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当地的布朗族人为什么奉帕哎冷为茶始祖呢?
日期：2015-07-30 10:50:59 点击：287 好评：0

当地的布朗族人为什么奉帕哎冷为茶始祖呢? 从布朗人的《祖先歌》中，我们能找到答案。《祖先歌》里唱道：帕哎冷是我们的祖先，帕哎冷是我们的英雄，是他给我们留下竹棚和茶树，是他给我们留下生存的拐杖。从这里我们知道，帕哎冷被奉为茶始祖是因为他给布朗人留下了他们日后生存生活的根本茶树。关于帕哎冷，在布朗族中还有一个十分具...查阅全文

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用什么水泡普洱茶最好呢？
日期：2015-07-29 10:27:13 点击：111 好评：0

用什么水泡普洱茶最好呢？随着经济社会的发展，给我们环境带来很大的污染，从而也造成了水污染严重，如今，自来水都是不能直接饮用的，更不用说的用来泡茶了，那么。用桶装水泡茶！如今，无论是家里还是公司，现代人都习惯用桶装水。然而有许多桶装水虽然挂着名牌的声誉，其中的水却都是从垃圾桶旁边的井水灌装的。这是一种危害健康...查阅全文

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吃羊肉喝茶容易便秘么？
日期：2015-07-28 15:10:03 点击：175 好评：0

吃羊肉喝茶容易便秘么？有些人认为，在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸联姻，生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。其实，饮茶本就有促进消化与排便、解牛羊毒之功效。茶叶中的茶多酚实际上并不具备如鞣酸一样强大的凝固蛋白质的能力...查阅全文

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茶煮鸡蛋难消化么？
日期：2015-07-28 15:08:55 点击：197 好评：0

茶煮鸡蛋难消化么？有人说，茶水中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。没有任何证据表明茶鸡蛋比单纯煮鸡蛋更难消化。鸡蛋蛋白质凝固是因为加热烹饪导致，放不放茶叶，并不影响鸡蛋凝固。人体吸收变性蛋白质并无任何障碍，比如煮熟的肉、蛋，从豆浆凝固而来的豆腐等。实际上，煮茶叶...查阅全文

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茶汤可以加糖调饮么？
日期：2015-07-28 15:07:52 点击：246 好评：0

茶汤可以加糖调饮么？有一种说法，饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。如果茶中加糖，就会抑制这种功能。实际上，白糖并不能与茶叶中的可析出物发生化学反应导致其失效，最多增加茶汤热量，破坏茶汤原味而已。中医制药亦有以蜂蜜中和药材苦味。...查阅全文

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隔夜茶究竟能不能喝呢？
日期：2015-07-28 15:05:17 点击：127 好评：0

隔夜茶究竟能不能喝？隔夜茶的变化主要在于茶多酚被氧化形成了更多的色素，于是茶汤看起来颜色更深了，同时有些风味物质，比如氨基酸被氧化，失去了鲜味。如果没有外来的微生物污染，那就是安全的。央视《是真的吗》节目组曾对此有过调查考证。首先，通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱和菊花茶。实...查阅全文

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茶杯里的茶垢怎样才能洗干净呢？
日期：2015-07-27 23:08:09 点击：90 好评：0

茶杯里茶垢洗干净了吗？日常生活中，我们常常会遇到这种情况，用茶杯和茶壶喝茶久了之后，里面会生出很多茶垢，这是由于茶叶中的一些多酚类物质暴露在空气中后，会被氧化、聚合形成一种棕红色化合物，其难溶于水，慢慢从茶叶中沉淀出来后便会依附在杯壁或壶壁上形成茶...查阅全文

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普洱茶熟茶生产是什么时候才有的呢？
日期：2015-07-27 23:02:20 点击：517 好评：0

为什么熟茶是七十年代初期才有的呢？红楼梦里就有普洱的概念，想必诸位耳熟能详。问题在于，贾母或者说曹雪芹喝到的普洱和我们今天喝到的普洱是一回事吗？我的考虑是，现在世面上肯定有一回事的，但，更多的是两回事甚至不搭界的。请诸位思考一个问题。按照现在的标...查阅全文

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怎么认识红茶和绿茶呢？
日期：2015-07-27 18:22:53 点击：106 好评：0

世界上最早的红茶由我国福建武夷山茶a区的茶农创造。红茶归于全发酵茶类，以适合的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、枯燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的主要工艺，红茶在初制时称为乌茶。发酵时，茶叶中的多酚类物质在酶的推进下发作氧化作...查阅全文

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浓茶喝多会伤身体吗？
日期：2015-07-27 16:50:32 点击：191 好评：0

浓茶究竟有多伤身体呢？所谓浓茶是指泡茶用量超过常量(一杯茶3─4克)的茶汤。浓茶对不少人是不适宜的，如夜间饮浓茶，易引起失眠。心动过速的心脏...查阅全文

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黑茶中最具代表的茶叶种类有哪些呢？
日期：2015-07-27 15:01:20 点击：135 好评：0

黑茶中最具代表的茶叶种类有哪些呢？黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以比较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。下面是黑茶中最具代表的茶叶种类。 1、黑茶中最具代表的茶叶种类一、六堡茶黑茶六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区，六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序...查阅全文

