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漳平水仙茶饼加工方法
日期：2023-09-20 09:10:38 点击：203 好评：0

漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶，其制作工艺独特，在国内属首创它采自水仙品种，加工工艺流程为：晒青凉青摇青(凉青与摇青反复三至四遍)杀青揉捻定型烘焙成茶。成茶的品质特征在于形状呈正方形，色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄，香气清幽似兰或桂花，馥郁持久，滋味醇厚活...查阅全文

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案头一盏菊花茶悦目清心
日期：2023-09-20 09:04:42 点击：139 好评：0

每当推开办公室的门，是不是就意味着又一天工作的忙忙碌碌？大多数人的办公室时光匆忙而紧张，如何在不息川流的空隙里得一份妥帖的安慰和微微的小憩，办公室茶饮不可或缺。口干舌燥，目涩心烦的当口，来一杯悦目清心的茶，聊作安慰。菊花茶便是佳...查阅全文

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“发霉”的茶竟然获了国家科学技术进步二等奖
日期：2023-09-19 17:56:52 点击：183 好评：0

杯小茶前面推荐过不少茯茶，许多茶友都买买买。收到茶叶后，也都开始喝喝喝，喝过后，都跑来问问题。杯小茶今天就来给大家划重点，带大家一起认识这款茯茶。解释解释，点点金花是什么，带着那么多的梗子是什么，都有些什么意想不到的好处？茯茶，是黑茶的一种。黑茶...查阅全文

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石门银峰茶的加工过程
日期：2023-09-19 17:55:43 点击：210 好评：0

石门银峰茶创制于1991年，现年产量为50ｔ左右。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～１０００ｍ的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味...查阅全文

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茉莉花茶窨制方法
日期：2023-09-19 17:55:29 点击：357 好评：0

花茶是茶叶吸收花香而制成的，通常称作窨制。窨制花茶的香花有茉莉、珠兰、白兰、玳玳、玫瑰、桂花等。其中茉莉花茶数量最多，我国北方的消费者非常喜爱饮用茉莉花茶，就以茉莉花茶为例，介绍其窨制方法。茉莉花喜温怕寒，在福建、广西、广东等地能露地栽培和越冬，而...查阅全文

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旗枪茶采摘与加工技术规程
日期：2023-09-19 17:55:11 点击：222 好评：0

菰城旗枪茶产于湖州南郊风景区金盖山麓的古战国名邑菰城遗址。因其产地菰城，形似旗枪而得名。菰城茶区，境内山峦起伏，幽谷纵深，竹木葱郁，生态条件优越，产茶自然品质优异。20世纪80年代又从杭州西湖龙井茶区引进了精湛的扁茶制作工艺。因而，菰城旗枪茶具有形秀美、...查阅全文

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安溪铁观音加工工艺
日期：2023-09-19 17:54:44 点击：141 好评：0

安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的4045％；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占1520％；立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占2530％；秋分至寒露(9月下旬一l0月...查阅全文

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临海蟠毫茶加工方法
日期：2023-09-19 17:54:06 点击：108 好评：0

临海蟠毫茶加工方法介绍如下：临海蟠毫茶产于浙江省临海市灵江南岸的云峰山,属绿茶类。【历史】临海蟠毫是浙江新开发的名茶，1979年开始试制，经过不断改进提高，于1982年定型。蟠毫茶外形蟠曲，芽叶肥嫩，满披银毫，叶色隐翠，茶香浓郁，汤色嫩绿，叶底明亮，色、...查阅全文

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揭秘老白茶你不知道的做旧方法
日期：2023-09-19 17:53:47 点击：270 好评：0

老白茶做旧，这是老白茶火热之后常见的一个现象。大家对做旧的老白茶更是嗤之以鼻。不少茶友在买茶的时候都害怕买到做旧的老白茶，就好像满心欢喜的点了一碗甜品，结果里面有死苍蝇。但你知道这做旧的老白茶是怎么做出来的吗？常见的老白茶做旧方法有以下几个：方法一...查阅全文

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莲心茶的制作工艺
日期：2023-09-19 17:53:30 点击：95 好评：0

