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如何看茶汤,来辨品质?
日期:2019-08-20 17:39:50 点击:222 好评:0
如何看茶汤,来辨品质?...查阅全文
陈茶的转化价值
日期:2019-08-20 16:34:54 点击:188 好评:0
陈茶的药用价值是极高的,例如普洱茶消食解腻、降血糖,老白茶去火气、治感冒,而陈年铁观音可以调理肠胃。以陈年铁观音而方,与新加工的茶相比较,不管是在口感、香气、疗效还是色泽上都会有很大的变化。 在陈茶的滋味转化中,各个物质之间的协同转化。陈茶陈放过程中...查阅全文
辨识新鲜普洱茶的方法
日期:2019-08-20 16:24:04 点击:142 好评:0
新茶上市的阶段,要品出新鲜的普洱茶,必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别,可以从香气、汤色和叶底来找到答案。今天小编就简单的给大家介绍一下,下面积跟着一起来看看吧! 1、 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味,一般只有十年陈期以...查阅全文
百年老茶该怎样鉴别
日期:2019-08-20 15:09:15 点击:278 好评:2
百年老茶,能号称百年的那么至少也是上世纪一二十年代(清末民初)生产,这些茶历经世纪的颠簸、战争的纷乱,市面上基本难觅踪影,有的也是博物馆收藏级的了。这些茶现在被戏称为古董茶,身价可观。文物价值远远高于品饮价值。在中国的茶叶国王里,老茶这个概念颠覆了中...查阅全文
选茶您的侧重点对了吗
日期:2019-08-20 14:49:56 点击:133 好评:0
您如何才能毫不犹豫将一款茶收入囊中?是外形秀美?是朋友推荐?还是众人说好? 关于茶,当下人们往往被精神层面的、文化层面的韵味以及茶叶外在的、器具上的、意境的美所吸引,而往往忽略了:其实茶叶的内在品质才应该是您选茶的侧重点。 茶,就是茶。好,即为好;不好...查阅全文
品鉴普洱茶时,生理味觉会受到心理味觉的影响?
日期:2019-08-20 09:44:04 点击:227 好评:0
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那些普洱茶“大师”是靠什么来判断茶的?
日期:2019-08-20 09:38:32 点击:227 好评:0
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普洱茶汤的粘稠度,可判断后期转化吗?
日期:2019-08-20 09:33:41 点击:81 好评:0
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普洱熟茶的不同发酵程度各有什么优缺点,如何鉴别?
日期:2019-08-19 10:22:36 点击:244 好评:0
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买茶 关键要看气质
日期:2019-08-16 17:44:30 点击:137 好评:0
很多人选择买茶,但面对种类繁多的茶,不知该如何下手? 窃以为买茶关键看气质,谓:干、匀、香、净、新。和相对象是一样一样的。且看下文分解! 干 茶叶要买干不买湿,含水分多的茶叶会失去原有的色、香、味,也很容易发霉变质,不仅味道不好,还含毒素,喝了会伤害身...查阅全文
茶叶辨识方法大全
日期:2019-08-16 14:54:13 点击:111 好评:0
茶叶的辨识方法介绍如下: 1、新茶与陈茶 新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶,经过加工而成的茶叶,称为新茶。将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,统称为陈茶。新茶与陈茶可以从以下几方面进行识别: a.色泽:茶叶在储存过程...查阅全文
如何简单判别普洱茶的优劣
日期:2019-08-16 14:33:45 点击:184 好评:0
普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。 熟茶发酵程度高,性温。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。 一般来说,夏天天气热喝生普洱,可降火。不过寒性体质的人要慎重;冬天比较冷,喝熟普可以暖胃。 选购...查阅全文
如何才能买到好的普洱茶春茶?
日期:2019-08-16 11:53:21 点击:210 好评:0
该如何选购普洱茶春茶。...查阅全文
如何才能买到高品质的熟茶?
日期:2019-08-16 11:48:32 点击:141 好评:0
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如何直观快速地辨别普洱生茶和绿茶?
日期:2019-08-15 15:33:09 点击:149 好评:0
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普洱茶的外形越好就越优质?
日期:2019-08-15 15:01:35 点击:225 好评:0
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普洱老茶那些常见的做假伎俩有哪些?
日期:2019-08-15 09:46:39 点击:122 好评:0
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销法沱的防伪密码,如何解读?这个特征需要注意
日期:2019-08-15 09:17:24 点击:253 好评:0
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六味两性识别古树普洱茶茶叶
日期:2019-08-13 16:09:12 点击:216 好评:0
古树茶是市场的一个趋势,这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄,以为叶大叶厚就是古树茶。 我们就这个问题,专门请教了茶科所的专家。据专家介绍,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种,有厚叶型和薄叶型。我们现...查阅全文
茶汤混浊原因总览
日期:2019-08-13 16:01:58 点击:193 好评:0
三大基本原因:工艺不良,冲泡不当,存贮不当 本质成因:绒毛毫毛悬浮;多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物; 其他成因:茶树品种;揉捻过度;发酵问题;走水不透;火工不足;受潮返青;染色加料 冲泡不当:注水过猛,扬起毫毛;水温过高,造成不必要的可溶物过多,更易冷...查阅全文
好茶 身体会告诉你
日期:2019-08-13 15:34:17 点击:135 好评:0
茶虽不言,但你的身体会告诉你它好不好。 中国人几乎每天都要喝茶,因为茶既保健又养生养心。 最难得的是喝到一杯好茶,因为一杯好茶的背后,透露了从种植茶树、采摘、制作、冲泡每一个环节都能体现一个茶人最细腻的态度,甚至还能见到山水、见到人生。尤其春天等到天气...查阅全文
品饮之前通过香气也可以判断老茶
日期:2019-08-13 15:21:56 点击:236 好评:0
香气是判断老茶一个非常直接而且重要的点。 二十年以上的纯干仓老生茶,闻干茶饼会有很舒服的甜香,纯正清新,没有杂味,顶多有细微的仓味,这种仓味不是霉味,而是一种类似于老房子许多年没有被打开过的味道,扑面而来那一瞬间不见得好闻但绝不会刺鼻的让人想逃,这种...查阅全文
以茶香判断茶叶质量
日期:2019-08-13 14:01:27 点击:231 好评:0
各种茶有各不相同的茶香。因茶叶本身含芳香物质,而茶中的蛋白质、氨基酸及茶多酚等化学成分,亦能形成各不相同的茶香,故茶叶亦称之香茗。如祁门红茶即具独特而馥郁的玫瑰花香,即著名的祁门香;乌龙茶中的铁观音茶有天然茶果香,香味醇爽;龙井、寿眉与香片,香气清鲜...查阅全文
普洱茶发霉、金花、白霜,到底该如何分辨呢?
日期:2019-08-13 10:44:08 点击:131 好评:0
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