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关于春茶的解释
日期：2024-01-05 14:32:11 点击：138 好评：0

春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。我国对春茶的理解主要以时间划分，立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。另外，对春茶不同的划分，有文献称清明至小满为春茶，有文献则认为5月底以前采制的为春茶，还有的文献称春茶指当...查阅全文

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关于春茶的小知识
日期：2024-01-05 11:45:40 点击：209 好评：0

首天茶：就是第一天采摘的茶，也就是采摘最先长出来的茶芽。头锅茶：和首天茶的意思基本一样，春天第一次采的茶炒制。头采茶：第一遍被采摘的茶叶，包括生长慢的第一次采。头春茶：这一般指普洱，讲头春二春，其实二春已经属于夏茶。头采茶多用在绿茶、白茶上。头春...查阅全文

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普洱茶的全面分类
日期：2024-01-05 11:45:11 点击：102 好评：0

普洱茶是一特殊的茶类，它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶的保健功能报道最多的是降低血脂，预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称，根据划分标准不同，就会有不同的答案。今天就具体与大家解析一下，以便日后大家选购方便。第一种：按照茶...查阅全文

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茶叶种类大体分类
日期：2024-01-05 10:52:13 点击：123 好评：0

茶叶种类大体分类介绍如下：【红茶】其以茶树的芽叶为主要原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶中主要的品种有祁红、川红、泉城绿、英红、越红、滇红、泉城红、苏红等，其中祁门红茶最...查阅全文

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云南扫把茶和辫子茶
日期：2024-01-05 09:24:19 点击：591 好评：0

云南称为扫把茶，或者把把茶压制成饼。我所了解的把茶工艺较为独特，你看那么长的梗，通常，如果通过铁锅炒茶，很多叶子会变成黄片，而且那些梗也不是嫩梗，这个时候，用得上我们最绝的杀青技术了，过水杀青，然后轻揉或者不揉，然后，直接晒干。把茶一般跟浓酽无关，...查阅全文

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何正确轻松地撬开茶砖、茶饼、茶坨的普洱茶
日期：2024-01-05 09:22:22 点击：348 好评：0

不论刚开始喝普洱的朋友，即便是老茶客，要是没掌握技巧，想撬开压制成紧压茶后的普洱，也是个不小的难题。今天小编就来教大家如何正确轻松地撬开那些制成了茶砖、茶饼、茶坨的普洱茶。撬茶工具，通常分为茶刀、茶锥两大类。茶刀外形与刀类似，成扁平状。选择茶刀时，...查阅全文

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普洱古树茶的5个关键指标
日期：2024-01-05 09:07:32 点击：235 好评：0

普洱古树茶的5个关键指标介绍如下： 1、生津的速度。生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。 2、回甘的彻底程度。真正优质的茶，从回甘一开始，...查阅全文

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常见的饮茶6误区
日期：2024-01-05 09:06:49 点击：90 好评：0

平常多饮茶对身体有诸多的好处，喝茶能帮助我们解春困，清除体内自由基延缓衰老，茶叶中的茶多酚还能健齿美容。饮茶也是我们中国人千百年来的传统，饮茶虽好，但我们也要懂得正确喝茶的方法，避开伤害健康的误区。下面我们就一起来看看吧！误区一：不分体质喝茶茶叶种...查阅全文

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普洱茶古树黄片介绍
日期：2024-01-05 09:06:21 点击：634 好评：0

普洱黄片在众多的普洱茶爱好者甚至是发烧友中，真正弄清楚它的人没有多少。所谓黄片，其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为黄片。黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶...查阅全文

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普洱茶的那些常见和不常见的经典造型
日期：2024-01-05 09:04:21 点击：180 好评：0

普洱茶作为一款特殊的茶类，具有很多特质，比如有生熟两种成品茶风味完全不同的制法，比如有长时间的陈化和收藏价值其实，普洱茶在形状上也不甘落后，有许多其他茶类所没有的造型，这里小编就带你来梳理，普洱茶的那些常见和不常见的经典造型。普洱茶界以前流传着一饼...查阅全文

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什么是茎茶
日期：2024-01-04 17:51:12 点击：340 好评：0

茎茶是从出物（解释见下）中集结茎部制造而成的茶。在某些地方，茎茶也被称为白折。玉露的茎茶称为雁音，最近也常当做高级茎茶的别称使用。石川县的金泽以烘焙茎茶棒茶而闻名。茎茶的特征是清爽香气与淡雅的甘甜味。（在日本茶的制造过程中，完成粗制茶之前的最后一...查阅全文

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茶叶中常见的添加剂之糖精
日期：2024-01-04 16:33:04 点击：472 好评：0

