普洱茶知识 / PUER10000问_普洱茶问答普洱茶知识大全普洱茶冲泡知识普洱茶哪家好普洱茶排行榜普洱茶知名品牌普洱茶好坏普洱茶如何泡-普洱茶官方网站

为什么较粗老原料制成的普洱茶比较甜呢？
日期：2015-06-21 16:39:04 点击：197 好评：0

为什么较粗老原料制成的普洱茶比较甜呢？常常喝普洱茶的人都有发现，有些普洱茶是用较粗老原料制成的，却会比较甘甜，为什么呢？因为，茶叶的甘甜风味，是由茶叶里的甜味物质的多少决定的。茶叶的甜味物质，是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调调和作用。茶叶的甜味物质有三类： ①以游离态存在子茶叶中的...查阅全文

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普洱茶的书籍有哪些呢？
日期：2015-06-21 11:21:37 点击：166 好评：0

普洱茶的书籍有哪些呢？《普洱茶》邓时海《普洱茶续》邓时海《云南普洱茶》周红杰《云南普洱茶人谱》王美津《漫话普洱茶》邹家驹《漫话普洱茶金铁马大叶茶》邹家驹《经典普洱》石昆牧《普洱茶寻源1》叶羽晴川《普洱茶寻源2》叶羽晴川《品味普洱》廖义荣《深邃的七子世界》陈智同《普洱茶文化之旅-临沧篇》王美津《普洱茶...查阅全文

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茶叶上有了“茶虫”是好是坏呢？
日期：2015-06-20 10:33:45 点击：95 好评：0

茶叶上有了茶虫是好是坏呢？有不少朋友问，老茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不？也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多虫眼，还能喝不？对此，估计很多朋友都一知半解不太了解，为了让大家对茶虫有更多的了解，小编特意去请教一些老行家和在网上查找了一些资料，希望对大家有帮助。首先，关于茶虫，我们应该要分为2种，一种是大家经...查阅全文

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普洱茶干茶条索上有油好吗？
日期：2015-06-19 15:46:27 点击：165 好评：0

普洱茶干茶条索上有油好吗？众说周知，大部分普洱茶条索都是有油的，当然我们通过肉眼是可以看到的。那么，这油从何而来，会不会对普洱茶品质有什么影响呢？下面程健普洱茶加盟商为你解读！普洱茶干茶条索上的油，目前已经证明的有三种情况。本身自带普洱茶本身是有一些油性，有的普洱茶可以直接在干茶条索上看出来，有的则需要一...查阅全文

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云南有哪些可口的茶点呢？
日期：2015-06-18 11:44:56 点击：172 好评：0

云南有哪些可口的茶点呢？茶点是茶桌上重要的角色，在人有饥饿感的时候喝茶并不是享受。如果有人喝茶无度而醉茶，还可以用来缓解茶醉。因此备茶点是有必要的。流行的茶点比如：鲜花饼，云南味，鲜花味。还有乳扇沙琪玛，营养爽口解茶醉利器。豆末糖，一种云南传统的小吃，有助于缓解血糖降低。理想的茶点应该是以无添加调料的原...查阅全文

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普洱茶黄片能喝吗？
日期：2015-06-18 11:43:16 点击：249 好评：0

黄片能喝吗？干净，安全的就能喝。黄片都是粗老叶，苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量较少，而甜味的糖类含量较多，对肠胃的刺激性小，喝起来也别有一番风味，茶农在山上就会喝黄片。黄片由于其内质特点，还特别利于消食。由于多糖含量较为丰富，有降血糖的效果。在农村养猪，黄片有妙用，老农如是说：至催膘月，猪厌食，取黄片一把煮后捣...查阅全文

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古树茶的后期转化到底如何的呢？
日期：2015-06-17 15:25:49 点击：160 好评：0

古树茶的后期转化到底如何的呢？如果单从白菜班章系列的普洱茶中还不能完全说明问题。毕竟用10多年的转化去推断未来几十年的转化未免以偏概全。所以，如果要找到古树茶成功转化的例子就得从更久远的历史中去寻找了。普洱茶制茶历史悠久，兴于东汉，商于唐朝，始盛于宋，定型于明，鼎盛于清。清朝学者柴萼《梵天庐丛录》记载到:普洱...查阅全文

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普洱茶表面的白霜是什么呢？
日期：2015-06-15 15:59:13 点击：229 好评：0

