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普洱茶里各种不同的内含导致不同的滋味
日期：2024-01-02 09:26:10 点击：141 好评：0

茶叶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱是形成茶叶内质主要理化成分之一。不同茶树品种茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量不同。茶多酚含量：大叶中叶小叶。氨基酸含量：中叶小叶大叶。咖啡碱含量：大叶小叶中叶。这些成分与品种的关系对茶类的加工有指导意义。云南普洱茶加工过程中...查阅全文

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中国人的购茶攻略
日期：2023-12-27 17:40:53 点击：177 好评：0

中国人对茶有一种根深蒂固的依赖和嗜好。在唐代甚至更早以前，当时的人们就在世界上首先把饮茶当成一种修身养性之道。唐朝《封氏闻见记》中记载说：茶道大行，王公朝士无不饮者。到了今天，在大众心目中，饮茶除了养生，更成为一种文化，一种陶冶性情的休闲。茶叶品...查阅全文

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可遇不可求普洱茶居然也能长出金花
日期：2023-12-27 15:51:04 点击：149 好评：0

普洱金花和茯砖金花是一种东西吗? 茯砖茶中的金花是以一种有益的真菌。在茯砖茶的筑制过程中，会人工接种一种特殊的冠突散囊菌，这种菌的菌囊壳是金黄色的，经过一定的温湿度环境后，就会快速生长，形成肉眼可见的金花，这个过程就叫做发花。简单地讲，茯砖茶中的金花是...查阅全文

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茶叶色泽
日期：2023-12-27 14:54:29 点击：203 好评：0

茶叶色泽介绍如下：茶叶色泽是鲜叶内含物质经制茶过程中发生不同程度降解、氧化聚合变化的综合反映。茶叶色泽包括干茶色泽、汤色和叶底色泽三个方面。构成色泽的有色物质，主要有黄酮、黄酮醇（花色素、花黄素）及其糖甙、类胡萝卜素、叶绿素及其转化产物、茶黄素、茶...查阅全文

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茶叶形状
日期：2023-12-27 14:41:42 点击：410 好评：0

茶叶形状介绍如下：茶叶形状包括干茶形状及叶底形状。通常所指的是干茶形状，其是外形审评项目之一，也是检验茶叶花色品种的主要依据。茶叶形状与鲜叶及制茶有关。鲜叶经过适当的加工工艺，采用不同的成形技术，通过干燥后使外形得以固定，因此，茶叶的形状，主要由制...查阅全文

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春茶三前
日期：2023-12-27 10:46:19 点击：251 好评：0

春茶三前：社前、明前、雨前，下面就跟着一起来看看吧！茶家历来都有共同的品茶诀：茶贵新。因此，在茶叶商店里或在藏茶的茶罐上，常常可以见到三前摘翠的题词。三前就是指社前、明前、雨前。意指这茶叶采摘适时，不误佳期，是上品新茶。社前是指春社前，大约在春分时...查阅全文

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看完这些你将再次对普洱茶刮目相看
日期：2023-12-26 17:54:20 点击：135 好评：2

熟普洱茶云南普洱熟普洱一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。熟普洱茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维...查阅全文

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普洱黄片我很丑但是我很温柔
日期：2023-12-26 17:18:04 点击：214 好评：0

什么是黄片并没有一本教科书上专门有十分明确的关于黄片的定义通常情况下，黄片，仅仅是在普洱茶界的提名，并不适用于其它茶类。其次，最早的关于黄片的说法是老茶树上的老叶子，长老了颜色会泛黄，就称其为黄片或者老黄片我们现在统称的黄片，大多是指采摘茶菁的芽...查阅全文

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野茶遗落深山数百年的珍宝
日期：2023-12-26 17:03:17 点击：91 好评：0

野茶全名人工栽培型野茶，树种为人工栽培型大叶种茶树，非人为播种，生长于生态极好的荒野，人迹罕至，其定义应为：人工栽培型，非人为播种以及完全脱离人为管护的生态古树茶。野茶绝大部分分布于勐海县境内，勐腊茶区、临沧茶区也有少数分布。勐海县野茶，全部长在深...查阅全文

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告诉你春茶为什么就是好喝
日期：2023-12-26 14:52:33 点击：192 好评：0

