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辨别四大知名红茶
日期：2016-03-29 15:11:13 点击：107 好评：0

世界四大知名红茶有祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。那么该如何辨别世界四大知名红茶呢？世界四大知名红茶各有何特点特色呢？祁门红茶，简称祁红，其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。春天最宜饮此茶。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁...查阅全文

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鼎级的花卷茶
日期：2016-03-29 14:44:39 点击：116 好评：0

泡不了二十泡的千两茶，不能称之为鼎级的千两茶！花卷茶，又名千两茶，是产于湖南省安化县的特色茶叶产品，产量稀少有着世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有之说。台湾知名茶人曾至贤所写的茶书《方圆之源深探紧压茶世界》说千两茶是茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品，并将其加冕为世界茶王。千两茶，新茶霸道...查阅全文

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花茶最宜配海鲜
日期：2016-03-29 14:10:35 点击：174 好评：0

花茶最宜配海鲜花茶是成品绿茶之一，属浓香型茶，其茶味醇厚、香气浓烈、汤汁黄绿、鲜味持久。故适合用于烹调海、河鲜类原料，如花茶鱿鱼卷、茉莉花茶蒸鱼、花茶海鲜羹等。茉莉花茶鱿鱼卷：选优质鱿鱼400克，茉莉花茶7克，料酒15克，精盐4.5克，淀粉、蒜泥、葱、姜适量。将鱿鱼用水发好后切成麦穗形花刀，放入开水锅中汆烫卷拢，捞出...查阅全文

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绿茶为豆腐提味
日期：2016-03-29 14:09:35 点击：102 好评：0

绿茶为豆腐提味绿茶是一种非发酵茶，因其叶片及茶汤呈绿色而得名。绿茶茶叶嫩而香、口感好，适合烹制清新淡雅的菜肴，如龙井虾仁、绿茶肉末豆腐等，不仅能发挥出食物原本的味道，还能为菜肴增添茶的香气。绿茶肉末豆腐：肉末100克加调料后拌匀，香菇、笋适量切成丁，一起炒熟，晾凉后平铺在400克熟豆腐上，绿茶3克研成末撒于豆腐表面...查阅全文

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红茶能祛腥养胃
日期：2016-03-29 14:08:42 点击：129 好评：0

红茶能祛腥养胃红茶是一种全发酵茶，因其口感苦、涩，所以做菜一般只取茶汤。红茶适用于口味重、色泽重的菜肴，可以去腥解腻，还具有一定的养胃作用。可用红茶烹调的菜肴有红茶蒸鳜鱼、红茶烧肉、红茶鸡...查阅全文

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铁观音健胃消食
日期：2016-03-29 14:07:23 点击：149 好评：0

铁观音健胃消食乌龙茶是一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴。如铁观音肉片汤、乌龙蒸猪肘、铁观音炖鸡等。铁观音肉片汤：将50克猪腿肉切成薄片，加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉搅匀，置半小时待用。另将铁观音茶15克用沸水冲泡，沥去水分，再用开水100...查阅全文

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红茶的作用和功效
日期：2016-03-29 13:27:54 点击：59 好评：0

红茶的作用及功效介绍如下： 1、利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。 2、解毒功效据实验证明,红茶中的茶...查阅全文

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西湖龙井到底多少钱一斤
日期：2016-03-29 13:02:51 点击：139 好评：0

西湖龙井多少钱一斤？一千个茶人可能有一千种答案。清明过后，天气转暖，跟着一路变化的还有西湖龙井的价格。市场上已出现大批龙井新茶，且都号称是正宗西湖龙井，但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准，又有很强的稀缺性，所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤，3000元/斤的也许能买到好茶，可又...查阅全文

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秋季喝青茶可降火
日期：2016-03-29 11:22:31 点击：162 好评：0

秋季喝青茶退火专业人士表示，讲究四季有别，春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香苛，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好。青茶又名乌龙茶，此茶不寒不热，能消除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想。红茶味甘性温，含有丰富...查阅全文