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普洱茶收藏南北方都有什么差异呢?
日期：2015-07-26 16:41:20 点击：136 好评：0

同一种茶在不同的地方，面临不同的存茶环境，那么普洱茶收藏南北方都有什么差异呢?让我们一起来看看吧~ 南方因为湿热，存储的普洱茶发酵速度较快，生茶的汤色比较容易转红，熟茶的口感比较容易出现滑，陈茶的香气不论生熟，多出现樟香、参香。北方四季分明，天气寒冷的时间较多，存储的普洱生茶汤色转红非常慢，二十年的老生茶汤色都...查阅全文

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古时普洱和现在普洱到底有什么区别呢？
日期：2015-07-26 13:54:36 点击：218 好评：0

古时普洱和现在普洱到底有什么区别呢？前面四章文字，基本介绍了近代以来普洱茶的传承历史和重大转变。里面有很多时间概念，仅是凭借记忆，未能上网复核，但大致概念是没有问题的。零零碎碎写了这么多，相信读者应该有一个自己的判断了。现在宣称的越陈越香，不错，普洱茶确实有这个特性，但是有一定限制条件的。就好像汽车工厂给出...查阅全文

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边销茶是怎么一回事呢？
日期：2015-07-26 13:52:33 点击：219 好评：0

边销茶是怎么一回事呢？扯远了，回归正题。普洱。说到这里，普洱熟茶的来历基本交代清楚了。但是，我们现在喝的普洱茶和《红楼梦》里的普洱茶是不是一回事呢？还是没有准确答案。朋友，别急，咱们把思路从东南亚拉回来，拉到我们地球的另一端，青海、西藏。我们知道，普洱茶在很长一段时间是作为边销茶存在的。这里的边，包括四川、...查阅全文

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为什么喝绿茶能解决流感？
日期：2015-07-24 16:26:58 点击：259 好评：0

为什么喝绿茶能解决流感问题，小编还是纳闷，一起来看看：这实际上是冬季抑郁的症状，俗称冬季心理流感，又叫季节性情感障碍，是抑郁症的特殊情况。据有关数据显示，这种情况通常会发生在纬度较高，冬季日照时间短的低温地区，其中女性是冬季抑郁症的高发人群。不过，...查阅全文

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绿茶炒青制茶之法最早始于哪个朝代？
日期：2015-07-24 16:26:08 点击：410 好评：0

如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。作为饮茶、爱茶者，倘若不了解茶，殊为遗憾。那么你知道炒青制茶之法最早始于哪个朝代吗？炒青是绿茶制作方法之一。这种方法，最早始于中唐时代，大诗人刘禹锡《西山兰若试茶歌》可以为证。其诗云：山僧后檐茶...查阅全文

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茶叶真能防治这些病吗?
日期：2015-07-24 15:13:07 点击：131 好评：0

茶叶真能防治这些病吗? 知道茶叶有什么功能吗?能看重品尝的雅趣，但并不知道饮茶还能防止病患，本期就看看茶叶防止的病症有哪些。化解中毒：如误服银、铝、洋地黄、奎宁等金属盐类或生物碱类毒物，饮浓茶，可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀，延迟毒物的吸收，以利抢救。医治菌痢：无论急、慢性菌痢，饮浓茶治疗都有显著疗效。治急性...查阅全文

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茶毫是什么东西呢？
日期：2015-07-23 17:37:15 点击：198 好评：0

茶毫是个什么东西呢？起初喝茶的时候，小伙伴们会听到茶友啧啧赞叹，这个茶毛真漂亮，然后跟着他们仔细端详茶汤里那一根根几乎细不可见的细绒，但是还奇怪，这个感觉不是很脏么，把茶汤都弄浑浊了，有什么好。这个东西的出处，还有个专业的名字叫茶毫。简单来说，它...查阅全文

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茶杯里的学问你看懂了吗？
日期：2015-07-23 14:55:06 点击：94 好评：0

茶杯里的门道也就是茶礼仪，泡茶、喝茶，同样需要察言观色，茶杯里的学问你看懂了吗？闽南人待客，必须有茶。江湖有江湖的规矩，喝茶也有喝茶的门道。如果你不懂规矩、不懂门道，那就是瞎混。作为客人，你必须明白这些茶道规矩，进退才能从容。古人说得明白：七分茶八分酒。倒酒倒八分，倒茶只能倒七分，不是我舍不得一点茶水，确...查阅全文

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如何运用普洱茶养生呢？
日期：2015-07-22 16:36:20 点击：194 好评：0

普洱茶都是大家日常生活中可见的茶叶，那么如何运用普洱茶养生呢？普洱茶在晚上应该如何巧妙运用呢？晚上巧妙运用普洱茶养生诀窍之一晚饭过后人体会因为脂肪、肥腻食物堆积，造成消化系统有很大的负担，若是在晚饭后饮用上几杯普洱茶，则可以轻轻松松去除堆积瘀食的问题。普洱熟茶茶性温和，晚上饮用对人体无任何不良影响，对脾胃刺...查阅全文