决定茶叶品质的主要是影响色泽的叶绿素以及影响口感的茶多酚、氨基酸和一些脂类物质。这些成分含量会受季节的影响。春天由于太阳光还不甚强烈，所以新长出的茶树叶芽得产生更多的叶绿素，来吸收阳光，自然也就显得更鲜绿一些。而作为发育枝条尖端的部位，建设细胞所需...查阅全文

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浅谈六大茶类的保质期
日期：2023-12-26 14:50:41 点击：228 好评：0

茶叶的存放与健康密切相关，茶叶有没有保质期？茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以，许多茶叶的包装上并不注明。下面就跟着小编一起来看看吧！黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶...查阅全文

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春茶受欢迎的七大原因
日期：2023-12-26 11:30:56 点击：165 好评：0

春日百花艳，茶香最风华。春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能，甚至以争啖春茶为雅之极致。春茶何以有这么大的魅力?人们何以如此深爱春茶?有多少个爱茶的人就有多少个爱它的理由。下面我们就一起来看看吧！ 1、春茶的营养积累最为厚实秋冬生物体内均处于...查阅全文

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湿仓普洱茶的介绍
日期：2023-12-25 14:54:09 点击：261 好评：0

普洱茶大家应该都有所了解，那么对湿仓普洱茶的了解有多少呢?下面就跟着小编一起来看看吧！湿仓普洱茶后发酵，通常称之为霉变陈化普洱茶。形成湿仓茶的主要原因是一些商人为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，从而立即销售获利而使用的方法。一般在市面上看到的湿仓茶，...查阅全文

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巅茶纯料古树的定义
日期：2023-12-25 14:39:54 点击：259 好评：0

巅茶的古树概念是以300年以上树龄为古树，除去俏云南系列部分产品以外的其他均是古树原料制作。关于巅茶纯料古树的定义： a、纯山头村落古树单一制作是纯料古树的一种 b、不同寨子古树拼配也为纯料古树的一种(但此拼配保证不拼配小树、不拼配台地茶)古树拼配是为保证存...查阅全文

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普洱山头精粹
日期：2023-12-25 11:49:34 点击：230 好评：0

1、布朗：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种：云南大叶种野生野放茶。特色：口感刺激性稍强，舌面上颚中后段稍苦，上颚香浓味重，区别于班章茶。 2、班章：茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，属于勐海茶厂旧有布朗山...查阅全文

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茶叶变质的原因
日期：2023-12-23 17:40:37 点击：113 好评：0

茶叶之所以会劣变的原因，今天小编就给大家详细的讲解一下。一是光照，由于光照使茶叶的温度升高，加速了茶叶的氧化过程。二是氧气，同样加速多酚类物质的氧化。三是水分含量的升高，使茶叶中的内含物质发生了变化。在这种情况下，茶叶也就失去了原茶的风味。茶叶保...查阅全文

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你知道茶的十八相吗？
日期：2023-12-23 15:53:25 点击：198 好评：0

一、不茶：就是根本不喝茶。茶，现茶又为国饮，且有保健之功效，不喝者（除因客观条件不能喝者）实在可惜。二、厌茶：虽能喝，但是不喜欢喝茶。已被奉为世界三大饮料之一，不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人，茶在他们而言没有刺激的味道，又需要时间...查阅全文

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茶坯的处理方式
日期：2023-12-23 15:25:59 点击：147 好评：0

茶坯的处理分为干燥与冷却两大类。下面就跟着小编一起来看看吧！干燥处理是窨制花茶茶坯要经历的首个步骤，目的主要是降低茶叶中的粗老味及去除茶叶中的水汽，使陈气等异味散发到空气当中。茶友参观这一过程时应注意，在干燥的过程中不能用高火来烘制，高火容易导致茶...查阅全文

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普洱茶常见的造假方式
日期：2023-12-23 14:47:05 点击：212 好评：0

普洱茶常见的造假方式有四种，下面就由小编给大家讲解一下。一、年份造假。普洱茶越陈越香的特点让陈年普洱茶身价飙升，真正的陈年普洱茶是价格不菲的。很多黑心的不良商贩利用新茶，重发酵茶，甚至用化学药剂来造假，欺骗蒙蔽消费者。高温做旧是最新造假方法，这样速...查阅全文