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玫瑰花茶
日期：2016-03-29 11:08:04 点击：158 好评：0

玫瑰花茶的介绍如下： 1、养颜嫩肤玫瑰茶材料：大枣、太子参、玫瑰花做法：两颗小太子参加上一颗大枣和玫瑰花冲泡后10分钟再喝。功效：太子参加上大枣的滋补功效，能让玫瑰的嫩肝作用发挥得更持久。 2、袪豆益母草枸杞玫瑰茶做法：枸杞加入益母草和玫瑰直接冲泡即可。功效：调整油脂和内分泌，抑止痘痘的大功臣。 3、金银玫瑰茶...查阅全文

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乌龙茶的地位
日期：2016-03-29 11:06:49 点击：54 好评：0

「乌龙茶」三个字在茶业史上绝非一个陌生的名词，相反的，它曾给与茶叶的爱好者，以深刻的印象，曾于茶叶史上发出万丈光芒。在整个世界茶叶市场中，它有独立自在「唯我独尊」高贵的地位。虽说乌龙茶由于产量无多，不能像红茶绿茶大宗的输出，亦没有广阔的消费市场，未曾普遍运销到世界的每一角落，但是却由于品质的独特与优美，故而凡...查阅全文

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茶中虞姬武夷水仙
日期：2016-03-29 10:46:47 点击：162 好评：0

因了肉桂的霸气冲天与水仙的绵长顺滑，对应着武夷山那大王与玉女的美丽传说，于是便有了霸王如肉桂虞姬似水仙的比喻。许多爱茶之人初接触岩茶，基本是直奔大红袍而去的，因为无论是其传说的神秘，还是现在仅有几棵母树的珍贵，都让大红袍声名远播。时间久了以后，味蕾变得敏感，这时会发现水仙更合胃口，开始对那股独特的幽幽水韵念念...查阅全文

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4款夏季降火花茶
日期：2016-03-29 10:41:41 点击：175 好评：0

鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，具有一定的药用和保健功能。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨花清热化痰；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。下面我们就一起了来看看吧！金银花：将金银花的花、叶加水，先用猛火，后用小火煮三分钟，...查阅全文

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白毫银针茶的干燥
日期：2016-03-29 10:22:11 点击：187 好评：0

白毫银针茶的干燥介绍如下：白毫银针茶烘焙要求烘房必须保持洁净卫生无异味，通风良好，室内明亮。由于产地不同，福鼎银针（亦称北路银针）干燥方法，将经萎凋处理后的茶芽薄摊于焙笼上，用30~40℃文火焙至足干。烘焙时，焙心垫一层白纸，以防火温太高，灼伤茶芽。烘干时应认真切实注意控制火温，适时轻手翻动，使焙笼上的火温和茶芽...查阅全文

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白毫银针茶的萎凋
日期：2016-03-29 10:20:11 点击：165 好评：0

白毫银针茶的萎凋介绍如下：萎凋方法有自然萎凋、加温萎凋和空调控制萎凋。 ⑴自然萎凋：萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。把原料茶芽薄摊在水筛或萎凋筛上，每筛投叶量约250克要求摊得均匀，不可重叠，一出现重叠茶芽就会变黑。摊好后放在架上，自然萎凋或置于微弱的阳光下轻晒。经过48小时左右的萎凋，待到茶芽含水量为20%左右时转...查阅全文

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陨石坑里的早茶白沙绿茶
日期：2016-03-28 16:13:25 点击：132 好评：0

概况白沙绿茶为海南白沙农场于20世纪60年代创制的绿茶。白沙农场始建于1958年，是以橡胶、茶叶兼营的国有中型二类企业。位于海南省白沙黎族自治县境内，农场土地分为大小五块，分别与国营牙叉农场以及元门、细水、牙叉等乡镇相邻。场部设在场区西部，至白沙县城4公里，至海口市190公里。白沙农场大致位于海南岛中部环境有70万年前...查阅全文

