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普洱茶饼为什么多是357克
日期：2016-07-23 18:15:25 点击：199 好评：2

普洱茶也叫七子饼茶，七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文书中第一次使用普洱这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散茶叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、...查阅全文

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网上购买普洱茶要掌握“五个招数”
日期：2016-07-23 18:13:38 点击：140 好评：6

普洱茶既具有独特的韵味，同时能够消脂减肥，降低胆固醇和三高，不愧为上天赐给云南的一块宝贝，受到了越来越多人的青睐。同时，也有越来越多的茶友选择淘宝、拍拍、有啊等网络销售平台上购买普洱茶。据电子商务专家介绍，普洱茶是尤其适合在网上销售的。但是一般人对普...查阅全文

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喝茶拒绝套路
日期：2016-07-22 16:57:22 点击：98 好评：0

夏日的美妙，需要一些小仪式来开启。比如，大口大口来一杯冒着冷气的冰镇饮料。终日素衣热茶，我们一定得遵循套路来喝茶吗？茶，不仅仅有严肃厚重的古典气韵，它还具备无限的可能性...查阅全文

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为什么有的熟茶汤色成黑色
日期：2016-07-22 16:56:19 点击：216 好评：0

普洱熟茶汤色以红浓透亮为佳，但有时候会出现熟茶汤色像黑色，那么造成熟茶汤色像黑色的原因到底有哪些呢？其实无外乎先天的茶质本身问题，和后天的冲泡问题，下面就为茶友一一道来。一、发酵程度重如果是茶品本身的问题，那么出现汤色像黑色的原因之一，可能是茶品发...查阅全文

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台地茶冒充古树茶会摧毁茶客对中国普洱茶的信心
日期：2016-07-22 16:50:45 点击：117 好评：0

据云南官方披露，整个2015年云南普洱茶种植面积602万亩，其中采摘面积550万亩。干毛茶总产量35.99万吨，干毛茶总产值114.16亿元。关于这个数据，有一个重点那就是种植面积。众所周知，古树茶产量只占云南普洱茶总产量的10%不到，云南普洱茶绝大部分都是台地茶。但是在...查阅全文

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浑浊的茶汤到底能不能喝
日期：2016-07-22 16:47:55 点击：121 好评：0

茶友留言说：听说喝黑茶能消食减肥，就在网上买了一块20元的茶砖试试看，今天在办公室泡了一下，茶水是深褐色的很浑浊，感觉像泥浆水，有点不敢喝，是不是黑茶泡出来就是这样的呢？这个问题的核心是茶汤的色泽。在我们评判一款茶的优劣时，茶汤的色泽是一个重要的因...查阅全文

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六、七十年代普洱茶还能升值吗
日期：2016-07-22 16:41:56 点击：130 好评：0

收藏大势今年具有收藏投资价值的陈年普洱茶在春拍市场上表现不俗。其中最引人注目的是在东正春拍会上，一饼百年红标宋聘号圆茶，经历多轮竞拍，以260万元高价落槌。而另一件重量2287克的蓝标宋聘（一筒七饼）拍出880万元，加上佣金最终成交价为1012万元。普洱茶的风采...查阅全文

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谈老茶之活性
日期：2016-07-22 16:26:51 点击：133 好评：0

三十年以内的茶喝的是香气、汤色、口感、喉韵等感觉，三十年以上的茶品的是茶气、时间、文化王与内涵，新有新的味道，老有老的陈韵，每个阶段都有每个阶段的迷人之处。谈老茶之活性，老茶必须是当年内涵物质非常丰富的云南老树茶料，经传统工艺生产为茶品后，在经香港原...查阅全文

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识茶需要长期的经验
日期：2016-07-22 16:23:29 点击：134 好评：0

认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更规范的样本里学习和比较。下面就把经验按开泡一道茶的顺序罗列如下，记住，你可以结合几个阶段一起看，也可以在没有条件的情况下，只凭某一阶段的要...查阅全文

