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普洱茶自然转化的条件是什么呢?
日期:2016-03-06 11:21:01 点击:221 好评:0
普洱茶是后发酵茶,在普洱茶成品的储存中,不论生茶或熟茶,在良好的条件下,都能够通过数年至数十年的后熟作用,提高茶叶的品质和口味,那么普洱茶自然转化的条件是什么呢? 一、热湿条件催熟 普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌,根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体,他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下,...
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泡普洱茶的注意事项是什么呢?
日期:2016-03-06 10:59:09 点击:164 好评:0
一杯香醇可口的普洱茶,对于泡茶的要求是很高的,那泡普洱茶的注意事项是什么呢? 普洱茶的泡法: 1、保证水温92℃以上; 2、第一道冲洗,让茶叶吸水舒展;普洱熟茶去掉前二道再喝! 3、与绿茶、乌龙茶比较投茶量要少些,使用茶刀撬饼茶,少投茶多闷盖为宜; 4、每泡将茶汤倒尽; 5、生茶热饮好;熟茶可以放凉些再喝,口感更滑更甜! 6、高冲低...
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你知道茶票文化吗?
日期:2016-03-06 10:48:47 点击:101 好评:0
茶票,茶引票据的简称。茶引的最初性质是茶叶的贩运凭证,相当于卖茶许可证。北宋末到南宋时期,茶引的性质发生了从贩运凭证到专卖税的转变。 茶引钞面的内容,代表了茶商为获取茶叶专卖权而付出的金钱,以及在茶叶销售中所赚取的利润。所以,茶引也就具有价值符号的作用,它可以转让、馈赠、买卖,甚至可以代替货币。 咸丰以后,茶叶...
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购买普洱生茶时要如何鉴别好坏呢?
日期:2016-03-06 10:45:39 点击:122 好评:0
大家都知道普洱茶有生熟之分,可是大家知道如何鉴别普洱生茶吗?购买普洱生茶时要如何鉴别好坏呢? 首先,条索比较紧结的,我们认为揉捻比较充分,制作工艺比较好,有利于香气滋味的形成。 其次,生茶的色泽以墨绿为佳,野生茶则更深一些。如果条索是青绿色,那就要开汤闻闻他的香气,是否是很高扬的豆香或其他清甜的香气,如是,那就可...
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收藏普洱紧压茶的好处是什么呢?
日期:2016-03-06 10:42:01 点击:226 好评:0
大家都想知道收藏普洱茶是收藏散茶好还是紧压茶好呢?其实家庭收藏普洱茶,则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。为什么呢?收藏普洱紧压茶的好处是什么呢? 一、紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间...
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普洱茶存放对环境有什么要求呢?
日期:2016-03-06 10:37:53 点击:153 好评:0
普洱茶是历史名茶。因其独特的加工工艺,使普洱茶具有了贮藏的独特性,那普洱茶对存放的环境有什么要求呢? 普洱茶的存放的环境没有太多的要求就是应注意温度,湿度,含氧量,异味等因素的影响! 1:温度应以当地环境为主,不刻意的人为创造温度,自然为主,可长年保持在摄氏20--30度之间,太高的温度会使茶叶加速发效变酸! 2:无进仓的茶...
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喝普洱茶后发热出汗是为什么?
日期:2016-03-06 10:20:22 点击:111 好评:0
人体消化的原理告诉我们,食物进入人体后,人体会利用食物中的三大营养成分,即蛋白质、脂肪和碳水化合物,制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换,产生了大量的能量(热量)。 普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高,过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。 此外,普洱茶中过多酚性物的刺激也会引...
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云南七子饼茶饮前准备工作有哪些?
日期:2016-03-05 19:13:05 点击:106 好评:0
云南七子饼茶是中外历史上,用国家法律来规定外形、重量、包装规格的唯一茶品。而此茶是属普洱紧压茶的,无论是泡法还是携带都很方便,但此茶在饮用前要处理一下。那你可知云南七子饼茶饮前处理法是怎样的呢? 七子饼茶,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海...
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普洱茶存放受潮怎么处理较好呢?
日期:2016-03-05 19:11:13 点击:227 好评:0
普洱茶越陈越香、越陈越有价值的概念已深入人心,现在很多人开始收藏普洱,但在保存过程中出现发霉的现象,那普洱茶发霉怎么处理呢?普洱茶无论是从养生还是收藏价值来看,都是一款很好的茶叶,若普洱茶出现发霉的现象,扔了觉得可惜,那普洱茶发霉怎么处理才是较好的呢?...
