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普洱茶历史
日期:2018-06-06 14:14:27 点击:1973 好评:0
普洱茶最早的历史可追溯到东汉时期,至今有近2000年的历史了,那时候的普洱茶并不叫做普洱茶。在唐朝,普洱市属银生节度,因此普洱茶当时叫作银生茶;宋朝时,朝廷为了与少数民族交换战马,建立了以茶易马的茶马互市,为了运输方便,普洱茶被制成紧团茶,销往川藏地区;元...
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勐海茶的发展史
日期:2018-06-06 10:10:44 点击:431 好评:2
勐海茶的第一次兴起是在清朝末年民国初年,普洱茶南洋通道的开辟,将勐海茶带入黄金时代。1940年日寇犯边,这一通道被废。而解放后虽然香港人民钟爱菊花普洱,但大陆实行闭关锁国政策,普洱茶只能通过中茶公司这一狭窄的通道与香港对接。这样一来,勐海茶厂只沦为生产车...
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茶中亚圣
日期:2018-06-06 09:39:04 点击:592 好评:0
陆羽被誉为茶圣,有第一就有第二,那茶中亚圣是谁呢?其名曰卢仝。识茶者都听过《七碗茶》吧!卢仝的《七碗茶歌》,自唐出,经宋、元、明、清各代传唱,千年不衰。 《七碗茶歌》,又名《走笔谢孟谏议寄新茶》,是他品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作。全诗共2...
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茶的定名与茶字定形
日期:2018-06-05 17:14:18 点击:233 好评:0
中国远古时代,没有文字,靠语言传说。茶名见诸文字,始於周公《尔雅释木篇》:价,苦茶 也。价。卖音买(JIA),近茶音。 秦代以前,中国各地的语言、文字还不统一。茶的名称,存在同物共名,据陆羽《茶经》记载,唐代以前,茶有荼、蔎、名、茹等名称。中唐以后能行茶音(...
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茶名的由来
日期:2018-06-05 17:07:12 点击:206 好评:0
茶在作物学上是特用作物,为嗜好品类,在植物学上是种子植物,为常绿灌木。 唐代陆羽《茶经》曾说:其字或从草,或从木,或草木并。其名茶。农本草云:苦茶。又据《神农本草》曰:一名茶,一名选,一名游,冬生盆州谷道旁,凌冬不死,三月三日采干。可见茶字在古书上的...
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东晋时期茶叶发展
日期:2018-06-05 17:06:16 点击:163 好评:0
东晋时期,茶叶生产有了一定的发展。茶是人地间 的灵物,它包含了大自然中洁净美好的品性,虽没有酒 的浓烈与醇厚,但却有着茶的清洌与高洁。茶与东晋士 族中有识之士倡导的素业精神上相通,成了这些人附 庸风雅、励志清白的尚好之物,于是出现了不少以茶养 廉的茶事。 ...
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茶水丹青“茶百戏”
日期:2018-06-05 14:31:06 点击:344 好评:0
宋代陶谷在《荈茗录》中载:百茶戏近世有下汤运匕,别施妙诀,使汤纹水脉成物象者,禽兽虫鱼花草之属,纤巧如画,但须臾即就散灭。而何谓茶百戏?这精美的画面背后有什么故事? 1茶百戏简介 茶百戏,又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶...
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唐代团茶的制法
日期:2018-06-05 11:54:19 点击:164 好评:0
《神农本草经》记载:神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之,这是关于茶的最早的药用记载。人们将茶采摘下来,直接晒干后保存,这就是最原始的茶叶加工方法。这样的制作方法延续直到唐朝,才开始有了真正意义上的制茶法。可以说,在唐朝以前,茶叶是没有制作方法的,唐...
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老普洱与广西六堡茶的关系
日期:2018-06-04 18:01:58 点击:180 好评:0
历史上六堡茶与普洱茶有着千丝万缕的关系,无论从原料或是工艺,乃至口味上,六堡茶都与普洱茶有着很大的相同之处,特别是存放相当长的时间,是可以殊途同归的,口感会非常接近。 上世纪五零年代,香港茶莊售卖的有广西六堡茶,福州的茉莉花茶,汕头的米兰茶,福建新白茶...
