普洱茶被认为是“可以喝的古董”，越陈越香这一特性让普洱茶极具收藏价值。普洱茶分为生茶和熟茶，不同的滋味，满足了茶友们不同方向的品饮需求，也是普洱茶赢得茶友喜爱的原因之一。

 

可是说起越陈越香，大部分人还是会想到普洱生茶，褪去刺激与苦涩的生茶能带给茶友特别的惊喜，但也千万别忽视了熟茶的陈化价值。

 

熟茶的制作工艺与生茶相比多了潮水渥堆发酵这一关键步骤，作为全发酵茶，熟茶经过时间的沉淀也会变得更适合品饮。那么，熟茶是否具有收藏价值呢？

 

熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味醇和，随着时间的沉淀，熟茶的香气变化过程大致为：熟茶香→枣香→陈香→樟香→药香，单从香气上来看熟茶带给茶友的惊喜也是非常大的。当然，不同的茶转化过程也会有些许的不同。

 

普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，相对适口性较强。一般来说，刚做好的熟茶渥堆味较重，冲泡出来茶汤也会比较浑浊，不建议马上品饮。存放一段时间后再来品饮，你就会发现熟茶的渥堆味变少了，口感滋味协调感也更好了。这也是熟茶转化带给我们的惊喜。

 

所以说，普洱熟茶也是有收藏价值的。只是普洱熟茶的存放转化没有普洱生茶那么明显。

 

普洱生茶我们在市面上可以见到的非常多，各山各寨、不同品牌、不同年份的都有。一般来说，只要原料来源正宗、工艺纯正就是一款不错的普洱生茶，但好的普洱熟茶市面上相对来说是比较少的。再加上普洱熟茶和普洱生茶之间有一个消费比例的平衡，即每消耗2饼生茶的时候就会消耗一饼熟茶。

 

好的生茶容易寻找，但优质的熟茶却是难求。市面上的普洱生茶会越来越多，但是好的普洱熟茶却寥寥无几，所以，如果你有好的熟茶，那就好好珍惜吧！