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勐海茶区、勐库双江茶区、易武茶区及昔归茶区茶的各自特点?
     四个茶区是目前市场上主流古树茶产区,每个地方都有经典的茶山代表,都有鲜明的特点。勐海茶区以布朗山茶为代表,包括老班章、新班章、老曼娥、班盆、章家三队、贺开、卫东等名山。
 
     以新茶为例,勐海区总体茶气足,苦重,涩感稍强易化开,茶汤厚,滋味佳,口感刺激性也强,后期转化偏向蜜香;勐库双江茶区以冰岛茶(冰岛老寨)为代表,包括冰岛四寨,小户赛,大雪山,大户赛,那焦,坝糯等。
 
     茶比较绵柔爽滑,香甜,爽口度高,新茶即有很深的喉韵;易武茶区名山更是数不胜数,例如弯弓、茶王树、薄荷塘、易武麻黑、落水洞等,易武茶区的特点是新茶就没有很强的刺激性,绵柔但不失力道,可谓柔中带钢,洒脱中带有韧劲,品饮让人流连忘返;昔归茶区以昔归老寨为代表,包括那罕,曼岗,大庆寨等。昔归茶高香,所以冲泡时多以高冲为宜,茶气足、涩感明显、入口即化、个性鲜明。
作者:茶匠强
日期:2024-07-15
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