普洱茶 > 普洱茶生产 > 普洱茶制作

普洱茶工艺上对口感浓郁度的影响有多少？

2024-04-20 佚名普洱茶制作

影响普洱茶的浓郁度不仅仅是它自身的条件决定的，和普洱茶的制茶工艺也是密不可分的，只有在最佳的状态下，普洱茶的口感才会更加丰富，浓郁度也更强。【阅读原文】

普洱茶工艺上对口感浓郁度的影响有多少？

普洱茶的工艺提香是什么？此类普洱茶有何特点？

2024-04-18 佚名普洱茶制作

“提香”是指茶叶在初制杀青时的提香，或是成品后的提香，还是冲泡时用什么方式让茶叶香气更加凸显。【阅读原文】

普洱茶的工艺提香是什么？此类普洱茶有何特点？

普洱茶生茶的生产工序

2024-03-13 玲儿普洱茶制作

生茶的主要生产工序包括：云南大叶种茶鲜叶摊凉杀青揉捻晒干蒸压干燥。摊凉：散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成，部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。杀青：高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。揉捻：让茶【阅读原文】

好茶是怎么炼成之工艺挑黄片装袋入库

2024-03-11 茶妹妹普洱茶制作

释义与形成其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为黄片。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的。老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻【阅读原文】

好茶是怎么炼成之工艺挑黄片装袋入库

好茶是怎么炼成的之工艺称重

2024-03-11 茶妹妹普洱茶制作

称重由于茶菁干燥易断碎，拿茶入筒称重时，要轻拿轻放，用手抓茶，一把把放入筒中，每次量拿少些。顺序置放，避免茶叶杂乱交错。后放上内飞，内飞上面放少许茶菁。根据自己茶饼需要称重（早期古董茶内飞均为手工糯米纸）标准七子饼357克。内飞（古域2015年懂过内飞【阅读原文】

冰岛普洱茶的毛茶干燥

2024-03-11 玲儿普洱茶制作

冰岛普洱茶，远近闻名，必定由于其每一个制作过程都融入了相当的功力，下面小编就给大家昂讲一下冰岛毛茶干燥的制作过程：毛茶干燥（晒青毛茶）揉捻完后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2~3次，日晒加热幅射，一般不会超过摄氏40度。如果干燥不完【阅读原文】

柑普茶的制作方法

2024-03-11 玲儿普洱茶制作

正宗的柑普存放时间越长养生价值越高，但是价格也挺贵的！不过，大家可以选择自己来制作柑普，具体操作步骤如下：首先，取新鲜收成的新会柑，从顶上钻盖，挖去果瓤。随后倒置晾干，根据天气状态，晾数小时至一天。其次，放入普洱茶叶，以云南小叶种为宜，生熟皆可。【阅读原文】

酶促反应与普洱茶制作工艺的关系

2024-03-08 玲儿普洱茶制作

普洱茶有着明显的地理标识，必须是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过传统制作而制成的成品茶才能叫普洱茶。普洱是云南一大特色产品，因其独特的保健功效与醇厚的口感而受到众多茶友的喜爱与好评。为什么普洱茶的口感如此受人喜爱呢，其实这与普洱茶制作工艺过程中的一些【阅读原文】

酶促反应与普洱茶制作工艺的关系

阳光味是怎么来的?

2024-03-07 空空普洱茶制作

阳光味是怎么来的? 普洱茶的鲜叶走过杀青的生死关，滚过揉捻的力道，就将要迎来初制过程中另一个重要的环节晒干。为什么说晒干环节重要？因为它也深刻影响着普洱茶当下的口感滋味和未来的发展变化。晒干OR烘干温度的差别是关键说到茶叶的干燥，是为了让茶叶的品质固化，并且延长保存时限，所有品类的茶叶都需进行干燥，让茶叶中的水分降【阅读原文】

普洱茶制作方法的简介

2024-03-02 玲儿普洱茶制作

香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。是形容普洱茶的，从此可看出普洱茶是多么受欢迎，那你知道普洱茶制作方法吗?如果你不太清楚，那就来看看本文关于普洱茶制作方法的简介。 1)、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，普洱茶制作方法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，【阅读原文】

1203条上一页 1 2 34 5 6 7 8 9 10 ... 121 下一页

图文解说

中国普洱网、立足源头、聚茶山资源、惠天下茶友
联系QQ：514269183 滇ICP备1400421号-1