冰岛茶真的要比临沧的其他山头茶好很多吗?
这个问题我觉得要分两点来描述,一是品饮体验;二是市场认知;
单从品饮体验的角度出发,冰岛茶真的要比临沧的其他山头茶好很多吗?
品饮是一件比较主观的事。在茶友具备自己完善、正确的品饮体系的情况下,因为侧重点不同,往往会对一款茶的价值有不同的认知,很难获得高度的统一。
但就个人长期多次品鉴获得的感觉,冰岛老寨的茶叶有两点是最具备辨识度的:
1.冰岛老寨的茶水路确实要勐库其他山头要细,之所以说勐库茶区,是因为临沧茶产区实在太大了,也遇到过水路细如冰岛老寨的,譬如“勐麻河”的部分地块;
2.冰岛老寨有可以明确捕捉(感受)的冰糖甜(冰糖香、冰糖韵);
客观来讲,水路对于懂茶的人来说确实是客观存在差别的,对于不懂茶的人来说,这就是天方夜谭。
对于水路不敏感的茶友而言,水路只有在极端状态下(极粗或极细)才明显,对于90分水路和99分水路对于他们而言差距就没有这么明显;
水路很难做出判断,说冰岛老寨的茶真的要比其他山头好很多,但冰糖甜却不一样,冰糖甜、冰糖香、冰糖韵这些“形象、具体”化的名词,简直是品鉴者的福音。
当一个新茶友喝到的甜感与其认知中的冰糖甜对应时,这样的满足感是不言而喻的。
当然啦,在普洱茶的品鉴当中,我们经常能遇到的甜感有:蜜甜、果甜、蔗糖甜、瓜甜等等,你说这些甜感与冰糖甜相比到底差在什么地方,是一件很难说清楚的事情。
所以,单纯从品饮的角度出发,我认为冰岛老寨未必就要比临沧其他山头茶好很多。