一、何谓茶气？

茶，一种富有韵味的东方饮品，以其独特的香气、口感和功效，赢得了无数人的喜爱。而茶气的存在，更是一种神奇的生命体验，让人们在品茗的过程中，感受到身心合一的愉悦。

 

茶气，从医学生理角度来看，是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。这种无形的能量，虽然无法用肉眼看见，但却能以各种方式感受到。如同清代普洱府儒生许廷勋在《普洱吟》中所描述的：“我量不禁三碗多，醉时每带姜盐吃。休休两腋自更风，何用团来三百月。”他以诗意的语言，表达了品饮普洱茶时的感受，那股自两腋生出的轻风，正是茶气的体现。

 

茶气的体验多种多样，出汗、排气、打嗝、发热等都是其表现形式。这些现象在唐代卢仝的《七碗茶诗》中有着生动的描绘：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”这七碗茶，不仅描绘了茶气的各种表现，更在品饮过程中，让人们体验到了茶气的神奇。

 

茶气分为正气和浊气。正气是指在品饮优质茶时，所感受到的身心愉悦的体验，如轻风拂面、通体舒畅。而浊气则是指在品饮不佳的茶时，所产生的负面感受，如沉闷、不适。这种划分，体现了茶作为一种饮品对人们身心的影响，以及人们对茶品质的追求。

 

二、为什么喝茶会有茶气?

 

有专业的学者认为，茶气是由茶叶中的有机锗与多糖类结合而溶于水产生。也有部分专家认为是茶叶内含物质丰富，在经过长时间的存放后，茶叶里面的物质发生相互作用与化学反应，一旦冲泡，物质融合于水，在冲泡过程中慢慢进行物质的分解，换句话说，也就是茶叶在释放能量。

 

茶气会因每个人的体质不同而产生不一样的互动效应不少的初尝茶叶的朋友就想体验茶气的存在，但是却往往弄巧成拙。这和我们品茶有着很大的关系。

 

在品鉴过程中温度要适中，以“温饮”为宜。茶汤温度过高、喝进口，热气盖过茶气，光知道个烫嘴;而冲泡温度过低，茶叶内含物质得不到充分释放，自然也就感受不到茶气了。

 

茶气是好茶美妙风味的综合体，包括茶香、茶味、茶韵。当然，这只是大部分人的感受，茶气是本身所具有的特性，每个人都应有属于自己的直观感受，每个人对于茶气的理解也会有所不同。用心去体会茶的真谛便可感受到不一样的意境。

 

总的来说，茶气是一种独特的生命体验，它让人们在品茗的过程中，感受到了身心的愉悦和轻盈。同时，茶气的存在也提醒我们，在品茗的过程中，要学会辨别茶的品质，选择好的茶来享受，让我们的生活更加美好。