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从黑釉盏看宋代“斗茶”
日期:2018-06-04 17:26:39 点击:201 好评:0
我国是茶文化的发源地,国人饮茶的历史可追溯到母系社会晚期,即神农氏时代,距今有五六千年历史了。从高邮出土的黑釉盏,可以看出宋代斗茶之风对其茶具制造的新奇别致起到推波助澜作用,尤以兔毫盏的发现和丰富的收藏,证明了这座古城自建邑以来保持了长达两千多年的发...
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宋朝点茶法
日期:2018-06-04 17:23:08 点击:159 好评:0
宋朝点茶法 宋代点茶法的流行和斗茶的兴起 一、宋代点茶法的流行和斗茶的兴起 宋代以前,中国的茶道以煎茶道为主。到了宋代,中国的茶道发生了变化,点茶法成为时尚。和唐代的煎茶法不同,点茶法是将茶叶末放在茶碗里,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接...
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茶话会的起源和历史变迁
日期:2018-06-04 15:51:55 点击:282 好评:0
据资料考察,茶话会起源于在三国时期。据史料记载吴国皇帝孙皓每宴群臣,必尽兴大醉。大臣韦曜酒量甚小,孙皓便密赐以茶代酒的方法。后来,逐渐产生集体饮茶的茶宴,且普遍起来。中国古代的茶宴多以名茶待客,奢华隆重,费时费力。宾主在茶宴上一边细啜慢品,一边赋诗作...
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乾隆清宫的“茶宴”
日期:2018-06-04 15:51:38 点击:241 好评:0
皇帝与大臣在一起就准会大鱼大肉纵情声色吗?错!在清代,乾隆很用心的为每年的正月设计了一项重要的宫廷活动,乃是非常清雅的茶宴。这不是简单的吃吃茶,而是由天子召集并主持的一次宫廷雅集。茶宴总是于每年正月初二到初十之间的某个佳日里举行,十八到二十八个具有文...
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宋代是茶文化大发展的重要时期
日期:2018-06-04 15:50:12 点击:208 好评:0
宋代是茶文化大发展的一个重要时期。贡茶工艺的发展及皇室和上层社会的嗜茶成风,使饮茶之风更为盛行。与唐代饼茶不同,宋代贡茶--龙凤团茶是由刻有龙凤图案的模型压模而成。采制技术也更为精致讲究。宋徽宗赵佶还对茶进行了深入的研究,写成茶叶专著《大观茶论》一书,...
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唐代:饮茶风气传播全国
日期:2018-06-04 15:49:48 点击:225 好评:0
经过几个世纪的积累,到了唐代中期,饮茶风气已普及全国。唐朝南方已有43个州、郡产茶,遍及今天南方13个产茶省区,因此,我国产茶地区的格局在唐代已基本确立。 唐代茶叶生产发达,出现很多名茶,各地制茶技术也日益提高,精益求精。中国的茶叶和饮茶方式也是在唐代才...
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普洱老茶那段不为人知的历史
日期:2018-06-04 15:49:06 点击:236 好评:0
八七年底,普洱茶开始直接地进入台湾市...
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元明清三代茶文化的曲折发展
日期:2018-06-04 14:05:00 点击:214 好评:0
中国茶文化自两晋开始萌芽,唐代正式形成一定格局,宋代将范围与内容加以拓展,可以说一直处于上升的趋势。但自元以后,出现了新情况。...
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抹茶的由来
日期:2018-06-04 11:25:09 点击:236 好评:0
抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。早在唐朝年间,人们就发明了蒸青散茶(碾茶),还审订了评茶色香味的方法,并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴,当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法:把团茶击成小块,再碾成细末,筛...
