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1985年下关茶厂的中茶七子饼揭露中日茶叶贸易往事
日期:2018-05-28 17:02:35 点击:335 好评:0
茶号8653,以及可查的典故来看,可以明确知道这款茶品是从1 985 年开始,下关茶厂制造生产的,而且因为使用金属模具压制,饼身特别结实,也就得到了铁饼的称呼。...
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普洱茶连连看之一百三十七:茶马古道标识
日期:2018-05-28 16:54:57 点击:98 好评:0
茶马古道实现了滇、川及内地出产的茶叶、布匹、盐和日用器皿与藏区的骡马、毛皮、药材等物资间的交换,而负责运输这些物资靠的都是马帮和牦牛帮。 驮铃和马蹄声几乎成为茶马古道的标识。 长知识 【传统紫砂壶开壶方法】清水煮壶。此步骤之前,请用温水和软...
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清代茶叶的发展
日期:2018-05-28 16:54:39 点击:99 好评:0
古籍史料显示,明清时期在前朝的基础上出现了很多新的茶树种植和茶叶生产加工技术,对于茶树生长规律和特性的掌握也有很大进步。如明末学者方以智的百科式著作《物理小识》中就有记载,种以多子,稍长即移,说明在明朝,除了种子直播以外,有的茶园还采用了育苗移植的方...
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茶叶的海上之路
日期:2018-05-28 16:47:09 点击:200 好评:0
唐宋时期,中央政权积极推行对外开放的国策,使得茶叶得以流传到世界更广泛的地区,也为海上茶叶之路的形成与发展奠定了坚实的基...
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煎茶历史
日期:2018-05-28 16:44:21 点击:167 好评:0
宋以茶饼研末煮饮的饮茶法,决定了煎茶再古代饮茶艺术中的重要性;唐代的烹茶法,也使茶道中最早的艺术品饮得以形成。关于煎茶的火候。古人对煎水煎到什么程度为宜,与把焙茶用水适中与否称为火候一样,将煎水适度与否称作汤侯。辨别汤侯,古人也有两条尺度:一是看水沸...
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中国茶文化源远流长
日期:2018-05-28 16:39:11 点击:261 好评:0
我国是茶树的原产地之一,也是世界上发现茶树和应用茶叶最早的国家。我国茶叶一向以品质优良、品种繁多著称。现在世界上各产茶国家都直接或间接从我国引种过茶树或茶籽。...
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世界植物遗产高地上的普洱茶
日期:2018-05-23 14:34:12 点击:148 好评:0
在新中国成立以后,不管是谁,但凡是探讨茶叶问题,往往立意高远。首先要将“世界茶叶原产地”的问题发表一番论述,在中国名茶的榜单上,也尽量要求全面、完整。...
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濮人种茶考查:探秘云南三千年茶叶种植史
日期:2018-04-28 13:24:41 点击:206 好评:0
按照茶界的主流观点,云南茶产业始于商周,云南的濮人率先发现、驯化与利用野生茶树。“濮人种茶”作为一种假说,有其巨大的学术价值。由于唐代之前缺乏确凿的文字记载,无疑让这种假说含金量大为降低。...
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普洱茶历史:号级、印级到七子饼
日期:2018-04-11 10:30:57 点击:212 好评:0
普洱茶在云南的兴盛起来是在清朝,清朝时候普洱茶变成贡茶,贡茶因为运到北京去以后,路途非常遥远。每年进贡大概有6000斤运到北京,皇帝留一部分,剩下大臣分了,其实贡茶量就少了,物以稀为贵,东西少的时候,普洱茶价值越来越高,尤其是皇上喜好的东西。...
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汉晋时期的普洱茶供奉历史
日期:2018-03-22 11:18:57 点击:182 好评:0
三国时期魏国的吴普在《本草》一书中记有,“苦菜,一名荼,一名选,一名游冬;生益州川谷山陵道旁,凌冬不死,三月三日采干”。...
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说说勐海茶厂的变迁史
日期:2018-03-19 10:22:47 点击:456 好评:0
勐海是云南西南的一个县,这里原先是车里宣慰司(土司中级别较高的)的领地,这里有成片的古茶林。由于缺少文献的佐证,这些茶林的种植者和种植年代有些模糊。...
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茶马古道与民族经济文化交流及和谐社会的发展
日期:2018-02-12 11:39:41 点击:304 好评:0
云南的历史,似乎总是与路有关,而茶马古道则最能解读这种历史。对茶马古道的找寻,其实就如同历史之路的找寻。起于汉晋、兴于于唐宋、盛于明清的茶马古道穿行于高山深谷、隐现于万水千山,遍布云南全境。...
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遥观印级茶篆刻出的辉煌盛世普洱江湖
日期:2018-01-23 16:49:00 点击:403 好评:0
说到普洱茶的历史,就不得不提易武这个普洱茶圣地。从清朝中叶至民国初年,这段时间堪称普洱茶交易史上最为繁盛的时代,易武在这一时期逐渐发展为重要的普洱茶交易集散中心之一。而从清朝光绪末年到民国26年这段时间,易武茶业达到最为繁荣的鼎盛时期。...