普洱茶表面的白霜是什么呢？它是茶叶本身氧化酵素发生作用的结晶，俗称单宁。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学术上称这种现象为自然氧化作用。...查阅全文

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什么是干仓、湿仓普洱茶，有何区别吗？
日期：2015-06-15 15:58:05 点击：92 好评：0

什么是干仓、湿仓普洱茶，有何区别吗？将普洱茶存放在干燥的仓库里（湿度在80%以下），让其缓慢自然陈化，转化为陈香的品质，这种茶叶称之为干仓普洱茶。而湿仓普洱茶是为了使普洱茶快速转化，将普洱茶放入潮湿不通风的地方，加快其发酵的过程。但这种方法在转化的过程中会发生霉变并产生有害物质，不仅口感不好，而且印用后对身体健...查阅全文

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包装纸上的茶印有什么作用呢？
日期：2015-06-15 15:57:09 点击：142 好评：0

包装纸上的茶印有什么作用呢？最早生产普洱茶时，没有包装纸，只是在茶饼的面层压一张印有标志的方型纸（称为内飞或内票）以示生产者和生产时期。后来随着市场发展勐海茶厂、下关茶厂等厂在包装纸上印上了红印，蓝印，后来其它厂家还添加了绿...查阅全文

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普洱茶是如何分级的呢？
日期：2015-06-15 15:52:34 点击：75 好评：0

普洱茶是如何分级的呢？普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、贵妃贡饼、宫廷缘饼、礼茶、特级；中档次茶如：72626熟饼、易武正山青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽...查阅全文

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什么是晒菁、什么是烘菁呢？
日期：2015-06-15 15:51:32 点击：91 好评：0

什么是晒菁、什么是烘菁呢？新鲜茶叶采摘回来后经杀青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干形成晒菁毛茶，成为制作普洱茶的原料，它可以长期存放。而将新鲜茶叶用烘干机进行脱水干燥后的原料称为烘菁，这种方法制成的茶品香味比晒菁的茶高，但它有保质期，不可长期存放。严格上讲这种原料是不能用于制作普洱茶的。...查阅全文

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生、熟普洱茶的制作工艺有区别吗？
日期：2015-06-15 15:49:59 点击：209 好评：0

生、熟普洱茶的制作工艺有区别吗？生、熟普洱茶的制作工艺是根本不同的。生普洱茶传统制作过程是：杀青---揉捻---晒干后进而压制成各种紧压茶，令其在自然存放中缓慢发酵陈化。一般的茶厂只要保证原料的品质和能将各茶山的茶菁按消费者的喜好进行拼配即可生产。而熟普洱茶则不然。简单的讲，熟普洱茶的制作过程就是：杀青-揉捻---干燥...查阅全文

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什么是春茶、夏茶和谷花茶呢？
日期：2015-06-15 15:48:56 点击：112 好评：0

什么是春茶、夏茶和谷花茶呢？春茶、夏茶、谷花茶是按采收时间区分的。2-4月间采收春茶，茶树经过冬眠后，内部储存了许多营养成分。以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白，叶片较肥壮厚实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。春茶香气高、滋味鲜醇、汤色桔黄透亮，是一年中加工普洱茶最好的原料，也是...查阅全文

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如何区分生熟普洱茶呢？
日期：2015-06-15 15:46:57 点击：230 好评：0

如何区分生熟普洱茶呢？区分生熟普洱一般从外观的颜色、口感、汤色、叶底等方面来区分：名称生普洱（一般十年以下）熟普洱外观条索匀称，颜色是墨绿色，香味是清香(生) 条索紧密、颜色是深褐色，香味是熟香(熟) 口感苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香、樟香(生) 甘甜、滑厚、细柔，上好的熟茶还含有陈香、参香、枣香等口感丰...查阅全文

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泡过的茶怎么办呢？
日期：2015-06-14 14:30:44 点击：180 好评：0

泡过的茶怎么办？扔之可惜，但又有什么用处呢？其实用它来装枕头也是个不错的创意。用茶叶作枕头是因为茶叶在泡水时只能把遇水易溶解的成分泡出来，泡过的茶叶其实还有余下未泡出的成分，它们是有一定的保健作用的，只是作用会弱一些。最好选用绿茶，因为绿茶的气味比较清香，适宜做枕头，而类似普洱茶这类已发酵过的茶，因已经过发酵...查阅全文

