一、拉美国家的茶俗

拉美是是盛产咖啡的地方，但清香怡性的茶，与浓香而刺激的咖啡，给人带来的乐处各有千秋，因此，茶仍然受远离原产地的西半球人们的欢迎。而且，南美洲的阿根廷、巴西、秘鲁等国家还是世界主要的产茶国。此外，厄瓜多尔、圭亚那、玻利维亚、哥伦比亚、委内瑞拉、智利、巴拉圭等国家，也都有喝茶的习惯。

拉丁美洲的喝茶方式与北美、欧洲相近，或大同小异，他们一是喝冰茶，与美国人的习惯相同；一是喝奶茶，与欧洲人的习惯相同。此外，也有茶与咖啡相融后同饮的。与之相应的，人们喝的都是袋泡茶或速溶茶。

特别值得一提的是南美洲许多国家，还喜欢喝一种马黛茶。马黛是冬青科大叶冬青近似的一种多年生木本植物，学名是(Ilex paraguaynensis)，马黛茶是非茶之茶，原产于巴西，其叶子采收后晒干，经热水冲泡即成，有的还佐以糖、橘汁、蜂蜜、牛奶等。

不过，马黛茶不用茶壶或茶杯盛装，而是用一种特殊的小型瓢簟盛装。饮茶时，不是直接用口去喝，而是用一种金属吸管去吸。不吃早餐的人，甚至用喝马黛茶取代。

 

二、美国的茶俗

美国又有哪些茶俗呢？

冰茶受到美国人的欢迎。之所以如此，是因为冰茶应顺了快节奏的生活方式。人们不愿用花时热泡的方式喝茶。喝冰茶时，消费者还可结合自己的口味，添加糖、柠檬，或其他果汁等。如此饮茶，既有茶的醇味，又有果的清香，尤其是在盛茶，饮之满口生津，暑气顿消。

美国人也喝鸡尾茶酒，鸡尾茶酒的制法并不复杂，即在鸡尾酒中，根据各人的需要，加入一定比例的红茶汁，就成了鸡尾茶酒。只是对红茶质量的要求较高，茶必须是具有汤色浓艳，刺激味强，滋味鲜爽的高级红茶，认为用这种茶汁泡制而成的鸡尾茶酒，味更醇，香更高，能提神，可醒脑，因而受到欢迎。

 

三、欧洲国家的茶俗

提起西方人饮茶，人们自然会联想起世界的茶叶消费王国—英国。

其实，最初将茶叶传到欧洲的是荷兰商船。远在17世纪初期，荷兰商人就凭借航海的优势，从澳门装运中国的绿茶到爪哇，再转运到欧洲。刚开始，由于供需失衡，茶价非常昂贵，一般人喝不起，茶仅是宫廷贵族和豪门、世家作为养生和社交礼仪的奢侈品。人们以喝茶来炫耀风雅，争奇斗富，于是，茶很快的风行到了整个上层社会，后来演变成了民众的普遍习惯。

当前，荷兰人的喝茶热虽已不如住昔，但喝茶之风仍然存在，本地人爱饮佐以糖、牛奶或柠檬的红茶；而侨居荷兰的阿拉伯人则爱饮甘冽、味浓的薄荷绿茶，而在几千家的中国饭馆中，则以清香的茉莉花茶最受欢迎。

法国人饮茶，最早是盛行于皇室贵族及有闲阶级间，以后茶迷群起，渐渐普及于人民大众，时髦的茶室也应运而生。饮茶成为人们日常生活和社交活动中不可或缺的必需品。法国最早进口的茶叶是中国的绿茶，以后是乌龙茶、红茶、花茶及沱茶等相继输入，到19世纪以后，斯里兰卡、印度、印尼、越南等国的茶叶也相继进入法国市场。

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式，因人而异。但是以饮用红茶的人口最多，饮法与英国人类似，取茶一小撮或一小包，冲入沸水后，配以糖或牛奶。过去有些地方，还在茶中拌以新鲜鸡蛋，加糖冲饮；也有人在饮用时加入柠檬汁或橘子汁；也有人在茶中掺人杜松子酒或威士忌酒，成为清凉的鸡尾酒。近来还风行瓶装的饮料茶。

德国人喜欢饮茶，德国人饮茶有既可笑又可爱的地方。比如，德国也产花茶，但不是我国用茉莉花，玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶，他们所谓的“花茶”，是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干职成的，里面一片茶叶也没有，真正是“有花无茶”。

德国花茶饮时需放糖，不然因花香太盛，有股涩酸味。德国人也买中国茶叶，但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断的冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内，之后再将茶叶倒掉。

 

四、非洲国家的茶俗

非洲是世界上重要的绿茶消费市场，阿尔及利亚和尼日利亚这两个国家都以消费绿茶为主。这与绿茶所具有的脍炙人口的色、香、味及怡神、止渴、解暑、消食等药理功能和营养作用是分不开的。

非洲人饮茶时，多数习惯于浓茶加方糖，并以薄荷叶佐味。因茶是清香甘醇的天然饮料，糖是甘美的营养品，薄荷是解暑的清凉剂。茶、糖、薄荷三者相融，益显奇效。少数也有习惯于在冲泡绿茶时加糖后直接饮用的。