茶叶中常见的添加剂之糖精茶叶中加糖精？难道是因为有的茶太苦了卖不出去，需要加糖来调一下味道吗？事实上茶叶加糖主要出现在炒青绿茶中，炒青绿茶一般都会揉得比较紧结，通常我们通过外形来判断炒青绿茶的品质时，茶叶的紧结程度和油润程度是非常重要的参考标准，而...查阅全文

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春茶的特点
日期：2024-01-04 14:40:39 点击：178 好评：0

春茶的特点介绍如下：春茶一般是越冬芽生长的春季头轮新稍。越冬芽经过冬春季的休眠和发育，发芽时有充足的有机物质，加之春季日生长量小，昼夜温差大，光合积累大于呼吸消耗，水分充裕，粗纤维含量低，新稍持嫩性强，构成春茶品质优越的物质基...查阅全文

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光照对普洱茶的影响
日期：2024-01-04 11:00:50 点击：254 好评：0

任何植物的生长都离不开光合作用，可以说光照就是职务生长的调节剂。茶树生物产量的90%~95%是叶片通过光合作用合成的碳水化合物构成，所以，光照情况对普洱茶品质有非常直接的影响。一、光的波长实验证明，可见光波长两端的红外线和紫外线对叶片的光合作用产生不同的...查阅全文

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春悄悄的来赴一场茶的约会吧
日期：2024-01-04 11:00:08 点击：92 好评：0

很多懂茶的人都说明前春茶贵如油。春茶由于游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气和滋味都会比较好，是品茶爱好者的心头好。但新茶所含的咖啡因、活性生物碱等物质较多，并且寒性较大，会给部分人造成不适。今天就带大家全方位了解了解春茶！何为春茶？ ...查阅全文

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普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义
日期：2024-01-04 09:47:06 点击：243 好评：0

普洱茶红...查阅全文

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茶叶特性与环境条件的关系
日期：2024-01-03 13:35:57 点击：128 好评：0

茶叶具有很强的吸湿性、氧化性和吸收异味的特性，是与茶叶本身组织结构和含有某些化学成分有密切的关系。 1．吸湿性茶叶是疏松多毛细管的结构体，在茶叶的表面到内部有许多不同直径的大小毛细管，贯通整个茶叶（指一颗茶叶）。同时，茶叶中含有大量亲水性的果胶物质。...查阅全文

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弄碎普洱茶饼的窍门
日期：2024-01-03 13:33:42 点击：195 好评：0

大部分的茶叶在保存的过程中都有一定的讲究，接下来小编来和大家谈谈普洱茶的正确保存方法，在保存普洱茶的时候要特别注意下面几点。 1、必须在干仓陈化干仓保存转化比较缓慢，但是能保持普洱茶的茶性，不会导致茶叶发霉。普洱茶需要保存在适度、温度适中，通风透气的...查阅全文

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普洱熟茶汤色浑浊是什么原因引起的
日期：2024-01-02 15:56:08 点击：271 好评：0

熟茶汤色浑浊可以分两块来讲，一是发酵环节出了问题，二是水分含量过重或受潮。发酵过程当中如果水量过重堆子透气性又差就会造成叶底稀烂，最后出堆的茶汤色浑浊就没法避免了。同样发酵过程当中下水量不够温度低也会造成腐败菌群的大量繁殖叶底也会粘稠稀烂，汤色不浑...查阅全文

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什么是普洱茶春茶
日期：2024-01-02 15:29:57 点击：423 好评：0

普洱茶春茶有什么特点，为何这么多人喜欢喝？下面就跟着小编一起来看看吧！春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫，早春茶是一年中最好的茶...查阅全文

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普洱春茶的主要特征
日期：2024-01-02 15:28:12 点击：125 好评：0

普洱春茶的主要特征有哪些呢？普洱茶春茶有什么特点？面对这些问题小编今天就简单的和大家讲解一下。由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓...查阅全文

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关于春茶的科普
日期：2024-01-02 14:30:57 点击：100 好评：0

又一年春天。风是暖的，心也是暖的。各地的茶园即将开始采摘，新茶开始逐渐上市，于是我们心情激动起来。所以，我们第一聊聊春茶的好。春天随着气温的转暖，茶树开始新一年的营养生长。由于经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰，再加上春季雨水充...查阅全文

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茶叶添加剂的常见色素
日期：2024-01-02 14:20:10 点击：232 好评：0

买茶叶一定要注意了茶叶的添加剂看看有哪些常见的色素又会对我们的身体健康有哪些影响铅铬绿工业颜料铅铬绿由于色泽鲜亮而被用于油漆、涂料、油墨等工业用品的生产，也就是说，它不是一种食品添加剂，而是一种工业颜料！铅铬绿含有铅、铬两种重金属元素，如果严重...查阅全文

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春茶的营养价值及采摘时间
日期：2024-01-02 11:58:03 点击：135 好评：0

春茶的营养价值一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树...查阅全文

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