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茶叶常见储藏方法
日期:2018-06-16 10:27:58 点击:178 好评:0
普洱茶最科学的储藏方法!选购茶叶之后,储藏茶叶的方法是很重要的,储藏不恰当,茶叶可能会受潮、发霉、变质等。 坛藏法:用此法贮藏茶叶,选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。另外,需要提醒的是,茶叶通常不宜混藏,因...查阅全文
茶叶储藏之“五忌”
日期:2018-06-16 09:32:40 点击:149 好评:0
茶叶储藏的五忌 一忌:茶叶中的水分过多 水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应,水分越多,这些有效成分流失得越快,相互作用就会越显著。因此,保存茶叶时,茶叶中的含水量最好在3%~5%,当茶叶中的水分超过6%时,就会容易变质。检查茶叶的含水量一般可用触觉进行估...查阅全文
春夏怎样存放普洱茶?
日期:2018-06-16 09:27:40 点击:214 好评:0
春夏怎样存放普洱茶?春天春暖花开,南风吹来,空气湿度大,像现在已是4月了,从3月份到现在,空气湿度差不多都在85%以上,回南天湿气在板地板上都可以积成流水,这情况下,必须紧闭门窗,把普洱用无异味的塑料料装好,存入纸箱,且纸箱内物料体积占箱容量的...查阅全文
什么样的仓储能存出好的普洱
日期:2018-06-16 09:25:38 点击:117 好评:0
什么样的仓储能存出好普洱?一种仓储,即代表了微生物发酵与茶多酚氧化两者之间的比例,不同的比例便产生不同的体感、口感及香气等等。认定一款茶放仓放得好与不好,表达了消费者对不同仓储产品的喜好与否,也表达了消费者对于一款茶中微生物发酵与茶多酚氧化...查阅全文
普洱茶最适宜存放在怎样的环境里
日期:2018-06-16 09:17:55 点击:225 好评:0
普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 保鲜以防止茶叶氧化,保鲜成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同,惟恐其鲜,追求的是加速茶叶氧化,越陈越好,越陈越香。因此,保持储藏环境的通风透光、提供必要的温湿度、防止污...查阅全文
普洱茶面对“回南天”天气该如何存储
日期:2018-06-15 11:01:51 点击:185 好评:0
回南天是天气返潮现象,一般出现在春季的二三月份。冷空气走后,暖湿气流迅速反攻,致使气温回升,空气湿度加大,一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后,容易产生水珠。导致家具、地板、玻璃等发生“出水”现象。...查阅全文
简介:家庭常用的几种贮茶方法
日期:2018-06-15 11:00:44 点击:162 好评:0
目前,有许多家庭采用市售的铁罐,竹盒或木盒等装茶。这些罐或盒,若是双层的,其防潮性能更好。装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。...查阅全文
气温差较大的北方 该如何保存普洱茶
日期:2018-06-15 11:00:11 点击:159 好评:0
因为我国北方地区主要是温带大陆性气候,冬季寒冷干燥,夏季温热、气温年较差大,那么北方应该如何保存普洱茶。...查阅全文
普洱茶贮藏应注意的三个事项
日期:2018-06-15 10:55:29 点击:109 好评:0
流通的空气中有较多的氧份,不仅有利于茶叶中一些微生物的繁衍,而且可加速茶叶变化,但不能将普洱茶放置在风口上;另外,要注意存放环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。...查阅全文
科学贮藏是云南普洱茶品质形成的关键
日期:2018-06-15 10:54:56 点击:166 好评:0
“陈”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程,人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。...查阅全文
普洱茶贮存在何处 其陈韵才会凸显
日期:2018-06-15 10:43:27 点击:199 好评:0
必须在千仓陈化,干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性“茶喜弱叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”...查阅全文
普洱茶贮放条件不同 其香气成分和香型的变化差异明显
日期:2018-06-15 10:41:07 点击:209 好评:0
研究结果表明:同种普洱茶在四个不同地域气候条件下贮藏相同时间后,在香型上变化差异显著,香气成分检测结果也证明了贮藏中普洱茶,不但香气含量会因贮藏条件而改变,而且香气品种上也会发生显著变化。...查阅全文
贮放温、湿度影响普洱茶感官和品质化的快慢
日期:2018-06-15 10:40:24 点击:111 好评:0
同种普洱茶分别在上海,昆明,香港和广州四地贮放三年后,由于其贮放条件不同,导致其陈化转化的快慢差异显著。研究认为,贮藏茶样最终水分含量与当地气候的湿度呈一定的相关性,年均温和最高月均温高的地区贮藏的茶样,陈化程度也越深。...查阅全文
贮藏条件可显著影响普洱茶陈化
日期:2018-06-15 10:39:04 点击:135 好评:0
从感官评价结果来看,相同的茶叶在不同贮藏气候条件,经过相同时间的贮藏陈化处置后,茶样的感官质量和陈化水平有巨大的差别;阐明单纯依托感官鉴别茶样,不考虑贮藏条件是不能判别普洱茶的年限。...查阅全文
关于古树茶存储应注意哪些问题
日期:2018-06-15 10:37:23 点击:173 好评:0
古树茶保存的过程就是茶叶自然氧化的过程,周围环境讲究平衡协调:无需密封,但环境要干净,避免接触灰尘,避免虫吃鼠咬。...查阅全文
决定普洱茶仓储好坏的主要因素有哪些?