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老茶客都喝过“明前普洱”吗
日期：2016-07-22 16:22:40 点击：211 好评：0

有网友称，喝茶喝了这么多年，还没有听过明前普洱呢！对于这位网友，小编忍不住想吐糟几句，喝茶很多年，竟然没有听说过明前普洱，小编我也是醉了。在这里小编忍不住想普及一下普洱茶知识，清明节令前采制的茶叫明前茶，类似还有雨前、谷花等。习惯上依季节分类茶有春...查阅全文

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“古董”普洱茶不是越老越值钱
日期：2016-07-22 14:37:00 点击：93 好评：0

普洱茶最疯狂的时候要数2007年，2003年1000元一片的普洱老茶，到了2007年甚至卖到了两万元以上。从2006年年底到2007年5月，不到一年时间普洱茶价格就翻了20倍，当时出现了经销商排队拿货的现象。但是从2007年年底开始，普洱茶市场泡沫破灭，疯狂的普洱茶一头跌入低谷，从此沉寂了长达5年时间。如今，高端普洱茶涨价之风再度袭来，让普...查阅全文

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普洱茶生茶放久了会变成熟茶吗
日期：2016-07-22 14:25:11 点击：105 好评：0

茶放久了会变成陈茶老茶，永远都不会变成熟茶。目前普洱茶界关于生茶熟茶的定义十分详细，二者的制作工艺各有差别，成品茶在汤色、口感和叶底上差别明显，在后期储放中，茶品的转化也有很大的区别。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但普洱生茶经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、...查阅全文

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从哪几个方面看普洱茶好不好喝
日期：2016-07-22 14:05:25 点击：141 好评：0

越陈越香，是普洱茶与其他茶类最大的不同，也因为这样，普洱茶，尤其是生茶，都需要经过一段时间的存放才会更好喝。但具体陈放多久口感最佳，却是因人而异的。从客观方面来说，普洱茶好喝与否是由原料、工艺、存储环境、陈化时间长短等因素决定的。高品质原料和成熟的制作工艺是好喝的根本，选料和制茶的过程中稍有疏忽，尤其如果工...查阅全文

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茶友话茶（九）
日期：2016-07-22 13:56:40 点击：184 好评：0

【茶叶均价还在下行】 @欧阳道坤：公共的市场研究组织和茶行业的经济研究机构提供的数据都表明，2016年上半年的茶叶均价还在下行，从茶企和茶商获得的零星信息也印证了上述的数据。具体情况大约是：市场端，国家经济不振，消费者用于茶叶的消费支出下降；供应端，市场倒逼与行业竞争，高价茶的毛利进一步压缩；而大众茶的成本刚性与毛...查阅全文

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茶叶表面有白霜是怎么回事
日期：2016-07-22 10:01:38 点击：280 好评：0

前几天，茶友豆泥丸给懂茶帝发来一款大红袍（见下图），问道：大红袍茶怎么有霜白？霜白不是很明显，但是每个茶条都有微微的白霜。茶友豆泥丸的茶叶，表面有白霜茶友说的这种现象，小懂也曾经在红茶、凤凰单丛等茶类中看到过。这是怎么回事呢？对茶叶品质的影响是好是坏？为了弄清楚，小懂专门请教了云南制茶30年的工艺工程师吴郑。...查阅全文

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名茶的“春秋”之争
日期：2016-07-21 17:06:56 点击：113 好评：0

春天里，百花开，茶香阵阵来。路上偶尔瞥见的那一丛粉嫩的桃花，像沉重的叹息的红硕木棉，那一片黄澄澄的油菜花田都在扯着嗓子告诉你：春天来了！脱掉棉袄，脱外套，脱掉羽绒服，脱秋裤脱掉束缚！踏春吧！春天的花儿开了，草儿绿了，芬芳的春茶也上市了！春茶：一般指...查阅全文

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大树普洱熟茶——追求轻奢也是一件很美好的事
日期：2016-07-21 17:06:13 点击：146 好评：0

