普洱茶炒鸡丁
材料：
红辣椒 1条、鸡胸肉4两、普洱茶1两、青椒4个。
作法：
1. 将鸡胸肉切成小块后，浸泡于含有酱油、味精及太白粉的小碗中。
2. 普洱茶入锅爆香后，放入鸡胸肉一起炒至七分熟，铲起备用。
3. 将青椒、红辣椒切片略炒一下即铲起。
4. 将鸡胸肉炒至九分熟，再倒入青椒及红辣椒同炒至熟。
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