普洱茶的功效自古以来就被人们所发觉,具有降脂、降压、减肥、抗动脉硬化、抗癌、护胃、抗菌、抗衰老、保护牙齿等功效。普洱茶有如此多的功效,让越来越多的人开始饮用它,但是不知道判断普洱茶的好坏是不好选购普洱的。
判断普洱茶优劣的标准如下:
1、质佳:不同茶叶区的地理位置、气候、土壤等都不相同,在原料上又可以分为古树茶、台地茶、春茶和秋茶等,所以各有千秋各具特色。
2、形佳:即茶叶的外形,看条形是否完整,是否清晰紧实;看茶叶面的色泽、光泽。
3、色佳:观察泡出来的茶汤的颜色的深浅和透亮度。品质优的普洱茶泡出来的茶汤是红浓而明亮,表面看起来有形成一层油形的膜,而品质优的熟普洱茶叶底呈褐红色。品质次的普洱茶泡出来的茶汤红不浓,也不明亮,还会有尘埃物质悬浮其中。品质上等的生普洱,色泽橙黄、清亮透明,外层犹如被一层油膜包裹且久泡不变色。
4、香佳:分为热嗅和冷嗅。品质优的普洱茶热嗅的香气是浓郁且纯正的,冷嗅则香气悠长,回味无穷。品质叫差的普洱茶则香气不明显,还带有其它如铁锈水味或馊味等怪味。
5、味佳:一般是判断茶汤入口后的滑口感、回甘感和润喉感。
6、气佳:茶气要厚、正、足。
7、韵佳:最能感受到的是品茗后的喉韵。好的茶叶品茗起来是一件很享受的事情,让人舌根生津、感受到浓醇、滑口、回甘;质量不佳的茶叶,饮用起来就平淡、也不滑口、不回甘,更差的还会有涩、麻感。