山景色秀丽，崖林之间茶树丛主。相传，早在光绪年间，太姥山麓的白琳一带，茶树已广为种植。到了本世纪３０年代，莲心茶以茶中珍品闻名海内外。用莲心茶窨制成茉莉娥眉、茉莉秀眉，为花茶中的佼佼者，深受东南亚侨胞的喜爱。莲心茶采取福鼎大白茶的一芽二叶为原料。经...查阅全文

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凤凰单枞茶的制作工艺及原理
日期：2023-09-19 17:51:52 点击：318 好评：0

我国的乌龙茶产于福建闽南、闽北、广东、台湾三省四大茶区，如以色、香、味综合特征用一个家庭成员来比喻，则武夷茶像一个大男人，有厚实岩韵和饱满茶气，又不失纯和；浓香铁观音像一个厚实老人，平和且有丰富内涵；清香铁观音像稚气未脱少女，活泼向上，香纯可爱；台湾...查阅全文

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有机番茶的加工技术
日期：2023-09-19 17:50:38 点击：145 好评：0

番茶是日本的一种茶类，有机番茶则是利用有机茶园的嫩枝叶，按着番茶标准要求加工而成的茶叶，在日本有较大的潜在市...查阅全文

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杭白菊的采制方法
日期：2023-09-19 17:49:49 点击：107 好评：0

杭白菊的采制方法介绍如下： 1.采花 11月上旬（立冬后）开始采花，开采至花季结束，只有10天左右时间。第一次采摘的已开放成熟的花朵为头轮花，品质好；隔3～５天后，在采二轮花，品质稍次于头轮花。采花应一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能带花蔕和碎叶。 2....查阅全文

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600元/斤的白牡丹教你如何区分老白茶的干湿仓
日期：2023-09-19 17:41:38 点击：174 好评：0

茶友碧海蓝天问小懂：我最近喝了一款2008年的白牡丹，是以五六百元一斤的价格买的。因为是在北京仓储，所以转化的没那么快，想请老师喝喝年份看对不对，品质行不行？碧海蓝天后来将这款茶寄给了小懂，小懂请国家高级评茶师、中国农科院茶学硕士张婷婷老师进行了开汤审...查阅全文

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探秘红茶中的小奇葩易武大树红茶
日期：2023-09-19 17:34:09 点击：230 好评：0

红茶中滋味最浓厚当属滇红。滇红，即云南红茶，是我国为数不多以大叶种为原料制成的红茶，兼具浓，强，鲜于一身。冬天，一壶温暖的红茶，最是慰藉。滇红的浓醇悠绵，会让我想起冬日的家乡。滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。一些从滇红入门的朋友说，喜欢上...查阅全文

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红茶到底应该怎么喝
日期：2023-09-19 17:33:46 点击：101 好评：0

红茶，可谓墙内开花墙外香。在冲泡方法上，我们也可以借鉴一下20世纪初形成于欧洲的黄金典范泡茶法。这种方法可分为五步，下面逐一进行说明。 1. 选用优质的茶叶茶叶质量，是决定泡茶好喝关键。一般来讲，可先了解个人口味再来选择。像滇红味道霸气，而闽红味道温婉。...查阅全文

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红茶：小种、滇红、祁红性格大不同
日期：2023-09-19 17:32:42 点击：108 好评：0

相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？今天就来说说红茶之中比...查阅全文

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北港毛尖的炒制过程
日期：2023-09-19 17:31:42 点击：122 好评：0

北港毛尖的炒制过程介绍如下：北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘，要求一号毛尖原料为一芽一叶，二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采，不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。成品外形呈金黄色，毫尖显...查阅全文

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红茶原来可以这样喝
日期：2023-09-19 17:31:08 点击：143 好评：0

好都说春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。冬天，天地闭藏，气温越来越低，人气阳气减弱，生理机能有所减退，应该多吃温性食物。红茶味甘性温，能增强人体的御寒能力，蓄养阳气，生热暖腹，从而增强人对冬季气候的适应能力。喝红茶有哪些功效？红茶富含胡萝卜素...查阅全文