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陈年普洱茶保存对环境有没有特别要求呢?
日期:2016-03-05 19:06:34 点击:176 好评:0
陈年普洱茶的保存环境有没有特别要求呢?如果你心中存在疑惑,那就跟着小编一起来看看本文的简介,希望能让你找到想要的答案。 1、陈年普洱茶的保存好环境瓮:相同的茶品,单饼放置、原竹篾筒身、封存纸箱与存放于瓮中会有明显差异。而目前收藏家多数都认同少量、长期储...
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品鉴普洱茶新旧的方法有哪些呢?
日期:2016-03-05 19:05:24 点击:166 好评:0
普洱茶是可入口的古董,越陈越香、越陈越有价值;不像其他茗茶贵在新。但有的普洱茶批发商,为了赚取最大利润而忽略的消费者利益,把新鲜普洱当做陈年普洱来欺骗不懂茶的茶友。那品鉴普洱茶新鲜的方法有哪些呢? 就狭义而言,普洱茶的生命历程指普洱茶成型后开始,那段漫...
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普洱茶饼要怎样保存呢?
日期:2016-03-05 15:59:14 点击:214 好评:0
普洱茶饼要怎样保存呢?普洱茶饼的保存有这么多的讲究吗? 普洱茶适合存放在干燥通风的地方,推荐存放在陶瓮和陶缸中。用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在陶缸中。缸口蒙上一层牛皮纸遮挡灰尘即可。存放的位置避免收到阳光直射、雨淋,通风,无异味的地方。注意普洱茶不要和其他茶混合存放,生茶和熟茶不能混合存放,普洱茶进水后有可能水中...
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泡普洱茶如何把握水的比例呢?
日期:2016-03-05 15:50:33 点击:141 好评:0
想泡杯可口的普洱茶需要把握好泡茶水的比例,可是要如何把握呢?泡普洱茶如何把握水的比例呢? 茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄影响很大。用茶量多而水少,茶叶难泡开,且过分浓厚;反之,茶少水多,滋味就会淡...
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普洱茶茶多酚含量大概是多少呢?
日期:2016-03-05 15:10:27 点击:653 好评:0
茶叶自古以来都是待客之品,也是日常生活中的必须品。喝茶对身体保键起着重要作用,这其中因为茶叶中所含的茶多酚起着重要作用,那你可知普洱茶茶多酚含量是多少呢?如果你存在疑问,那就一起来看看本文的简介。 茶多酚(TPP),是指茶叶中所含的具有多酚结构性质的化合物。主要有黄烷醇类(儿茶素类)、花色素类(花青素和花白素)、花黄素类...
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普洱茶为什么有酸味呢?
日期:2016-03-05 14:28:33 点击:172 好评:0
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。那普洱茶为什么有酸味呢?是什么原因导致普洱茶有酸味的呢?一般物品出现酸味,第一反应就是此物变质了,那普洱茶出现酸味是不是变质导致的呢?普洱是当下热销产品,很多人选择普洱进行修身养性,或是保键养生,...
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你知道茶的保质期吗?
日期:2016-03-05 14:23:10 点击:135 好评:0
大家有没有发现,除非是在商场或者超市买的茶叶,一般我们到茶叶店或茶庄买茶,是看不到保质期的。茶叶没有保质期吗?还是三无产品?其实茶叶是有保质期的。 乌龙茶 看具体条件,一般如果不密封放置,茶叶会有改变,我们称走水,保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。在12个内茶叶品质不会过分陈化;...
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茶叶混着喝好吗?
日期:2016-03-05 14:21:09 点击:220 好评:0
众所周知,奶和茶混着喝,便成了奶茶,酒混着喝,便成了鸡尾酒,不同的混法会品出不同的滋味。那么,是不是茶也可以混着喝呢?明确告诉你:不是!因为每一种茶都有它各自的品质和特点。不同的茶叶混合着喝,会因口感与功效的不同而产生负作用。因此,茶叶不适宜混着喝。 茶为什么不能混喝 不同的茶叶混着泡会使茶汤浑浊,产生沉淀。这...
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什么样的普洱茶性价比高呢?