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黑茶有哪些保健功能呢？
日期：2015-06-14 14:23:26 点击：147 好评：0

黑茶有哪些保健功能呢？日本人称黑茶为瘦身茶，韩国人称黑茶为美容茶，大量的临床实验证明，经过微生物参与渥堆后形成的黑茶，其功效主要体现在降血脂、降血压、降血糖、减肥、抗癌，预防心血管疾病方面有显著功效。长期饮用能够调节人体代谢平衡，调理肠胃，保持健康，宁可三日无食，不可一日无茶说的就是这个道理。...查阅全文

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储存年份对黑茶的品质有什么影响吗？
日期：2015-06-14 14:21:08 点击：135 好评：0

储存年份对黑茶的品质有什么影响吗？购买黑茶最好是挑选存储三年以上，甚至五年以上的，这样的黑茶口味更好。在良好的保存条件下，黑茶的储存年份与口感成正比，保存的时间越长，口味是更加醇和、甘甜。黑茶入门七大学问，再也不用担心喝不到好茶了！...查阅全文

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什么才是高性价比的普洱茶呢？
日期：2015-06-14 11:27:34 点击：203 好评：0

什么才是高性价比的普洱茶？一、优选口碑好的品牌随着普洱茶市场的持续火热，近些年陆续出现了很多普洱茶品牌，大工厂、小作坊都有。我建议大家还是选择一些大品牌，最直接的就是看它的市场占有率及口碑，比如七彩云南、下关、庆沣祥、合和昌等都是口碑不错的的普洱茶品牌。很多茶客在购买普洱茶时，看中的不仅是滋味口感，还有茶品...查阅全文

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普洱茶的最佳产地在哪里呢？
日期：2015-06-14 11:21:33 点击：148 好评：0

普洱茶的最佳产地在哪里呢？西双版纳处于北回归线以南，是典型的纬度低位置，在这个片区阳光一般都很充足，具有温热湿润的气候特征，而西双版纳优越的自然条件和生态环境为云南大叶种茶叶创造了最适宜生长的条件，为普洱茶化学品质的形成奠定了坚实的基...查阅全文

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古六大茶山的环境是怎样的呢？
日期：2015-06-13 16:04:18 点击：209 好评：0

古六大茶山的环境是怎样的呢？古六大茶山的环境：山水相连，地形、气候、植被相近。根据测试，海拔最高2023米，位于易武茶区的黑水梁子，最低海拔565米，位于象明茶区曼配罗梭江(人渡)水面，海拔高低差距1458米，以海拔每升高100米温度降低0.5℃看，有立体性气候特点，海拔800米至1800米范围内的土地有上百万亩，这些土地屑赤红壤、红...查阅全文

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普洱茶的好产地为何是西双版纳呢？
日期：2015-06-13 16:01:46 点击：121 好评：0

普洱茶的好产地为何是西双版纳呢？这就与普洱茶产地的地理位置和气候条件有着密不可分的关系！西双版纳处于北回归线以南，是典型的纬度低位置，在这个片区阳光一般都很充足，具有温热湿润的气候特征，而西双版纳优越的自然条件和生态环境为云南大叶种茶叶创造了最适宜生长的条件，为普洱茶化学品质的形成奠定了坚实的基...查阅全文

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如何去判断某茶树是优良的品种呢?
日期：2015-06-13 15:23:49 点击：207 好评：0

人们称为万绿之宗的云南，不仅是植物王国、动物王国，更值得骄傲的是，它还是世界茶树的原生地，是中国普洱茶的故乡。中华地大物博我们如何去判断某茶树是优良的品种呢? 关键在于它所产的茶叶。而茶叶之优劣无外乎内外两个条件。内即是说茶树的内含物质，外则为茶叶之外在形态。内含物质决定了外在形态，而决定茶叶的内含物质主要是看...查阅全文

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为何古树茶鲜叶采摘更难呢？
日期：2015-06-13 10:19:49 点击：193 好评：0

为何古树茶鲜叶采摘更难呢？古茶树历经百年以上的时光，非常高大，必须攀高上低才能采摘，采摘极费人工。熟练的采茶师傅，手工采摘一般的茶树，一天可以采摘几十公斤。采摘古树鲜叶一天只能采5－6公斤；严格按的标准只采古树一芽二叶，只能采4公斤，采摘标准越高，采收的茶叶数量越少；采摘古树茶的芽尖，即单芽，一天只能采到8两。...查阅全文