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南湖银芽工艺技术
日期：2023-09-19 17:30:47 点击：144 好评：0

南湖茶林场位于皖东南宣州南漪湖畔、麻姑山下，与皖南名胜敬亭山相望，青山环抱，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，林竹茂盛，云雾缭绕。并远离城市、工厂，植茶区空气及水源无污染，生态环境十分优越，有生产名优茶的优越条件。南湖银芽茶就是该场研制开发的新产品。1999...查阅全文

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诸暨绿剑茶加工工艺
日期：2023-09-19 17:25:38 点击：199 好评：0

绿剑茶产于与国家级森林公园诸暨五泄风景区毗邻的龙门山脉和东白山麓，该地土壤肥沃、气候温和、终年云雾缭绕。优越的自然环境为优良茶叶品质的形成创造了条件。加之茶园科学管理，不喷施化学农药，重施有机肥，产品无污染。绿剑茶形若绿色宝剑，色泽嫩绿，汤色清澈，滋...查阅全文

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绿茶的制造工艺
日期：2023-09-19 17:25:19 点击：125 好评：0

绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。 (1)杀青杀青对绿茶品质起着决定性...查阅全文

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改善芽形绿茶香气的制茶工艺
日期：2023-09-19 17:09:22 点击：139 好评：0

改善芽形绿茶香气的制茶工艺介绍如下：只采摘茶芽所制成的绿茶，通常称为芽形绿茶。1999年，经笔者审评的1500多只名优绿茶中，芽形绿茶占1/3以上。在这些芽形绿茶中，有近50%的茶叶带生青气，10%以上的茶叶带木炭异味。可见，问题比较严重。要改善芽形绿茶的香气，防止...查阅全文

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丹山翠云茶采制工艺
日期：2023-09-19 17:08:44 点击：165 好评：0

丹山翠云茶系历史名茶，产于安徽宣城境内的丹山，这里依山傍水，云雾缭绕，茶树生长环境独特。该茶于20世纪80年代开始恢复生产，并有所创新，茶叶品质得到巩固和提高，成为安徽省名优茶，曾荣获中茶杯二等奖。丹山翠云茶品质特征为：外形大小匀齐略扁平，挺直有锋苗，茸...查阅全文

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图文解说

有机乌龙茶的加工、贮运技术

喝绿茶方法不对效果打折

怎样挑选优质的洞庭碧螺春茶叶

秋冬季常喝绿茶对心脏很好

天冷喝红茶精神更好

红茶的种类有哪几种

坦洋村红茶的发祥地

预防感冒用红茶漱口

祁门红茶的存放方法

修水宁红茶的历史

金骏眉的诞生

正山小种与金骏眉的差异

冬天喝红茶能提高免疫力

红茶的分类与功效

红茶绿茶有防皮肤癌功效

常喝乌龙茶可以改善听力

如果铁观音消失你介意吗

如果铁观音消失你介意吗？

阿里山乌龙茶功效

茶叶讲解《铁观音》

福建台湾乌龙茶的区别

白茶及其有效成分有辅助控制血

白茶对健康的好处

福鼎白茶的消炎作用

热点排行

1 绿茶清热解火

2 绿茶的奇、少、鲜

3 拖补铁观音做法及特点

4 绿茶防皮肤癌

5 黑茶“四砖”的区别

6 滇红茶是怎样做出来的？滇红茶的制作过程

7 陈茶不一定都是好茶，“越陈越香”也要看茶

8 绿茶的家庭保存方法

9 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点

10 白茶的小秘密

11 抹茶具有六大特点

12 老藏茶血统论

13 红茶值得收藏么

14 君山银针的历史

15 正山小种红茶的采摘

16 白琳工夫制作工序之关键四大步骤

17 每天定量饮用三杯红茶可降低血压

18 传说猴子采的茶叶滋味香气出奇的好

19 安溪铁观音的简单冲泡方法？

20 常喝绿茶可以减少患结肠癌的几率

21 红茶到底在卖什么

22 好坏金骏眉区别

23 绿茶漱口不止是偏方

24 信阳毛尖新茶陈茶鉴别

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