中期茶最大的意义，其实在于它的确定性。

 

确定性背后的意义是规避风险，规避损失。

 

规避风险，就是尽可能，最大限度的降低成本。

 

降低成本的背后就是它的高性价比。

 

中期茶的意义：确定性——规避风险——降低成本——性价比。

 

性价比，通过对比以后更具体。

 

如何对比？

 

简单来分析下新茶中老期茶的各方面，就深度理解中期茶的性价比了。

 

第一，中期茶价格比新茶便宜。

 

中期茶的价格比新茶便宜。按道理来说，普洱茶在“越陈越香”，越存越增值的逻辑下，茶老了更贵的是不是？

 

但行业的真实逻辑并不是这样。因为普洱茶在某个年限阶段里，它的价格是相对便宜的，比如名山古树未炒作起来的2013、2014年之前；

 

后来的某个阶段里，普洱茶被炒作的比较疯狂，整个茶山原料价格涨了，2015、2016炒到高位（之后精微产区又被挖掘炒作，价格一路狂飙）。

 

名山古树纯料时代，毫不夸张的说，有些茶叶的价格甚至涨了好几百倍，从过去几百一公斤到好几万一公斤，当然这些是指向极个别名山名寨，和精微小产区的，而恰恰是一些名山名寨的效应，辐射、波及到周边的产区，所以整体大盘下，生态茶质稍微好的茶，价格是被拉起来了。名山古树炒作起来以后，原料价格都涨了，所以后来的名山古树茶的价格才这么贵。

 

但是以前茶叶价格没有被炒起来的时候，里边就还有一些大树、古树、荒野、野放、野生茶等等拼其中，或者单一“纯料”，或者混合，且不说有些生态茶，台地茶就管理的很生态，碰到这些茶是真的好喝，又不贵。这些茶放到现在，转化好的，品质好的，就是我们眼中所谓的中期茶。

 

第二，中期茶年份比新茶更久。

 

且中期茶比新茶年份要更久远，长达10-15年，甚至20年、30年。从适饮性，适口性，品饮的审美角角度来出发，青涩味逐渐减少到没有，刺激性逐渐减少，对身体更友好，口感转化得更醇。

 

同样按普洱茶“越陈越香”，越陈越醇的角度，从“绿茶贵新，喝鲜（普洱山头新茶也是喝鲜），普洱贵陈，喝醇”的角度，中期茶理所当然的更醇柔，所以，从年份上，中期茶更有性价比。

 

第三，仓储的确定性。

 

中期茶，从感官上，你看到的，喝到的，闻到的，所有视觉嗅觉和味觉上的体验和感受，都是此刻这款茶的真实的仓储状态。

 

假设一款15年的中期茶，它的当向是干净无杂异味，没有串味，没有受潮霉变，且口感不错的话，说明它的前15年，已经被验证过仓储是可以的，那么在没有任何人为的妨碍，或者意外突发情况下，只要保证仓储得当，你对这款中期茶未来的持续储存转化的潜力是可以大大的放心的。

 

但是近几年的新茶，甚至2016年后的新茶，你未必可以如此大胆放心地去猜测它5年后是否会变得更好。更不用说10年以上。

 

这就是不确定性，不确定就是隐藏着巨大的仓储风险和沉没成本。

 

为什么这么说，是因为山头茶炒作起来以后，很多普洱新茶，新茶的时候做的工艺，新茶的时候好喝，但它恰恰不具备未来转化，和品质升值的潜力。因为很多曾经做过绿茶的人来做普洱茶，他们非常熟悉绿茶那套审美体系。能够死死的抓住广大茶友，最大程度的做到让普洱茶受众群体最高。但以这种工艺做的新茶，恰恰是当绿茶喝也就罢了。快速消耗。想要在未来当越陈越醇的普洱茶喝，全靠运气。

 

这就是仓储的确定性所带来的安全感，未来可期，也就包含在性价比里边了。

 

第三，口感的确定性。

 

这一点更直观。你喝了是什么口感，就是什么口感，完全可以按照您当下的判定来决定收藏购买的行为。不管是以前还是未来，它大体上是以这个水准在微微的转化的。如果这茶最初的原料、工艺不对、不好，那放到现在，说实在，它也不算好喝。

 

如果以前就工艺不对，说实在三五年后它的所有缺点会暴露无疑，甚至存多少年都没有任何的意义，如果现在好喝，那可能以前就好喝，哪怕它最初没有这么好喝，但工艺是正确的，它具备了后期存放转化的潜力。

 

第五，玩味性。

 

中期茶是通往老茶的一扇门，也是初步体会所谓老茶魅力的启蒙，真正体会普洱茶越陈越醇的印象。藏新茶，喝熟茶，品老茶。中期茶、老茶具有一定的品味性，有一定审美的味觉体验，而且是进阶品老茶的一个过渡阶段，它的味觉审美跟新茶时期是不一样的，醇，厚，柔，初具各种香型和陈韵等等。跟喝新茶或者喝绿茶或者喝红茶等等，不是一个味觉审美体系。

 

而且中期茶在一大程度上，是相对的，可以“普惠”到很多茶友的，但是老茶则未必，说实在话，超过30年的老茶，仓储好，口感好的，相对来说，是凤毛麟角的。所以，未必能喝到特别老的老茶，但是喝到中期茶的概率和机会是更大的。

 

这就是中期茶的意义。