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冰岛普洱茶的揉捻过程
日期:2018-06-07 10:12:45 点击:280 好评:0
冰岛普洱茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。普洱茶的汤色浓郁,汤味醇厚,普洱茶的制作都会影响着其汤色、汤味,而制作工序包括杀青揉捻干燥增湿渥堆压制成品干燥脱水。然而在揉捻这步又有很多细节,为什...
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普洱茶的各种形状
日期:2018-06-06 11:43:21 点击:216 好评:2
普洱茶七种形状的制作方式 (1)普洱圆茶制作方式 传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开始生产至今。传统普洱园茶制作选上好茶叶为原料,放入铜蒸锅中,使散茶就蒸气受蒸而柔软,再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉,并将口袋紧接于底部中心,然后放入...
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普洱茶“晒青”的过程
日期:2018-06-05 17:11:11 点击:258 好评:0
普洱茶晒青过程有三点: 1.晒青的加工场地应处在云南大的自然生态环境中特定的子系统之中,最好是临近原始森林,其自然植物茂密,多物种并存。这样的环境必然会生成独特的生态循环系统,其微生物菌群的多样性与丰富性是它最具特点的自然属性。 2.晒青场地除了要求它特有...
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纪念茶制作工艺
日期:2018-06-05 14:57:53 点击:221 好评:0
各种形状均需由工程技术研究中心的相关专业人员开钢质模具,所有的承压及厚度计算均要事先多次测试。 一、紧压茶种类 (1)圆茶(生饼茶),形似圆月,分天圆地方(古钱状)和饼园茶(结合中国结使用)。 (2)方块茶,形似方块,适合做成各种生肖,吉祥祝福类茶砖。 (...
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普洱茶的晒青介绍
日期:2018-06-05 11:05:30 点击:116 好评:0
普洱茶晒青介绍!晒青普洱茶的加工场所主要以露天晒场为主,屋内加工为辅。这就要求加工场地除了相对干净之外,还有一个特殊要求,即自然环境中大量的微生物菌群的存在。大量的微生物菌群存在,且这个微生物菌群的特性又是这个自然环境的独有,就比较难实现...
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一饼普洱茶是这样制成的
日期:2018-06-02 14:42:54 点击:178 好评:0
一饼普洱茶是这样制成的,将条索完整的茶叶原料放入蒸桶底部,均匀撒放,然后再倒入多余茶叶原料,最后在表面再放一把条索完整的原料,均匀撒放,这样做出来的茶饼,短碎的茶叶原料在中间,条索完整的茶叶原料在两面。 将装满茶叶原料的蒸桶置于蒸汽出口中央,蒸10-15分...
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竹筒茶的由来及制作
日期:2018-06-02 14:26:21 点击:705 好评:0
竹筒茶,源于清朝,已走过两百年的浮光掠影,历史上以云南勐海县那卡拉祜儿女所做竹筒茶最为闻名遐迩,他们将竹筒茶称为腊朵,意喻平安吉祥。 竹筒茶制法繁芜,尤其炭火炙烤工艺,非世居深山少数民族制茶匠人之世代传承难以掌握,今雨林古茶坊沿用最传统的竹筒茶工艺,...
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普洱生茶的传统制作工艺
日期:2018-06-02 11:25:21 点击:178 好评:0
小编为你介绍云南普洱茶的传统加工工艺的步骤以及过程:一、采摘鲜叶,二、鲜叶摊凉(走水),三、铁窝杀青之生火,四、揉捻之摊凉,五、晒青(摊好、日晒),六、毛茶拪捡,七、加工压饼,八、包装、成品、茶汤! 一、采摘鲜叶 茶是采摘茶树新鲜的嫩芽作原料,经过一连...
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普洱茶:自动化发酵新技术
日期:2018-06-02 11:21:14 点击:257 好评:0
目前云南普洱茶企业均按传统的普洱茶渥堆发酵工艺进行生产,尤其是近几年普洱茶市场销售过热,众多小企业甚至大量个体户都投入生产,采用的工艺技术随意性大,凭经验、随自然,致使每批茶的口感及品质千差万别,每一批产品的各项指标差异性也很大,整个渥堆发酵时间在45...
