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岩茶的盖香要怎么闻
日期：2023-10-28 14:53:35 点击：105 好评：0

喝岩茶，有一个技能是必备的，那就是闻香。而岩茶中需要闻香的部分主要有：干茶香、盖香、水香、挂壁香、叶底香。如此一个系列下来，这泡茶的香气就要被你收纳无余了。但如果对香气不敏感的朋友，喝岩茶的时候闻香简直就像盲人摸象。但茶友们也不要灰心，这闻香的技能...查阅全文

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水月茶是碧螺春的前身
日期：2023-10-28 14:48:08 点击：219 好评：0

安徽松萝茶曾在苏州大行其市仇英《清明上河图》（辛丑本）內城部分，大街左首南侧第一家，有招贴松萝茶室。店家楼上楼下，茶客满座。这是图中唯一注明茶叶与茶室名的招贴，它说明了，安徽松萝茶在当时苏州已大行其市。无独有偶，后来，成图于乾隆年间的线板彩绘《姑苏...查阅全文

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春季适合喝什么花茶呢
日期：2023-10-28 14:47:35 点击：174 好评：0

春季适合喝什么花茶呢？ 1.茉莉花茶可去寒邪、助理郁，是春季饮茶之上品。喝茉莉花茶除了可以安定情绪、振奋精神，还能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及经痛、和胃止腹痛;对于女性的生理、生殖机能也有帮助，并能滋润肌肤、养颜美容。 2.菊花具有养肝平肝、清...查阅全文

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清代福建武夷茶生产考证
日期：2023-10-28 14:45:10 点击：127 好评：0

清代顺治、康熙之际，福建武夷山区发明了发酵茶的制作技术。它是茶史上第三代制茶技术。它的发明为武夷茶开拓了国内、国外市...查阅全文

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岩茶中的马肉、牛肉真是茶友的心头肉
日期：2023-10-28 14:39:26 点击：352 好评：0

蒋蘅在《茶歌》时写道：奇种天然真味存木瓜微酽桂微辛何当更续歌新谱雨甲冰芽次第论充分赞美了肉桂的品质，从此，肉桂名扬天下。武夷岩茶之中，不少人独爱肉桂，因它貌若大红袍之红又有芳桂的厚韵，味香似铁罗汉浓厚又有桂香的悠长。肉桂查被发现至今已有一百多年...查阅全文

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安吉白茶是如何成为绿茶界的一股清流的
日期：2023-10-28 11:36:10 点击：185 好评：0

安吉白茶是如何成为绿茶界的一股清流的？安吉白茶，很多人听到这个名字都会以为是白茶，其实它是绿茶中最有心机的。那总被称为白茶的它到底与一般绿茶有什么区别呢？ 1 首先，当然是它被称为白茶的原因由于鲜叶生长受温度等的影响基因突变成一种叶白脉绿的叶片，在冲泡...查阅全文

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安吉白茶原来和这九种茶齐名
日期：2023-10-28 11:35:47 点击：196 好评：0

1 大佛龙井大佛龙井茶产于中国名茶之乡新昌县。大佛龙井茶高香甘醇，经久耐泡，具典型高山茶风味。产品曾多次荣获全国、省农业名牌产品，全国农博会、茶博会金奖，获全国绿色农产品（基地）认证。大佛龙井茶已覆盖全国20多个省市，品牌信誉和知名度不断提高。新昌县将...查阅全文

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安吉白茶福鼎白茶傻傻分不清楚
日期：2023-10-28 11:35:25 点击：160 好评：0

首先，这本来就是两个不同的茶类。福鼎白茶是属于白茶类，而安吉白茶是属于绿茶类。【福鼎白茶】福鼎白茶，是用福鼎大白茶树的芽叶采制而成的，它的主要辨识方法就是茶芽叶上披满白茸毛。福鼎白茶因为人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用...查阅全文

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安吉白茶好喝原来是因为它
日期：2023-10-28 11:34:56 点击：243 好评：0

① 氨基酸的重要性茶氨酸的味道大多都具有鲜、爽、甜的特点。如果茶叶当中氨基酸含量较高，那么口感就会表现出鲜、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比较恰当，那么这个茶的口感就表现出醇爽的特点。茶氨酸不仅为茶带来鲜爽风味，它本身还具有许多生理功能。比如...查阅全文

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其他的白茶与福鼎的比难道没有区别
日期：2023-10-28 11:31:41 点击：156 好评：0

喝过福鼎白茶的茶友都知道，福鼎白茶口感清甜醇滑，属六大茶类中的特殊珍品。但常常会有人将它，与其他也叫白茶的茶混为一谈，比如把安吉白茶与其弄混。其实福鼎白茶与安吉白茶这类白茶截然不同。区别在：产地区别福鼎白茶：源于福鼎，是我国茶类中的特殊珍品，因其...查阅全文

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凤凰单丛茶的辉煌历史
日期：2023-10-28 11:16:27 点击：214 好评：0

凤凰单丛是与武夷岩茶、安溪观音齐名的乌龙茶三大品系。以香味特点来说，武夷岩茶香气醇厚，回味悠远；安溪观音香气馥郁，甘醇清滑；凤凰单丛香气霸道，气味浓烈。乌龙茶这三大品系的气味是如此地迥然不同，以致大多数人终其一生，也只会偏爱其中的一种而已。产于粤东...查阅全文

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信阳毛尖怎么辨别好坏
日期：2023-10-28 11:15:46 点击：135 好评：0

