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什么是普洱紫芽茶?
日期:2018-06-25 17:25:45 点击:292 好评:0
紫芽茶是按茶青原料的幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。 我国栽培的茶树里,芽叶呈紫色的并不多。 紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,花青素是茶多酚的组成成分。其形成和积累与茶树生长发育状态和...
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普洱茶级别越高,越好喝吗?
日期:2018-06-25 17:25:07 点击:189 好评:0
这个问题不能笼统的讲,首先人与人的喜好是各不相同的。普洱茶级次不同,口感也不一样。级次高的茶口感细腻、滑润,属温柔型,级次低些的茶则往往茶气足,有股子霸气,属粗旷型。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的级次低的茶就要比级次高的新茶好喝,价格...
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普洱茶属于黑茶吗?
日期:2018-06-25 17:24:21 点击:175 好评:0
近年来,随着普洱茶的热销,其身世问题也受到人们的关注。目前出版的茶学书籍和辞典里,都把云南普洱茶归属于黑茶。专家建议,重新确定普洱茶的分类地位,将其从黑茶中分离出来。 云南农业大学茶学系主任蔡新教授在云南省首届普洱茶国际研讨会上说,由于理论研究的滞后...
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什么才是普洱茶的味道?
日期:2018-06-25 17:23:57 点击:116 好评:0
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦寐以求;苦和涩本来就是茶叶特有的味道,尤其老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道;酸味和水味却是大家所不喜欢,普洱茶...
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喝茶会不会影响牙齿的洁白?
日期:2018-06-25 17:22:50 点击:186 好评:0
喝茶尤其是长期喝浓茶,茶叶中的多酚类氧化物附着于牙齿表面,如果不刷牙,确实会使牙齿逐步变黄,就像茶壶、茶杯长期不清洗结有一层茶座一样,如果喝浓茶加上有吸烟习惯的人,常会加剧牙齿的黄化,这是值得重视的问题。然而,一般饮茶者,只要不抽烟,注意早晚两次刷牙...
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胃病患者如何饮茶?
日期:2018-06-25 17:22:27 点击:205 好评:0
胃病的种类很多,最常见的有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡、胃出血等。胃病患者服药时一般不宜饮茶,服药2小时后, 饮用些淡茶、糖红茶、牛乳红茶,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变。...
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神经衰弱者如何饮茶?
日期:2018-06-25 17:22:00 点击:148 好评:0
神经衰弱者的主要症状是夜晚不能入睡,白天无精打采没有精神。神经衰弱患者往往害怕饮茶,认饮茶后,刺激神经,可能更加睡不着觉。实际上,从辨证施治的观点来看,要使夜晚能睡得香,必须在白天设法使其达到精神振奋。因此,神经衰弱者在白天上、下午各饮一次茶,可以上...
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能用茶水服药吗?
日期:2018-06-25 17:20:17 点击:134 好评:0
能否用茶水服药,不能一概而论。在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、制剂(如蛋白质) 等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀,影响药效。有些中草药如麻黄、黄连等一般也不宜与茶水混饮。另外...
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用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处?
日期:2018-06-25 17:19:38 点击:176 好评:0
用茶水洗脸、洗澡,可减少皮肤病的发生,而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1-2次,每次20-30分钟,可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚,可以防治皲裂,并能防治湿疹、止痒,减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头,可以使头发乌黑柔软、光泽美观...
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家中有多种茶叶,如何安排饮用?
日期:2018-06-25 17:19:11 点击:165 好评:0
有些人在一天之中,不同时间饮用不同的茶叶,清晨喝一杯淡淡的高级绿茶,醒脑清心;上午喝一杯茉莉花茶,芬芳怡人,可提高工作效率;午后喝一杯红茶,解困提神;下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高级绿茶加点点心、果品,补充营养;晚上可以找几位朋友或家人团聚一...
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女性什么时期需忌茶?
日期:2018-06-25 17:18:29 点击:143 好评:0
1.每个月生理期来临时 因为,此时经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像是菠菜、葡萄和苹果等水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,这茶叶中含有高达至50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸...
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老年人能喝浓茶好吗?
日期:2018-06-25 17:18:02 点击:126 好评:0
对于老年人来说,注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。一般来说,一个人每天正常分泌胃液是1.5~2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。饮浓茶易产生便秘症...
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选择茶叶因人而异吗?
日期:2018-06-25 17:17:34 点击:232 好评:0
普洱茶分生茶和熟茶两种,体寒、胃不好的人,特别是老人不适合喝生茶。因为生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,生茶与空气接触,自然发酵,储存时间越长,茶质越醇。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味。胃不好的人特别是老人适合喝熟茶。因为...
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牛奶能与茶水同饮吗?
日期:2018-06-25 17:17:00 点击:166 好评:0
牛奶要避免与茶水同饮。乳糖中含有丰富的钙离子,茶叶中鞣酸会阻碍钙离子的吸收;不可空腹喝牛奶。最好喝牛奶前先吃点东西或边吃食物边饮用,以降低乳糖的浓度,利于营养成分的吸收;不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素C的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用...
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“浓茶解酒”好不好?
日期:2018-06-25 17:16:30 点击:79 好评:0
用浓茶解酒等于火上浇油。酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用,会使心跳加快,血管扩张,血液流动加速。当人醉酒时,这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用,这对醉酒人的心脏来说,等于火上浇油,更加重了心脏负担。 高教授...
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普洱茶叶配甜点你喜欢这种喝茶方式吗?
日期:2018-06-25 17:11:26 点击:130 好评:0
喜欢云南普洱茶的人通常都喜欢那股特别的陈仓味,它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。 曾经喝到一款已有50年陈年的普洱,从沸水落下的那一刻起,屋子里就充满了一种带着类似土壤的浓郁香味,茶汤圆润紧实到像颗水球,而且极其耐泡,喝了几小杯,已经仿佛能感觉到普洱...