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普洱茶的制作工艺之熟茶
日期:2018-06-01 11:01:25 点击:228 好评:0
最近有很多茶友在后台与小编积极互动哦,并提出了很多有趣的问题,小编想,这些问题也许也是众茶友的疑问吧,所以小编将会把这些问题的答案依次整理出来,与各位茶友分享。今天就先与大家分享来普洱茶的制作工艺是什么? 普洱茶制作工艺有传统制作工艺与现代制作工艺之...
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熟普的加工技术
日期:2018-05-30 15:06:59 点击:261 好评:0
熟普的加工技术首要分为:摊凉——杀青——揉捻——晾干——湿水——渥堆发酵,下面去详细的知道一下过程。...
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关于普洱茶饼的制作工艺
日期:2018-05-30 15:05:33 点击:159 好评:0
如今市面上的普洱茶,对比多见的即是茶饼,关于普洱茶饼,下面小编为您解说一下制造的办法!...
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现代普洱茶制作工艺
日期:2018-05-30 15:03:55 点击:322 好评:0
普洱茶有生和熟之分。那普洱茶的制造技术到底有啥不一样之处呢?我们先来知道一下,生、熟普洱茶的制造技术是底子不一样的。生普洱茶传统制造进程是:杀青---揉捻---晾干后进而压制成各种紧压茶,令其在天然寄存中缓慢发酵陈化。...
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关于普洱木瓜茶的制作工艺
日期:2018-05-30 15:03:08 点击:197 好评:0
木瓜分为两种、一种是甜的、一种是酸的,木瓜呢没什么分外的需要,我们都知道大概如何吃。普洱木瓜茶的制作办法把削好的木瓜切成薄片,放入泡好的茶种加盖泡一会即可饮用,也可以把木瓜先放到茶具里面煮10多分钟,在把普洱茶放进去一会,即可倒出来饮用。两种...
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宋代的人制茶过程
日期:2018-05-30 13:47:32 点击:196 好评:0
我国的产茶业从古代就有一定的发展,相信大家一定对古代的茶叶制作过程充满了好奇吧,下面我们就一起来了解一下。唐代均以苯青团茶为主,依形状可分为八种等级(胡靴型、牛臆型、浮云型、拂水型、膏土型、地潦型、竹撬圣及霜荷型等,前二种为上极品,后二种为粗级品),...
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制作高品质普洱茶
日期:2018-05-29 15:13:15 点击:104 好评:0
昨天与大家分享了普洱茶的采摘和萎凋、杀青初制法,今天我们继续分享揉捻和日晒等工序,加深对普洱茶制作工艺和品质的了解。 揉捻程度 揉捻与普洱茶的口感滋味、香气等有着密切关系。可以刺激了茶叶内的细胞活力,加速酶的催化作用,同时提高茶叶的细胞破损...
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生茶与熟茶的区别之“制作工艺”
日期:2018-05-29 14:24:03 点击:267 好评:0
生茶与熟茶的区别之制作工艺 生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶);将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。 熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其...
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普洱茶晒青原料
日期:2018-05-29 12:41:28 点击:51 好评:0
普洱茶晒青原料:苦涩为首选,汤色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的,消费者极易鉴别;烘青、炒青茶味清爽,汤色碧绿,有糯米或板栗微香,但陈旧后出苦不出甘。存放多年后,晒青叶色褐红,烘青、炒青叶色变黑,冲泡后晒青茶底微...
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你知道普洱饼茶压制是怎么样的吗
日期:2018-05-29 10:31:34 点击:234 好评:0
对于普洱茶的制作工艺,很多新茶友是既熟悉又陌生,今天来说说普洱饼茶,普洱饼茶是以普洱茶为原料进行压制的呈圆饼”的紧压茶,那么普洱饼茶的压制过程是怎么样的呢?下面一起来看看。...
