑产区被成为易武产区的中流砥柱,不是没有道理,产量大,买到真货的概率就高;
2.产量大,价格也相对合理。麻黑古树的价格最高到“石门坎”,除去石门坎外,大部分古树高杆的价格也在情理之中;
3.麻黑古树就是易武古茶的门槛,喝懂了麻黑,易武茶区的古树就算是入门了。麻黑古树可以算是喝其他茶区过度到易武产区的一个非常棒的山头;
原因是:麻黑古树在口腔中的品饮体验更丰富,简而言之:汤厚、滋味丰富
品饮体验的判断的维度大约有这几个:
1.口腔品饮体验,从入口到舌底;2.喉咙品饮体验,从舌底到喉咙到味蕾;3.身体品饮体验,从味蕾到雄强到全身;4.协调度;5.特征性;
大部分易武高杆古树茶在2、3、4、5项上都能做到极致,唯独在口腔品饮体验上表现平平,但麻黑是个例外,
或者它的喉韵没有蟒蛇箐深,香气没有弯弓好,清凉感不如薄荷塘,水路也不及曼松,但它滋味丰富,茶汤厚实,香气温厚却是易武诸多名山都难以企及的,麻黑是易武典型的“六边形战士”,或者每一边都没有达到极致,但绝对都是中上!