普洱茶研究 / 普洱茶口感研究_普洱茶口感普洱茶香气怎么样普洱茶怎么泡香气好-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

普洱茶的滑润甘厚
日期：2018-05-29 14:04:19 点击：168 好评：0

喝茶常称为品茶。品茶，品茶的滋味，品茶的香气，品茶的故事，也品品茶的心绪绿茶的鲜爽回甘，乌龙的香高味浓，茉莉花茶的淡雅清香，普洱茶的醇厚甘滑，陈韵悠长每一种茶都有其独特的滋味和香气，每一种茶都有一份独特的感受。对大多数茶而言，喝茶都喝个鲜，当年的新...查阅全文

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排毒还看普洱茶
日期：2018-05-29 12:38:14 点击：41 好评：0

现代都市生活节奏快、压力大，环境污染严重，食品安全问题堪忧，排毒成了人们关注的重点。血管硬化症、关节炎和风湿症、肿瘤、发烧、胀气、便秘等常见疾病多是由于人体毒素残留过多，超过身体排除功能负担而引起的。当然，人体具有强大的生理调节系统，毒素...查阅全文

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普洱茶改变生活
日期：2018-05-29 12:19:24 点击：39 好评：0

有人说：有人的地方，便有江湖，有江湖的地方，便有争端。喝普洱的人多了，普洱也就成了江湖。在推崇普洱人的眼中，普洱是包治百病的仙药，似乎一壶普洱下去，百病皆无。而在贬低普洱人的眼中，普洱不过是晒干发酵了的树叶所泡出来的苦涩汤水。仙药也好，汤...查阅全文

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晚上喝杯普洱茶促消化
日期：2018-05-29 11:38:11 点击：33 好评：0

三餐之后，一些肥腻之物会在体内聚集，增加消化系统负担，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任林智告诉《生命时报》记者，晚饭后饮用一杯普洱茶可使此问题得到缓解。普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，能够促进新陈代谢，加速身体内脂肪、毒...查阅全文

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普洱茶冲泡时一个小细节即可品出仓味与陈味的区别
日期：2018-05-29 09:32:33 点击：347 好评：0

作为北方人可能对陈味、仓味以及霉味不是特别能区分出来，今天就和大家说说如何区分仓味和陈味。首先，大家需要先了解一个概念。茶叶在存储过程中，仓味是外界感染到茶叶上面的，陈味是自然发生出来的。...查阅全文

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茶汤四味
日期：2018-05-28 16:31:22 点击：108 好评：0

其实，茶叶的滋味是一种多味的协调综合体。茶叶呈味物质主要是茶多酚及其氧化产物（茶黄素、茶红素等）、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质。不同茶类里这些物质的种类、含量及比例的不同和改变，都会深刻地影响着茶汤的滋味。 1、茶汤中...查阅全文

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有多少人理解错了普洱茶的喉韵？有喉韵的才是古树茶吗?
日期：2018-05-28 16:29:08 点击：175 好评：0

喝普洱茶，我们不仅要喝它的香气、苦涩、回甜，也要喝它的质感和冲击力，会喝茶、喝懂茶，才是对好茶的不辜负。很多茶友都在问：究竟是什么是普洱茶的喉韵，怎么听别人描述时，总感觉非常玄妙？...查阅全文

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普洱茶滋味形成的过程
日期：2018-05-28 14:56:12 点击：224 好评：0

普洱茶表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与微生物固态发酵过程中的优势菌种是分不开的。下面就详细介绍普洱茶滋味形成的过程。普洱茶滋味形成主要由于，微生物固态发酵过程在微生物分泌的胞外酶(多酚氧化酶、抗坏血酸酶、过氧化氢酶等)酶促作用，微生物呼吸代谢产生...查阅全文

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干燥温度对普洱茶品质及香气的影响
日期：2018-05-18 13:53:10 点击：255 好评：0

华南理工大学轻工与食品学院刘通讯、谭梦珠研究了添加丙氨酸和木糖促进普洱茶的发酵进程，并探索了不同干燥温度(晾干、40℃、60℃、80℃、100℃、120℃)对出堆普洱茶品质及香气成分的影响。...查阅全文

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普洱茶仓储香气
日期：2018-05-18 13:49:08 点击：201 好评：0

普洱茶的香气来自于茶叶自身的内含物质、工艺制程以及仓储转化的协同作用，绝非是靠着想当然的混种沾染。茶友在品饮普洱时会用自己记忆中最为类似的味道对茶汤香气进行勾勒，故而有了樟香、枣香、参香等对普洱香气的描述。...查阅全文

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普洱茶茶汤浓淡度和饱满度有什么区别
日期：2018-05-11 11:34:58 点击：222 好评：0

有的茶，滋味浓，价格也便宜，而有的茶，明明喝着淡，价格却贵得出奇。于是，很多朋友都奇怪为什么这么淡的茶值这个价格？我们就一起看看这其中究竟有些什么讲究吧！...查阅全文

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细谈普洱茶生津效果形成良好喉韵感
日期：2018-05-08 15:26:17 点击：266 好评：0

生津是口腔中分泌出唾液。在中国传统的养生中，唾液是无上至宝，有“延寿浆”之美誉。口中生津一方面可以解渴舒顺，另一方面可以滋润自己的生命。品饮茶汤后生津，不但能舒顺喉韵，滋润口腔，营养生命，更能提供品茗的精神意境。...查阅全文