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普洱茶:一片树叶的旅程
日期:2018-05-28 16:29:23 点击:87 好评:0
一片树叶的旅程生熟普洱制作工艺揭秘 早春的西双版纳,是采茶的最好时节。这时的春茶,品好,价贵,茶农丰收,茶商中意,茶客欢喜。你只需喝上一杯,那股清凉而回甘饱满的香气,宛如一个20岁的姑娘,水性柔滑,让人欲罢不能。柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深...
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喝茶养生不伤胃的方法一定要对
日期:2018-05-23 10:14:44 点击:221 好评:0
生活中经常会听到喝绿茶排毒但是伤胃,喝红茶养胃但是影响睡眠的说法,那么从健康养生的角度看,喝茶伤不伤胃呢?...
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普洱茶制作过程的影响因素没你想的那么简单
日期:2018-05-20 11:49:08 点击:214 好评:0
我们都知道一款好的古树茶绝对经得起时间的考验,时间愈久古树茶愈发香醇,这就是所谓的真金不怕火炼吧!但是又有多少人知道一款好的古树茶需要许多有利因素才能成就:气候、古树原料、制茶天气、茶人........
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当我们谈论越陈越香的时候我们会想到普洱茶制作工艺
日期:2018-03-08 10:53:59 点击:211 好评:0
正确的工艺也是普洱茶越陈越香的必要前提。普洱茶的制作工艺在中国所有茶类中算是相对简单,甚至简陋的了,也正是简单的工艺,保留了自然的味道,其核心在于晒青。...
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普洱茶制作工艺全过程图文专业详解
日期:2018-01-16 11:17:18 点击:442 好评:0
普洱茶制作工艺之 采茶 普洱茶制作工艺之一采茶的起源,采茶原是中国一种民间歌舞体裁,流行于南方产茶区,用于表现种茶、采茶的欢乐情绪。 采茶的发展历程:采茶的发展历史有很多阶段,如:单纯的茶歌,为茶农劳动时唱的歌。载歌载舞的茶灯,即茶农将劳动动作稍做加工...
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条
图文
解说
被妖魔化的萎凋影响了普洱茶的
普洱茶熟茶生产流程
云南古法制茶到底是什么工艺
真正完整的传统工艺--易武茶的
毛茶的加工方法介绍
机器采茶的优点及要求
为什么要把普洱茶制作成紧压茶
解读七种常见茶加工工艺的关键
普洱压茶工序全揭秘
手工压一饼普洱茶需要多久
普洱茶常见压制形状
茶叶自然日光晒青方法
春茶的晒青程度掌握介绍
茶叶晒青的不同方法及原因
纯手工普洱茶压饼工艺全揭秘
茶叶炒制过程中的四大禁忌
茶叶制作烘干方法介绍
普洱压茶工序全揭秘:手工压一
普洱茶熟茶制程
古人如何制作普洱茶
普洱茶加工工序
普洱茶的加工工艺
普洱茶之古法制作
普洱茶贡茶制作工艺
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1
传说中的普洱茶初制古法真的存在吗?
2
温度对普洱茶“晒青”的关键所在
3
历史上普洱茶制作
4
普洱茶的制作工序非常独特
5
晒青工艺是普洱茶越陈越香的潜在基础
6
普洱茶熟茶的制作工艺介绍
7
普洱茶生茶是如何制作出来的
8
常见的茶叶干燥方式
9
普洱压茶工序全揭秘
10
揉捻是影响日照绿茶滋味与耐冲泡性的重要步
11
茶叶是怎么制成的
12
普洱茶的制造工序
13
细说茶叶揉捻--让你进一步了解茶工艺
14
制茶认知要诀
15
茶叶多功能炒制机的保养和维修
16
普洱茶初制过程中,“热捂”到底好不好?
17
探索古树茶大树茶拼配观
18
初制工艺对普洱茶香气的影响
19
普洱茶制茶阶段对茶质产生影响的因素
20
晒青、炒青与烘青,有哪些区别?
21
普洱茶中的"筑茶"工艺
22
熟茶是这样炼成的
23
熟茶几个不愉悦滋味的成因
24
重庆制茶工艺千年演变
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协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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