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如何去认识真正的普洱老茶
日期：2023-06-24 16:53:40 点击：141 好评：0

饮茶的朋友都知道，普洱茶具有越陈越香越有价值的特点。从2000开始，普洱茶开始作为一种投资的产品，被推上了茶叶界明星的舞台上，使普洱茶一下从日用品变成投机的商品。近年带动了普洱老茶市场价格上涨的趋势。作为普通茶友，都渴望收藏到一些数十年老茶，即使品上一口...查阅全文

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优质茶叶和劣质茶叶的特征
日期：2023-06-24 16:35:46 点击：245 好评：0

优质茶叶和劣质茶叶不仅在外观、形状上有明显的区别之外，在色泽、香气、汤色以及滋味和叶底上也有很大的差别。下面小编就带的大家来看看优质茶叶和劣质茶叶的特征。优质茶叶的特征： (1)外观：均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀;芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。...查阅全文

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黑茶的特点与识别
日期：2023-06-24 16:17:20 点击：172 好评：0

黑茶的特点与识别介绍如下：黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，产量仅次于绿茶和红茶，花色品种丰富。黑茶创制于11世纪前后。据载，北宋熙宁七年（公元1074年）就有用绿茶做色变黑的做法。目前，黑茶主要用来制成紧压茶供应边疆少数民族，因此，又称边销茶，只有少量...查阅全文

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鉴别普洱茶的好坏几点方法介绍
日期：2023-06-24 15:42:27 点击：271 好评：0

因为普洱茶热卖，一些不法商人以次充好，从中获取利益。下面小编就给大家讲讲如何鉴别普洱茶好坏的方法：第一，看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其他各种外形的茶，看茶叶的条形是否完整，叶老或嫩，一般老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片...查阅全文

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什么是普洱茶生饼茶“八病”
日期：2023-06-24 15:39:00 点击：234 好评：0

饼茶八病是针对普洱七子饼茶中的生饼而言的。指饼茶出现入杂、乌蒂、白合、过熟、烟焦、新铁、澄泥、竹箨八种不良情况。入杂入杂，是指茶中夹杂有非茶类物质。宋代黄儒《品茶要录》：物固不可以容伪。况饮食之物，尤不可也。故茶有入他叶者八杂之病也。古人尚且懂得茶...查阅全文

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茶叶巧鉴别
日期：2023-06-24 15:27:13 点击：159 好评：0

每年新茶过季后，一些商铺会将卖剩下的茶叶放入冷库存放，等到来年用食用染色剂加烹调油将陈茶炒一下，冒充新茶；或等新茶上市后，混入新茶中一起出售。这样的茶虽然口感稍差，但不会对人体健康有多大伤害。而少数商贩用工业颜料铅铬绿给陈茶染色，加工成卖相极佳的新茶...查阅全文

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老茶鉴定四字诀：霉、陈、变、劣
日期：2023-06-24 15:14:16 点击：155 好评：0

老茶鉴定四字诀：霉、陈、变、劣霉：有些老茶保存不良若产生霉味就不可喝，生菌数太多有碍健康。陈：老茶有老味，老茶越老越好，称之陈味或老味。变：老茶多变，不同茶区产地，发酵及存放方式会产生不同质变，因此味道香气颜色都有差异，有些会产生特殊香味此类茶非...查阅全文

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普洱茶饼目测如何分辨生茶与熟茶
日期：2023-06-24 14:32:18 点击：313 好评：0

普洱茶饼目测如何分辨生茶与熟茶介绍如下： 1，从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后...查阅全文

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有“苦底”会“回甘”的熟茶
日期：2023-06-24 11:43:22 点击：252 好评：0

现在我们说的苦底一般都是对普洱茶中的熟茶来讲的，就是说茶汤入口时没感觉到明显的苦味，但回味时感到一些苦味。茶箐通过渥堆发酵，苦涩味都会转轻，只是因为发酵技术或者发酵程度的不同，其结果会有所不同。如果只是轻微的苦，而且只是比较短暂的一个感觉，苦后马上...查阅全文

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辨识普洱茶四大要诀
日期：2023-06-24 10:57:47 点击：151 好评：0

普洱优劣，四大要诀 ① 清：闻其味；味道要清，不能有霉味。 ② 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。 ③ 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。 ④ 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。...查阅全文

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怎样看次品茶或劣质变质茶
日期：2023-06-21 16:17:14 点击：150 好评：0

凡鲜叶采制技术不当或保管不善而产生的烟、焦、酸、馊、霉、油气及有药味、日晒味、鱼腥味，或有较多的红梗、红叶和花青素等病变茶，均可称为次品茶或劣质变质茶。鉴别次品、劣变质茶可用下述方法：嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为次品...查阅全文

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谨防不法商贩用陈茶“扮嫩”冒充新茶
日期：2023-06-21 13:42:46 点击：108 好评：0

每年新茶上市，一些不法商贩用陈茶冒充新茶销售，或是将陈茶和新茶搀杂销售。在此小编提醒各位消费者：新茶刚上市，谨防不法商贩用陈茶扮嫩冒充新茶。下面小编也给大家讲讲如何从哪些方面来辨别。新茶、陈茶通过以下三种办法鉴别一是看颜色。新茶颜色翠绿，陈茶色泽...查阅全文

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春茶、夏茶和秋茶品质特征要看两方面
日期：2023-06-21 11:55:48 点击：85 好评：0

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。下面小编就给大家详细的说一说。一起来看看吧！ (1)干看凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗，红茶...查阅全文

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选购新茶请牢记5个字
日期：2023-06-21 10:54:50 点击：177 好评：0