日期:2016-03-05 14:17:52 点击:111 好评:0
现在人去购物,无论购买的是什么商品,都希望自己买一款性价比高的产品。而普洱是当下热卖茶品,可称之为明星产品,而什么样的普洱茶性价比高呢?在喝茶的时候老是会听到茶友们说茶要好,也要性价比高!这个是指茶本身价格还是指其收藏价值呢?如果你对此不懂,下面就跟着小编一起来看看吧! 什么样的普洱茶性价比高:其性价比全称是性能...
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我们要如何判断普洱茶的茶龄呢?
日期:2016-03-05 14:07:31 点击:205 好评:0
陈年普洱茶、陈香普洱茶异常受欢迎,那是因为有人说普洱越陈越好、越陈越香,因此被誉为可入口的古董。而陈是普洱茶的核心,同样具备其收藏价值与升值和空间,那我们要如何判断普洱茶的茶龄呢?普洱茶的茶龄很难辨别,就像现在人的年龄一样难以辨别。 收藏陈年普洱茶的的价值会更高些,那如何判断普洱茶的茶龄呢?主要可以通过以下三点:...
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普洱茶可以搭配中药材一起喝吗?
日期:2016-03-05 11:50:49 点击:248 好评:0
普洱茶可以搭配中药材一起喝吗? 普洱茶制作工艺特殊,其本身就具备一定的药用功效,如清代《普济方》中记载:治大便下血、脐腹作痛、里急重症及酒毒,用普茶半斤碾末,百药煎五个共碾细末。每服二钱匙,米汤引下,日二服。药物的化学成分较复杂,为避免发生不良反应,还是不要搭配中药材为好。不过人们在长期的)中饮实践中,也发现了一...
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什么是沉香茶?
日期:2016-03-04 18:59:29 点击:244 好评:0
什么是沉香茶? 沉香茶,无茶而为茶。以沉香代茶,烹煮,即为沉香茶。 沉香的中医药性,根据【台湾行政院卫生署中医药委员会】所公告的文件,沉香主治:心腹痛、呕吐呃逆、大肠气滞、腰膝虚冷、胸膈痞塞。气温中,降逆平喘、补命门、坠痰涎、行气不伤气、温中不助火。 ...
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怎样分辨什么茶才是好茶?
日期:2016-03-04 18:48:07 点击:209 好评:0
当今茶界,陈茶横行。在销售宣传方面这宣传了老茶有益的方面,一种东西存化后一定会有不利的方面的,我不知道大家有没有去研究过。特别是保存不当后有霉化的老茶。不仅普洱、黑茶,越陈越贵,无论买家卖家,开口先必说年份。白茶(指老白茶)、乌龙茶、红茶,也是老气横秋...
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饮用熟普洱茶减肥吗?
日期:2016-03-04 18:21:13 点击:138 好评:0
大家知道普洱茶可以减肥,那么熟普洱茶减肥吗? 熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡...
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饮用普洱茶减肥效果好吗?
日期:2016-03-04 18:13:04 点击:120 好评:0
肥胖不仅影响形体美,而且给生活带来不便,更重要的是容易引起多种疾病,加速衰老和死亡。如何科学减肥?普洱茶是绿色健康饮品,那么普洱茶减肥效果好吗? 每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量,而喝纯的普洱则被...
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解说
茶文化的四个层次是什么?
喜欢陈茶你知道它是怎么转化的
冠心病患者能多喝茶吗?
喝茶的“三宝四忌”你知道吗?
茶是越新鲜越好吗?
人每天喝多少茶为宜呢?
茶是热喝还是冷喝有益健康呢?
看看普洱茶到底藏了多少好玩意
女人在夏季喝什么茶好呢?
什么体质适饮什么茶呢?
喝老茶究竟有什么好处呢?
普通消费者该如何挑选健康茶饮
喝茶太多容易会钙流失吗?
喝茶醉了怎么办呢?
为什么说喝茶要适度呢?
冬天喝什么茶好呢?
冬天上火喝什么茶去火呢?
大家知道坐办公室喝什么茶好吗
如何在条件简陋下泡出一杯好的
茶可以代替水喝吗?
劣质普洱茶表现在哪些方面?
为何七子饼只装7张饼?
拼配的茶就是没有纯料的好吗?
洗茶能洗掉茶叶农药残留吗?
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支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
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