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我国茶叶历史随着时代而更迭
日期:2018-01-23 16:21:19 点击:183 好评:0
中国是茶的祖国。中华民族是发现、栽培茶树,加工、利用茶叶最早的国家。悠久的产茶历史,辽阔的茶区,优越的自然条件,精湛的采制技术,形成了源远流长、琳琅满目、千姿百态的中国名茶。中国所以能形成四千余年的茶文化历史,是因为茶具有自然、诱人、独特的色香味。...
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重述普洱茶每饼重量(357克)的来历
日期:2017-12-01 11:37:28 点击:430 好评:2
普洱茶每饼357克这个数字 是怎么来的? 普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,普洱茶饼为什么是357克呢? 便于计量与管理: 对于云南普洱茶饼357克的来历相信很多人都不太明白,我们试图从历史开始来述说,普洱茶兴于两千年前的古人,...
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古人制作普洱茶的方法
日期:2017-10-30 15:22:33 点击:1793 好评:10
古人是如何制作普洱茶的呢?下面小编就给大家介绍一下吧! 1、甄选出已经前期加工好的毛茶,称好重量后,放到铁桶里,插手茶标;(如不美观是熟茶,需要先用40分钟焯水,在叶面洒水软化后,再压碎)。 2、将铁桶在木质蒸气机上蒸十五秒,直到喷香气溢出。 3、在铁桶口套上...
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万里茶路、海上茶路和驿茶之路
日期:2017-10-19 11:24:09 点击:228 好评:0
闽中佳茗扬五洲,福建好茶和天下。著名佳茗中,南有“铁观音”,北有“大红袍”,另外除建溪各县佳茗外,还有宁德与政和的“大白茶”及福州的“茉莉花茶”等。然而,自古好茶之地,必有茶通之路。...
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茶叶历史文化的发现(四)
日期:2017-10-17 14:12:23 点击:305 好评:0
我们的出口一直好像受到国外的市场壁垒封锁,那么就相当的困难。这个困难追溯历史原因来讲,就是因为英国为了抵制中国的茶叶,在近代就开始了以印度为基地生产的红茶,而且这个红茶的加工方法他们是另外有所创新的。...
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普洱茶的进贡之路
日期:2017-09-18 16:59:44 点击:211 好评:0
贡茶作为一种制度文化,早于西周时期就已确立。据东晋时期的《华阳国志巴志》记载周武王伐纣,实得巴蜀之师,著乎尚书......其地东至鱼腹,西至僰道,北接汉中,南极黔涪,土植五谷,牲具六畜,桑蚕麻苎,鱼盐铜铁,丹漆茶蜜......皆纳贡之。 本期,就带大家一起了解历史上的辉煌,普洱茶的进贡之路。 作为贡茶的普洱茶渊源由来已久。...
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西湖龙井的历史渊源
日期:2017-09-13 16:36:43 点击:280 好评:2
西湖龙井茶历史悠久,最早可追溯到我国唐代,当时著名的茶圣陆羽,在所撰写的世界上第一部茶叶专著《茶经》中,就有杭 州天竺、灵隐二寺产茶的记载。西湖龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。在这一千多年的历史演变过程,西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后...
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“无茶”的省份却因茶而富甲天下(下)
日期:2017-09-01 16:43:53 点击:218 好评:0
1、经营之道 经营茶叶与粮食、铁器等商品相比,经万里茶路,贩卖茶叶,虽然获利丰厚,但对于商人的实力而言,却是一种考验。经营茶叶路途遥远,需要建立一支完整的队伍,商业的运作周期也比较长,这要求经营者必须实力雄厚,并不是所有商家都做得起来。山西大学晋商研究...
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普洱茶新的时代——故茶归来
日期:2017-08-17 10:32:27 点击:287 好评:0
老茶的兴起,始于何时呢?清代时期并无老茶的喜好与品味。考证下来,乾隆皇帝的那碗金茎露不超过5年时间。这一些变化还是茶叶在漫长的路途中自然发酵形成的。大清皇帝是不喝老茶的。那么,品饮老茶的时尚是什么时期开始的呢?,时间只能追寻到上世纪七十年代至八十年代,老茶的兴起,到现在仅有三十多年的时间。海派茶人在广州,香港等...
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寻茶之旅:普洱茶的前世今生(上)
日期:2017-07-08 16:39:17 点击:105 好评:0
普洱茶的名字由来,当然是跟普洱的地方由来有关。自元朝首次出现汉字普耳开始,这一地带产出的茶叶,便统称为普耳茶,至明清普耳更名普洱,普耳茶也就顺势叫成了普洱茶。 但是与其名字相比,普洱茶作为云南大叶种茶这样一个品种,历史要久远的多。云南地处我们大陆版图的西南,是云贵高原的一部分,这里低纬度高海拔的地质条件,不仅造...
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朱权《茶谱》可看出明代的饮茶风貌
日期:2017-06-16 16:49:41 点击:171 好评:0
明代的饮茶展示出率性自然的面貌,朱权所著《茶谱》可谓开此种风气之先河。虽然他大致沿袭了宋代点茶诸法,但从根本上反对以膏为饼杂以诸香,饰以金彩的团茶而改用散茶碾末冲点,他说:天地生物,各遂其性,莫若叶茶。烹而啜之,以遂其自然之性也。所以其茶风清奇而玄虚...
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解说
寻味普洱,从号级茶说起
凭什么说“茶兴于唐,而盛于宋
从普洱茶的历史遗产说说内飞的
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