普洱羊肉粥的制作方法
普洱羊肉粥的制作方法介绍如下：
材料：羊肉片100克、米饭150克、普洱茶6克、当归2小片、桂枝3克、川穹3片。
调料：精盐适量
做法：普洱茶先用热水800毫升冲泡后，取出茶汁备用；羊肉片切丝；将米饭放入锅内，倒入茶汁及中药材煮沸后，放入羊肉丝；加精盐调味即可。
当归的药味较重，因此不宜多放，以免影响茶粥清香口感。普洱茶适宜于中药材、羊肉搭配，口感、香气均能融合不冲突。
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