日期:2018-06-15 10:36:15 点击:502 好评:0
一种仓储,即代表了微生物发酵与茶多酚氧化两者之间的比例,不同的比例便产生不同的体感、口感及香气等等。认定一款茶放仓放得好与不好,表达了消费者对不同仓储产品的爱好与否,也表达了消费者关于一款茶中微生物发酵与茶多酚氧化两者比例的认同。...查阅全文
普洱茶存储:普洱茶的七个转化阶段
日期:2018-06-15 10:34:52 点击:172 好评:0
普洱茶珍藏是一个长期的过程,切忌急功近利,珍藏过程中的环境等要素都很重要。茶汤呈现黄绿或黄色,香气中生青味较重、带甜香,口感苦涩稍重,干茶墨绿色,冲泡之后叶底黄绿色,有经历的茶人们分得出是那个茶区的古树茶,大致树龄,品得出淳厚的山韵。...查阅全文
面对普洱茶投资迷雾 很多人感觉“找不到北”
日期:2018-06-15 10:33:19 点击:395 好评:0
投资和收藏顶级的普洱茶要记住两句话:“物以稀为贵”和“便宜无好货”。对于投资和收藏者来说,首选肯定是稀缺而价高的真正天然古树茶。购买时除了选准古树茶品种,最好还要了解清楚和仔细品尝口味。茶的口味没摸清楚就买进,是很盲目的。...查阅全文
普洱茶要囤茶饼茶好还是散茶好呢
日期:2018-06-15 10:31:49 点击:226 好评:0
普洱茶最常见是圆饼状的,传统标准重357克,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆。而为什么普洱茶饼要紧压而不散存?这是因为紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更胜一筹。...查阅全文
普洱茶存在不同地域的味道
日期:2018-06-14 17:55:04 点击:119 好评:0
普洱茶是有收藏价值,这是因为普洱茶具有越陈越香的特点,因此,普洱茶的价值会随着时间慢慢变化而逐渐升高,很多爱茶人士都喜欢收藏普洱茶,(喝老茶、存新茶)。每一饼普洱茶都是有生命的,你对它倾注的心血和精力,它一定会反馈给你,品饮价值与养生。 但普洱茶藏在...查阅全文
干仓与湿仓的区别
日期:2018-06-14 15:35:42 点击:174 好评:0
普洱茶干仓后发酵,也称之为自然陈化茶普洱茶。湿仓后发酵,通常称之为霉变陈化普洱茶。形成湿仓茶的主要原因,是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用,从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶,绝大多数是由生茶制成的,极少看到有熟茶的湿仓茶。...查阅全文
普洱茶的陈放
日期:2018-06-14 15:26:35 点击:208 好评:0
关于普洱茶的陈放,一般的熟茶或半熟茶却不太一样。因为有经过渥堆的发酵,再加上曲菌的作用,做好后半年、一年就能喝。唯此时的茶汤颜色较黑、较暗。如果能放二、三年,让茶汤变红,则滋味更加甘甜、滑顺,愈陈愈香。而陈放的方法与生茶略不同,下面就详细介绍普洱茶的...查阅全文
家里如何存放普洱茶
日期:2018-06-14 15:18:14 点击:143 好评:0
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;据研究,温度每提高10℃,普洱茶褐变的速度就会加快,茶叶容易陈化影响品质。 存放普洱茶的禁忌二:避阳光直射 普洱茶中的植物色素和脂...查阅全文
普洱茶储藏中应注意的事项
日期:2018-06-14 15:07:20 点击:227 好评:0
普洱茶在储藏中应注意:温度、湿度、异味等因素的影响。 1、温度应以当地环境为主,不刻意的人为干扰温度,自然为主,可长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。 2、湿度应人为相应控制,最大湿度不要高于75%。 由于华东一带温暖的海洋性气侯...查阅全文
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图文解说
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<b>储藏普洱茶要点:关注温度、湿</b>
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<b>普洱茶仓储的专业化之路</b>
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有些茶越存越好那也要会存才行
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南茶北藏之仓储篇
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南茶北藏仓储篇之家里藏茶老茶
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