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那些世界名人与祁红味道结下的不解之缘
日期：2016-03-28 15:46:39 点击：64 好评：0

一条江水穿过祁门，汇入鄱阳湖。这条江叫阊江，而祁门的得名就源于东北面的祁山与西南面的阊门。遥想当年，徽商经水路，将茶叶运到上海，再从上海运到世界各地。祁门红茶受到的赞誉和垂爱一直都很多。作为国礼茶，受到全世界的关注，更使得祁红被很多名人们喜爱，各种喝茶雅事和名人轶事，都给它增添了许多人文色彩。不管是文人雅士...查阅全文

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一盏工夫茶几世有心人
日期：2016-03-28 15:34:45 点击：111 好评：0

祁门红茶从创制至今已140余年。这140多年的历史过往，充满了传奇、颠覆与回归的记忆。而在这时光长流中，祁门红茶的复兴之路、祁红技艺的传承之路，也是走得水往山复，一言难表。 1.工夫起，祁门香工夫茶最早并不仅指红茶。在吴觉农先生主编的《中国地方志茶叶资料选辑》中记载武夷岩茶与红茶都有称为工夫茶的品种，但民国之后，岩茶...查阅全文

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品绿茶时需要注意的细节
日期：2016-03-28 15:23:33 点击：98 好评：0

绿茶在我国品类最多、消费群体也最多，其中的名茶种类也最多：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、马边云雾、信阳毛尖、六安瓜片、恩施玉露等等。普通人只要身体健康都可以引用绿茶，夏季是最适宜饮用绿茶的。绿茶的好处也非常的多，什么提神醒脑、抗辐射抗癌就不多说了，在这里小编只想提醒大家，世界上从来没有一种保健品能够适宜全世...查阅全文

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多饮绿茶神清气爽
日期：2016-03-28 15:07:42 点击：117 好评：0

多饮绿茶神清气爽饮茶是不少市民生活中已形成的一个习惯，不管四季中何时，总不忘泡杯茶放于桌前随时止渴，当然，茶叶还有清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等诸多功效。夏饮绿，冬饮红，一年到头喝乌龙，夏季是最适合喝绿茶的季节，温热的绿茶能是人体蒸发出热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分...查阅全文

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洛神花茶的作用
日期：2016-03-28 15:03:54 点击：144 好评：0

夏季皮肤白皙的女生走在街上总是引得大家注目，而美白同减肥一样，是不少爱美女生的终极事业。今天小编给各位想美白的美女推荐一道可以美白嫩肤、补水效果极佳的洛神花茶，食材易得冲泡简单，不妨试试吧。做法：只需一两朵洛神花放入杯中，热水冲入的一瞬间，就立刻会散化出鲜艳的粉红色，逐渐漫开、变深、变匀，口感酸甜。注意事项...查阅全文

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绿茶在夏季却不易储存
日期：2016-03-28 15:02:25 点击：194 好评：0

炎炎夏天，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易储存，存放时应注意以下几点。 1.避异味。夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活...查阅全文

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青砖茶怎样喝才能减肥
日期：2016-03-28 14:54:42 点击：93 好评：0

青砖茶怎样喝才能减肥?在多种茶类中，青砖茶不仅是很好的减肥茶饮，而且它还有平衡体内酸碱度，有不错的美容功效呢。青砖茶适合小腹赘肉较多的：一杯青砖茶只含有4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群...查阅全文

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哪些人不宜饮用茉莉花茶
日期：2016-03-28 14:43:16 点击：186 好评：0

众多周知，茉莉花茶是春季的受宠儿，形美味香，常喝茉莉，可以美容养颜、净白皮肤，青春永驻;同时还能疏通人体肠胃，排宿便、顺气清脑，抵挡细菌和病毒等等，宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：他年我若修花使，列做人间第一香。虽被赞为人间第一香，茉莉花茶却不是所有人都能尽情享用，非得当者还是少饮为妙。茉莉花茶属于较量凉性的花茶...查阅全文