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一款新茶怎么来判断陈化潜力呢?
日期:2018-06-25 17:10:53 点击:140 好评:0
一、你为什么存茶? 老茶的价格往往是天价,让人可望而不可及,找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老是个不错的选择。归结起来有以下两点好处: 1、为了将来可以低成本的有老茶喝; 2、在存茶的过程中体验一种把茶养老的乐趣。 二、资讯库的建立 判断...
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普洱茶需要冰冻吗?冰冻储藏茶有哪些优势?
日期:2018-06-25 17:10:04 点击:112 好评:0
一、普洱茶需要冰冻吗? 1、普洱茶不适合冰冻,因为普洱茶越老越好。 2、普洱茶不怕被氧化,它越受氧化越好。 3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,越陈越香。普洱茶陈化过程,其实是一个氧化的过程。 4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内,随温度升高而增强...
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普洱茶会过期吗?
日期:2018-06-25 17:09:12 点击:213 好评:0
我们都知道茶叶是有保质期的,这与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。那么普洱茶会过期吗? 云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只...
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普洱茶起霉花是什么原因?
日期:2018-06-25 16:56:31 点击:188 好评:0
普洱茶产于南方,主要市场也是在南方,因而普洱茶在南方自然条件下存放,多多少少都会起点霉花,起霉花说明保存的环境潮湿,但是起了霉花,不完全等于霉变,霉变后的普洱茶是不能再继续喝的,起霉花的茶还是可以继续喝的,他们之间的区别在于一个度,起了霉花,而不霉变...
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为什么普洱茶转化后会变成红色呢?
日期:2018-06-25 16:54:53 点击:353 好评:0
普洱茶树的鲜叶是绿色的,为什么转化后会变成红色? 普洱茶的鲜叶采摘时及晒青加工后都是绿色的,但它完成转化后茶叶和汤色都变成了红色。这是一种化学变化,也称氧化过程。其中酶的发酵起了很大的促进作用。 专家认为茶叶变红是三种现象的结果:茶叶本身的氧化现象、酶...
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茶叶制作中杀青的作用是为什么?
日期:2018-06-25 16:54:11 点击:819 好评:0
茶叶制作中杀青的作用是为什么? 1.彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化。 2.散发青气,发展茶香 3.蒸发一部分水分,使叶片遍柔软,便于揉捻成条。 杀青过程中通过高温,杀死茶叶中的微生物,中止减弱微生物的分解,防止发酵,因为茶叶不同茶类的发酵是不...
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茶叶陈化会被哪些因素影响呢?
日期:2018-06-25 16:54:11 点击:152 好评:0
茶叶陈化会被哪些因素影响? 茶叶在保存的时候,尽量使用紫砂保存,并且要求透气性佳,氧化不至于太快,且能保香气,可调节温湿度,能隔绝灰尘与昆虫动物等。 保存茶叶需要注意温度、通风、压力等各个方面的因素,以避免保存不当造成茶叶陈化。...
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普洱茶特殊在哪里?
日期:2018-06-25 16:52:59 点击:208 好评:0
首先,我们来看看普洱茶的原料,普洱茶所采用的是云南大叶种茶,而其他大多数茶,多采用的是中小叶种茶,因此,普洱茶内所含的物质,相较于其他大多数茶更为丰富一些。 其次,和其他茶相比,普洱茶的加工工艺是不同的。普洱毛茶的加工,采用的是晒干工艺,即茶坯要在阳...
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图文
解说
怎么分辨普洱茶品质的好坏呢?
你可知道普洱老茶的收藏呢?
何为普洱茶的生津?
我们如何存放普洱茶呢?
茶叶氨基酸有什么功效呢?
品饮普洱茶的步骤是什么呢?
夏季普洱茶收藏需要注意哪些问
为什么有的人喝普洱茶会有腹胀
如何辨别普洱茶的品质呢?
儿童可以喝茶吗?
茶叶水服药为什么会解药效呢?
什么是最佳的喝茶时间呢?
泡普洱茶用什么茶具好呢?
冰冻储藏茶有哪些优势呢?
喝茶为什么会觉得苦尽甘来?
辨别普洱茶熟茶有什么技巧呢?
干仓普洱茶功效有哪些呢?
喝茶伤不伤胃呢?
晚上喝茶真的会睡不着吗?
喝茶会不会解药呢?
怎么才能泡好一杯可口的普洱减
关于秋茶的那些常见问题
茶的滋味会受到哪些因素的影响
“茶头”前面为何又常被冠以“
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青霉素与普洱茶有什么关联?
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何为泡茶三投法?
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为什么严禁将生茶和熟茶混合存放在一起呢?
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普洱茶长了茶虫还能喝吗?
9
知道鲜叶萎凋的作用吗?
10
冬天喝普洱茶有更多好的效果吗?
11
茶有多少雅号别称呢?
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电器组合茶盘介绍
13
特殊人群饮茶有哪些禁忌呢?
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老人喝浓茶好不好?
15
冲泡哪些茶需要洗茶呢?
16
你对茶会有这样的误解吗?
17
普洱生茶究竟存放几个可以正常饮用呢?
18
喝茶最常见的一些问题
19
为何普洱茶内部物质变化了呢?
20
紫砂壶真品能走出迷惑吗?
21
紫砂壶的种类都有哪些呢?
22
长了肚子不舒服,喝普洱有帮助吗?
23
武夷山的人是怎么喝茶的呢?
24
在《孔雀胆》中是怎样表演茶艺的呢?
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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