茶叶形状介绍如下:
茶叶形状包括干茶形状及叶底形状。通常所指的是干茶形状,其是外形审评项目之一,也是检验茶叶花色品种的主要依据。茶叶形状与鲜叶及制茶有关。鲜叶经过适当的加工工艺,采用不同的成形技术,通过干燥后使外形得以固定,因此,茶叶的形状,主要由制茶工艺所决定。我国茶类多,品种花色丰富多彩,茶叶形状绚丽多姿,多数具有一定的艺术性,既可品饮,又可欣赏。叶底形状种类也较多,有的似花朵形,有的具完整的叶片等,茶叶形状是人们看得见摸得着的,既可区别花色品种,又可区分等级,因而也是决定茶叶品质的重要项目。