清明前后的茶叶是最受人欢迎的，价格也最昂贵的。因此每年这时，都会有一些不法商贩趁此时机，把陈茶重新加工冒充新茶，让茶友难以区分。买茶叶应该牢记的5个字：新、干、匀、香、净。新茶叶最好买当年产的新茶，其口感、色泽、品质都优于陈茶(特别的茶叶除外）。而...查阅全文

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购茶四步法则
日期：2023-06-21 09:55:47 点击：128 好评：0

购茶四步法则介绍如下：摸：摸叶片是否干燥，因为受潮的茶叶会回软，也不宜久藏。看：看叶片是否整齐，是否混有茶梗、黄片、茶角或其他杂物，最好取点样品冲泡，正常现象是叶片舒展顺畅，慢慢下沉，汤色纯净透明。比：比茶叶色泽，好的发酵茶会呈现青蛙皮似的光泽。 ...查阅全文

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普洱茶鉴别
日期：2023-06-20 09:34:23 点击：236 好评：0

下关沱茶，114年手手相传从未间断生产，致力于奉献专业的普洱茶。普洱茶之所以会被众多爱茶人收藏是因为普洱茶越陈越香，被誉为可以喝的古董，其具有巨大的收藏价值和增值空间。本期壹沱小编将带茶友们慧眼识英雄，向大家介绍如何鉴别下关普洱茶的基本特征。下关沱茶的...查阅全文

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云南普洱茶的品鉴
日期：2023-06-19 16:54:26 点击：197 好评：0

云南普洱茶的品鉴介绍如下：品鉴普洱茶要把物质基础与感官体验相结合，总的来说七个字：质、形、色、香、味、气，韵作为品鉴优质普洱茶的七个指标。（一）质优：即原料好，这是任何优质茶类的第一基本要素。优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种晒青茶，其次最好是产...查阅全文

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高山茶与平地茶的品质特征区别
日期：2023-06-19 14:20:33 点击：136 好评：0

高山茶芽叶肥壮，节间长，颜色深绿，叶质柔软，加工成干茶后表现为外形肥壮，茸毛多，条索紧结、肥硕，香气浓郁持久，有时带有自然花香，滋味浓厚甘爽，耐冲泡。平地茶芽叶相对较小，叶张较瘦...查阅全文

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新茶与陈茶的各种区别
日期：2023-06-19 09:51:42 点击：213 好评：0

对于新茶和陈茶，看字面上的理解，都知道这是时间上的区别才会出现新茶与陈茶，但是新茶与陈茶就只是时间上的区别吗？新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新...查阅全文

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从叶底了解茶叶的秘密
日期：2023-06-17 15:48:38 点击：144 好评：0

常有茶友说，到茶店喝茶，这个茶商说自己卖的是今年的高山春茶，那个说自己有古树一口料，怎么知道他们说的是不是真的？实际上，只要你具备一定的茶知识，又会看懂叶底（叶底是茶叶品评的一种常用术语，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片）。那你就能窥一斑而知全豹，不...查阅全文

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选购普洱茶望闻定尝
日期：2023-06-17 15:45:48 点击：144 好评：0

中医的判断称为望闻问切，其实，要想选购一款称心的普洱茶，也离不开这几点。望市场上出现的普洱一般以饼茶、砖茶、沱茶为主。当得到一款普洱时，要先观察它的外形，从形状上看，主要看饼形、砖形是否工整端正，菱角是否整齐，不起层掉面，撒面均匀，松紧适度，茶叶条...查阅全文

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鉴别茶叶的几点要领
日期：2023-06-17 15:15:53 点击：176 好评：0

古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽茶经上说：野者上，园者次;紫者上，绿者次;笋着上，牙者次;叶卷上，叶舒次。现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难，然，俗话说：一回生，二回熟。多观察、多品尝、多接触，就可以买到相宜品质...查阅全文

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茶的贮存和保鲜
日期：2023-06-17 14:35:21 点击：209 好评：0

茶具有鲜爽清雅的自然风味，在贮存过程中有不当，就会失去原有的风味。越高档名贵的茶叶，保鲜难度越大。家庭用茶的保存：家庭选购的茶叶，不论是散装的或有包装的，启封后一时用不完的，都应该立即重新包装贮藏才能保持茶叶原有的品质。凡有冷藏条件的，最好冷藏保存...查阅全文

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茶的鉴别之外形鉴别法
日期：2023-06-17 14:34:45 点击：227 好评：0

茶叶的鉴别分干评外形，湿评内质。在此主要谈一谈茶叶的外形审评。一般的鉴别要领，有下列二种方法：一、从茶的形状上辨别：每一种茶都有一定的标准形状，有许多种茶叶都是根据形状来分级的。条件是茶叶的老嫩，老而粗大的总比幼嫩紧结又整齐的品质差。此外，茶梗、茶...查阅全文

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图文解说

如何从汤色去判断普洱茶的年份

普洱茶的年份是一个重要价值标

鉴别新茶与陈茶的方法

真茶与代用茶的鉴别

品鉴普洱茶的几种茶性

普洱茶的质量鉴别

老茶套路那么深如何辨别？

怎样辨别普洱头春茶、二春和尾

不知道买什么价位的茶？普洱茶

都说喝茶前要看汤色，熟茶汤色

藏茶品质的品鉴方法

从普洱茶生产历史背景去辨识普

从普洱茶生产厂家背景去辨识普

从普洱茶外形上去辨别普洱茶年

教你如何辨别普洱茶的年限

该如何去选一款优质的普洱熟茶

怎么选购普洱老茶，不能只看年

普洱茶的香气都是好的吗？如何

怎么判断一款新茶的后期转化能

怎么辨别普洱新茶的好坏？喝出

如何通过叶底辨别茶叶的品质好

如何辨别普洱茶品质高低

判断一款茶是不是好茶的标准是

一分钟学会品鉴普洱茶

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