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如何感受普洱茶的层次感
日期：2018-05-08 14:17:39 点击：140 好评：0

层次感是用来品评茶汤香气和滋味在口腔中不断变化转变的感觉。由苦化甘、口中有茶香蕴，在同一泡茶中先后出现。这三点教会你如何感受普洱茶的层次感？...查阅全文

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为什么有的普洱茶会越喝越干
日期：2018-04-28 13:50:25 点击：321 好评：0

很多喝普洱茶的人都会遇到这样的一种情况，就是有的普洱茶不但不解渴，而且还会越喝越干，那这究竟是怎么回事呢？是什么原因造成这种干的呢？下面就让我们具体来看一看。...查阅全文

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为什么说普洱熟茶有厚重感
日期：2018-04-25 13:51:28 点击：235 好评：0

普洱茶的历史源远流长，独有的历史的厚度和时间的香浓感。普洱熟茶有茶类中最长的生产时间，长达数个月的发酵，让茶汤体现出来什么样不同寻常的魅力呢？...查阅全文

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普洱茶山头老班章的口感到底是苦还是涩呢
日期：2018-04-24 09:19:54 点击：363 好评：0

我们说到关于老班章有人说苦，有人说涩，但也有人说其实老班章不是苦不是涩而是一种非常特别的味道，简单地说就是霸气。还有人说老班章的茶也分苦甜，那么老班章苦茶与甜茶的划分界限是怎样的呢？...查阅全文

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普洱茶梗你知道它对茶叶口感的影响有多大吗
日期：2018-04-23 13:03:38 点击：270 好评：0

在很多茶友眼中，普洱茶中有茶梗，就意味着茶叶品级低劣，毕竟看一下那些名优绿茶，全是鲜嫩的芽头。但是在普洱茶中，茶梗又是怎样的存在？有多少茶友，对它存在偏见与误解？...查阅全文

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茶的口感滋味品过才知道
日期：2018-04-22 10:37:13 点击：232 好评：0

茶最后的味道是喝茶人添加上的，是喝茶人自己的创作。茶之魅力，在其味，在其韵，在其泡，在其市井化，也在其艺术化。著名的茶道二十四品：人品、茶品、水品、火品、茶器品以及茶室品，每品细分四品，共计二十四品。...查阅全文

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初学者喝普洱茶口感会遇到的7个体验
日期：2018-03-21 11:16:09 点击：99 好评：0

普洱茶汤饮入口腔，所引起各种口感，除了酸、甜、苦、涩之外，我们还会遇到一些层次感的感官体验。这些在普洱茶界里，都会归到“水性”这部分来介绍。...查阅全文

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你知道茶叶口感有“春水秋香”的说法吗
日期：2018-03-16 10:46:53 点击：202 好评：0

春季气候温和，雨量充沛，茶树经一冬的休整，在春暖花开的季节里，冒出新芽，春季气候温和，水分适宜，光合强度较底，茶树生长正常，氨基酸、果胶物质含量多，多酚类含量少，所以这个季节的茶叶鲜爽度比较好，水质柔和，甘甜爽口。...查阅全文

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是什么因素决定普洱茶茶香类型的
日期：2018-02-27 10:35:59 点击：227 好评：0

香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。...查阅全文

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喝茶时出现“锁喉”和“异味”是什么原因？
日期：2018-02-09 09:58:32 点击：182 好评：0

“锁喉”的原因往往是多方面的，可分为内部因素和外部因素，内部因素如饮茶者本身患有咽炎，或者处于感冒期间喉咙发炎，此时如果品饮苦涩味重的茶很容易发生“锁喉”；...查阅全文

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你知道普洱茶的韵味包含哪几种吗？
日期：2018-02-08 11:34:03 点击：136 好评：0

喝茶和品茶，一个是喝，一个是品出发点和侧重点均不一样。所以本文我们将从品茶的角度去探讨一些比较考验一个人的品茶功力、注意力、以及身体的敏感度的韵味。 ...查阅全文

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普洱茶口感：涩与苦分属于不同味觉
日期：2018-02-06 15:03:12 点击：294 好评：0

首先，必须要认知的一点就是：无论茶质优劣，涩的存在是茶叶“与生俱来”的。尽管人们总是把苦与涩相提并论，但涩与苦仍然分属于不同味觉。涩是一种给人感受甚强却难以言表的东西，在味觉世界中占据着特殊位置。...查阅全文

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图文解说

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5 茶味，有几层境界？茶者初入茶界必懂！

6 茶的味道：苦、酸、咸、辛、甘

7 普洱茶的“烟香”到底好不好？

8 普洱茶茶气的理解

9 喝普洱茶生津的感受有几种？

10 为什么茶汤的“甜度”被很多老茶客追捧？

11 喝茶喝出的“水味”，是个什么味？

12 为什么喝普洱茶会锁喉呢?

13 劣质茶典型口味之青味重

14 关于普洱茶香气形成的坊间之谈

15 决定普洱茶口感的因素有哪些

16 泡出的茶水味重的客观和主观原因是什么？

17 细软滑厚薄利......普洱茶的汤感如何体会？

18 普洱茶“韵”之所在

19 普洱茶“三重味”

20 普洱茶的行内话

21 茶为什么是苦的呢

22 何为普洱茶的燥感？

23 就转化而言，为什么苦底茶远胜于涩底茶？

24 从理化分析角度来说普洱新茶的香气

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