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倚邦山古树茶之倚邦贡茶永飘香
日期:2018-06-03 16:00:45 点击:295 好评:0
在清朝,倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。1937年法国人在越南阻挠云南茶进入莱州,倚邦茶销路又断,随之又是抗日战争爆发,所有茶号全部停业。倚邦的茶商农逐渐迁移歇业,热闹喧腾了二百多年的倚邦陷入冷寂萧条,象蜂蜜水一样甜的曼松贡茶并没有给曼松的村民带来蜜一样...
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贯彻和谐精神的中国茶文化
日期:2018-06-03 15:35:27 点击:136 好评:0
在中国茶文化中,处处贯彻着和谐精神。宋人苏汉臣有《百子图》,一大群娃娃,一边调琴、赏花、欢笑嬉戏,一边拿了小茶壶、茶杯品茶,宛如中华民族大家庭,孩子虽多并不去打架,而能和谐共处。至于直接以《同胞一气》命名的俗饮图,或把茶壶、茶杯称为茶娘、茶子,更直接...
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唐代饮茶仪规与茶道的出现使饮茶上升到精神层面
日期:2018-06-03 15:34:19 点击:119 好评:0
饮茶发展,有所规则,是从唐代开始的,这主要体现在《茶经六之饮》中。夫珍鲜馥烈者,其碗数三。次之者,碗数五。若坐客数至五,行三碗;至七,行五碗;若六人以下,不约碗数,但阙一人而已,其隽永补所阙人。除了普通饮茶仪规外,唐代已经形成宫廷茶文化圈、文人茶文化圈...
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唐代时期出现一大批茶文献、茶文学
日期:2018-06-03 15:22:07 点击:182 好评:0
《茶经》面世标志着茶学和茶道的形成,它在中国乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、张又新的《煎茶水记》、苏虞的《十六汤品》、温庭筠的《采茶录》、王敷的《茶酒论》、毛文锡的《茶谱》亦从不同的侧面共同塑造唐代茶学界的辉煌成就。与此同时,大批...
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唐代饮茶风第一次成为真正意义上全国性的“比屋之饮”
日期:2018-06-03 15:20:47 点击:216 好评:0
唐代饮茶风第一次成为真正意义上全国性的比屋之饮。尤其是北方,本来初不多饮,开元(713741年)以后,僧人饮风大盛,为此北方许多地方多开店铺,煎茶卖之,这种始臼中地的饮茶风俗,很快与大唐文化一起流于塞外。饮茶地域性的消失,是饮茶文化作为全国文化出现的标志。 ...
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南方丝绸之路到茶马古道
日期:2018-06-02 17:36:22 点击:326 好评:0
中国五千年灿烂文明史上,历史浓墨重彩地绘制了一条条通往印度、欧洲,甚至非洲的道路,即北方丝绸之路、海上丝绸之路和南方丝绸之路(茶马古道)。 据司马迁《史记》记载,元狩元年(前122),汉武帝派遣张骞出使西域,张骞历尽艰辛回到长安,向汉武帝报告,在大夏(今...
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图文
解说
普洱标杆生茶7542的三个发展阶
各朝各代的茶文化
普洱熟茶历史究竟有多远
饮茶习惯的悠久历史
巴蜀是世界茶叶种植文明的发祥
宋朝人到底有多爱茶?
茶为什么兴起于唐朝?唐朝的茶
普洱茶贸易的兴起
普洱茶与清王朝:清朝为什么特
俄罗斯的砖茶文化
沱茶是马帮文化的产物
煮茶的历史由来
古人如何说茶
关于茶泡饭的起源
台茶的起源
台茶之茁壮与外销之始
茶叶茶史拾遗之闽茶篇
现在还能买到销法沱吗?如何辨
“茶中有诗意,诗中有茶味”,
历史上的“禁茶令”
误打误撞制成的普洱熟茶
对比茶与咖啡两中文化,看中西
中国茶起源论及中国六大茶类是
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古代茶业法规之三说法
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宋朝点茶法
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