普洱茶的“解脱”
选择一个平整的桌面,将茶饼外包装纸展开,拆茶全程在纸上进行,包装纸的面积足以保证茶叶不发生溢散。
双手在茶饼背面左右两端向下压,双臂伸直身体重心前移,利用体重施压。依靠两侧施力以及饼面的顶点,可以很轻松的将茶饼压开。
这时候才轮到茶刀登场,从掰开之后的断裂处寻找缝隙下刀,把茶撬开。
最后将茶叶拨散,留待冲泡时使用即可。
茶的“解脱”
遇水舍己,而成茶饮,是为布施,
叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒,
忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱,
除懒去惰,醒神益思,是为精进,
和敬清寂,茶味—如,是为禅定,
行方便法,济人无数,是为智慧。
佛法在茶汤中。