信阳毛尖500一斤的咋样？信阳毛尖怎么辨别好坏？喝茶不仅是一种生活闲趣，你懂茶，茶自然也会懂你。想了解更多西湖龙井，安吉白茶、黄山毛峰、信阳毛尖、雀舌等绿茶信息，一定要看到最后喔！ 2017年信阳毛尖新茶上市，那么对于许多茶友来说，价格问题自然受到不少关注，...查阅全文

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福鼎白茶鲜叶的500种化学成分
日期：2023-10-28 11:15:07 点击：136 好评：0

从茶树上采摘下的制茶原料芽叶，称为鲜叶。它是茶树新梢顶端芽、叶、梗的总称，是形成各类茶叶的物质基...查阅全文

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茶青（鲜叶）的新鲜度是制作好白茶的基础
日期：2023-10-28 11:14:41 点击：193 好评：0

随着人们对茶和茶树种植深入研究，制作白茶重视鲜叶新鲜度有其深刻的科学道理。原来，茶树生长过程同树体叶内部存在一种物质酶的作用是分不开的。酶是茶树生长的催化剂，起着促进茶树新陈代谢让它发芽生长。茶树在生长过程鲜叶的酶也是一种蛋白质，它是具有催化功能的蛋...查阅全文

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信阳毛尖泡出来浑浊是怎么回事
日期：2023-10-28 10:58:18 点击：200 好评：0

信阳毛尖泡出来浑浊是怎么回事？茶汤浑浊能喝吗？喝茶不仅是一种生活闲趣，你懂茶，茶自然也会懂你。想了解更多西湖龙井，安吉白茶、黄山毛峰、信阳毛尖、雀舌等绿茶信息，一定要看到最后喔！可添加文章底部懂一茶私人微信交流。一般情况下，优质的信阳毛尖白毫是比较...查阅全文

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毛茶、精制茶和真正的炭焙茶你都知道吗
日期：2023-10-28 10:56:43 点击：179 好评：0

毛茶、精制茶、真正的炭焙茶你知道吗?今天带大家了解一下。 1.所谓毛茶即茶叶从茶树采摘取来以后的茶青，经日光萎雕、静置、杀青、揉捻到完成干燥阶段，称之为『毛茶』。它的特色是：具有新鲜茶叶特有的茶香，如同吃生鱼片一般，但此时富含有机物的茶叶中，亦含有生青二...查阅全文

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孕妇喝茶禁忌：铁观音可不是送子观音
日期：2023-10-28 10:54:25 点击：161 好评：0

前阵子听到个很有趣的说法，怀孕的时候多喝铁观音生出来的孩子就是儿子，因为观音送子，铁观音铁定送个大胖儿子。大红袍虽然现在重男轻女的现象越来越少了，但是在闽南地区人们潜意识中还是更喜欢男孩子一些，于是，一些乱七八糟的伪科学真迷信就天天流传于街头巷尾的...查阅全文

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关于岩茶的拼配你理解多少
日期：2023-10-28 10:48:26 点击：226 好评：0

说到岩茶的神奇之处，是不是会联想到岩茶的山...查阅全文

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春光渐盛寻找最好的仙毫茶
日期：2023-10-28 10:39:22 点击：88 好评：0

我们常说春生、夏长、秋收、冬藏，并且千百年来皆以此为自然之道。万物在春季始发，是为春生，阳光、雨水、风都在滋润着一切新生命长高、长壮，处处都透露出一股生机勃发的劲头，然而人，却在春日暖阳中变得慵懒了。人随春意懒，鸟倦落花闲。当春雨裹挟着芳草的气息，...查阅全文

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滇红你知道多少
日期：2023-10-28 10:35:40 点击：197 好评：0

滇红特点：身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。滇红制作工序：制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、...查阅全文

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凤凰单丛传说中的十大香型
日期：2023-10-28 10:27:49 点击：127 好评：0

凤凰单丛属于乌龙茶，是潮汕地区特有的茶类品种，由于香气非常高扬，被称为茶叶中的香水。凤凰单丛光是以香型来分类，就可以分为上百种不同的香型，但其中最经典的还是被大家广泛流传的十大香型。那么这经典的十大香型都有哪些呢？下面我们就来了解一下，涨涨知识吧！...查阅全文

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单丛茶海拔分区
日期：2023-10-28 10:26:56 点击：329 好评：0

1、田园茶。通常指散落在凤凰镇周边的田园茶。这种田园茶加工出来的单丛茶，茶叶粗糙，茶汤苦涩，当然价格也最便宜。 2、低山茶。一般位于凤凰周边的山脚、山坳。这种单丛茶，茶水口感较好，但有些硬。有回甘，但不纯。 3、中山茶。一般指种植于凤凰山海拔500米高的山腰...查阅全文

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乌龙茶的品种你不清楚的细分
日期：2023-10-28 10:24:15 点击：222 好评：0

乌龙茶的品种包括哪些？乌龙茶属于六大茶类中的一种，乌龙茶中又有着更多的分类. 1、武夷岩茶产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇...查阅全文

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武夷岩茶的优劣怎么辨别
日期：2023-10-28 10:18:17 点击：149 好评：0

武夷全山皆产茶，有岩茶和洲茶之分。真正的岩茶，生长在岩凹、石隙、石缝、天然形成的盆钵里，或岩壑幽涧之两侧。形成岩岩有茶，非岩不茶。岩茶品种繁多，不下几百之众。名称也雅俗共赏，有水仙、佛手、铁观音、白鸡冠等等。山...查阅全文

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图文解说

石榴红茶

在没有仪器的情况下，如何检测

宁红工夫茶品质的创制

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陈年铁观音从三个方面来辨别

浓红茶稀释胃液

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“功夫茶”茶和“工夫茶”有什

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为什么说白茶的制作工艺是最原

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饮福建乌龙茶的要领

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