有品位，有内涵，做一个精致的人；不空洞，不浮躁，做一个温文尔雅的人，哪怕生命会枯竭，也要在精致中变老。不应付，不随便，追求轻奢也不仅是对生活品质的追求，更是一种认真的生活态度轻奢是一种没有负担、有品质的生活方式轻代表的是一种优雅态度，低调、舒适，却...查阅全文

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从色泽方面选购茶叶
日期：2016-07-21 16:48:35 点击：161 好评：0

中国是茶叶的故乡，有绿茶、红茶等六大茶类，二十个产茶省，八千万茶农，是名副其实的产茶大国。茶越来越受欢迎而且越来越年轻化，如何才能选购到好的茶叶是我们一直都在考究的问题。从干茶的外形来选，主要从五个面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度，今天小编就...查阅全文

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好普洱茶的三原则
日期：2016-07-21 16:16:44 点击：138 好评：0

前些年，普洱茶收藏成为了业界热点，甚至演变成社会关注的一大话题。随着理性收藏的回归，如今，普洱茶的收藏价值再次受到了收藏爱好者和茶友的关注。在购买普洱茶时，消费者必须明确一点，普洱茶首先是一种茶，是一种日常消费饮品，然后才是它具有的收藏属性。消费者...查阅全文

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怎样分辨普洱茶陈期
日期：2016-07-21 16:16:09 点击：140 好评：0

都说普洱是可入口的古董，而古董是收藏时间越久越好；同时也有人说普洱茶越陈越好、越陈越有价值;但有茶商为了赚取高额利润，而虚报普洱茶的陈期，那做为茶友要如何分辨普洱茶陈期呢?下面让我们从两方面来识别普洱茶的陈期。一：从年代来识别 1、1950年以前这个时期称...查阅全文

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普洱茶商标的作用
日期：2016-07-21 16:14:39 点击：154 好评：0

现在市场存在着许许多多的普洱茶，但是我们究竟该如何辨别普洱茶的真假以及商标的作用呢？下面是一位茶友的经历：某茶友在市面上曾购得两块茶饼。 QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而，几位茶专家闻了闻后，就斩钉截铁地说：这是烘青。这就是说，我买到的是假普...查阅全文

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普洱茶的四个生命周期你造吗
日期：2016-07-21 15:16:30 点击：129 好评：0

按照颁布实施的普洱茶云南省地方新标准，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类。普洱茶（熟茶）的生产过程相对复杂些，对制作技术与工艺、生产环境卫生要求都相对较高。简单言之，普洱茶（熟茶）就是以晒青毛茶原料，采用特殊的工艺，经过渥堆发酵后而成为的散茶或紧压茶；而普洱茶（生茶）则相对要求简单一些，技术门槛并...查阅全文

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剖析普洱茶的凝香聚气之谜
日期：2016-07-21 15:06:44 点击：98 好评：0

绿茶、铁观音在最适宜的储存条件下，香气不过3年。3年过后整体都成下滑趋势，最终变为惨淡无味的过期茶。而普洱茶则不同，普洱茶会随着时间的推移茶气越来越强，曾有人说普洱茶越陈越香，到底是有道理，还是无道理，终归是留给后人无尽的评说。茶，注重色、香、味俱全。茶有香而无味，或者茶有味而无香都不是好茶。我曾经试过，把祁门...查阅全文

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茶友话茶（八）
日期：2016-07-21 10:54:57 点击：181 好评：0

【谈立顿模式】 @茶者李乐骏：谈立顿模式，文化大家许嘉璐先生建言，立顿模式不可学，中国茶一味走立顿模式就会消亡。许多人批评文人那里懂得行销？可许先生的观点，恰恰带来了一个在商业竞争最激烈的硅谷演化出的定律：一个商业模式的模仿者，永远不能超越其商业模式的建立者。正如诺基亚的颠覆者是苹果，苹果的超越者是谷歌，而谷歌...查阅全文