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解析普洱茶的香气类型
日期：2023-12-23 14:40:43 点击：192 好评：0

普洱茶是一款健康养生的佳品，当然也是受到了很多茶友一直以来的喜爱，品普洱茶也是一件很美好的事情，因为普洱茶的香气是令人很享受的， 1、清香这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深...查阅全文

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疙瘩茶的介绍
日期：2023-12-23 14:33:33 点击：419 好评：0

疙瘩茶，俗称老茶头。普洱熟茶发醇过程中产生疙瘩茶普洱熟茶在发酵过程中，比较幼嫩的茶芽，果胶质含量多，过多的果胶质溢出，会使茶叶相互粘结，形成的块状沱，称为疙瘩茶。疙瘩茶从熟茶工艺产生就有的，但老茶头的名字却是2005年才有的。是担任过大益集团勐海茶厂副...查阅全文

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袋泡茶的发明
日期：2023-12-23 14:31:46 点击：172 好评：0

袋泡茶起源于西方，据有关专利资料显示，1904年已经出现手工缝制的丝绸棉布袋。是美国纽约茶商托马斯沙利文希望压低生意成本，决定把少量茶样装入一个小袋，寄给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，就把它们浸泡到开水中，结果完全出人意料，客...查阅全文

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选购茶叶的讲究
日期：2023-12-23 11:51:41 点击：167 好评：0

选购新茶时要闻闻茶叶罐是否有异味，茶叶罐的选择亦需讲究，千万不可将用做其它用途的铁罐或磁瓮拿来装茶叶，亦不可使用易受光线照射的玻璃瓶，以免影响茶叶的品质。下面就跟着小编一起来看看吧！ (1) 购好新茶，最好尽快装入茶叶罐中，但由于茶叶罐多有不良气味，所以...查阅全文

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为什么明前茶贵如金
日期：2023-12-23 10:48:48 点击：373 好评：0

用一段话形容明前茶明前茶采摘的时间是清明节之前，这个时期的茶叶受到虫害的侵扰比较少，茶叶的芽叶细嫩，颜色翠绿香气幽人，味道清醇形状美，明前茶一般是茶中的佳品。清明节之前的气温其实是普遍较低的，所以茶叶的发芽数量有限，生长速度比较慢，因此，如果按照采...查阅全文

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图文解说

茶叶的加工及发展

饱蕴陈香：黑茶

台地茶的优缺点

普洱茶原料的挑选

黑曲霉与普洱茶

细菌与普洱茶

根霉菌与普洱茶

中国六大茶类的分布

好喝的茶是必须要“有梗”的

放得太久的茶怎么处理

茶叶的品香术语

紫娟和紫芽的区别

普洱茶的春夏秋冬

普洱茶常见误区

普洱茶的荷香

普洱茶令您舌底鸣泉

糯米香普洱茶的前世今生

普洱茶的香气之美

普洱茶的汤色之美

普洱茶的叶底之美

令人舌面生津的普洱茶

普洱茶之沱茶和茶餅

古树茶与小树茶有什么区别

普洱茶汤的汤色

热点排行

1 喜欢喝茶的国家有哪些世界上有些国家比中

2 茶叶分类

3 普洱茶王老班章

4 紫娟茶的特点

5 发酵茶与不发酵茶的区别

6 普洱茶产区保山市昌宁县古树茶资源分布特点

7 如何去除普洱熟茶的渥堆味

8 普洱茶之陈韵

9 什么叫做普洱茶的内飞、内票和支飞

10 普洱茶出现“金花”这是什么情况呢？那普洱

11 茶汤颜色应该怎样形容

12 普洱熟茶的等级划分：七级普洱

13 茶叶分为六大类

14 生普洱茶和熟普洱茶的区别

15 经常喝普洱茶皮肤会变黑吗？

16 粗茶是劣质茶吗？

17 茶厂编号

18 普洱“砖、饼、沱”茶的区别

19 采茶的几种方法

20 古树黄片的优点总结

21 景迈古茶山的螃蟹脚

22 茶文化拾趣知识问答

23 茶沫是什么

24 茶叶标准样的介绍

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