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云南十九怪茶叶也是菜
日期：2023-11-21 17:46:40 点击：254 好评：0

云南的盛夏，人们有吃腌茶的风俗，腌茶又被叫做茶菜。腌制茶叶并不是随时的工作，通常选择雨季过后。姑娘们在山上采集新鲜的茶叶，回来洗净晾干，然后揉搓出汁水后，便可加入辣椒食盐等调味料放置于瓦罐中储存，随吃随...查阅全文

广东把喝茶叫“叹茶”
日期：2023-11-21 11:22:47 点击：479 好评：0

广东人爱喝茶，谓之叹茶。一个叹字，是广州方言，有品味、享受之意。喝的是寻常的茶，叹的是悠闲慢生活。广东人叹茶，有一定的历史和文化渊源。历史上，中原地区茶风盛行。后来，由于战乱和灾荒，中原人（即现在客家人的先祖）大举南迁，带来了许多文化习俗，其中也就...查阅全文

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厦门的泡茶和吃茶
日期：2023-11-20 16:14:09 点击：264 好评：0

厦门给人的最深印象，莫过于泡茶了。这里的人把喝茶叫做吃茶，即把茶视为一日三餐般重要。厦门泡茶特别讲究，不像其他地方拎个茶壶，抓把茶叶冲上水就了事。厦门人泡茶，烧水、洗杯、烫壶、冲茶、斟茶，一道道程序缓缓而行，每道程序都有着非常经典的称呼，像洗杯叫贵...查阅全文

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蒙古锅茶与蒙古族饮茶习俗
日期：2023-11-20 11:34:05 点击：253 好评：0

蒙古族人酷爱喝茶。其他地区的人都说一日三顿饭是不可少的，但蒙古族往往是一日三次茶，却只习惯于一日一顿饭。每日清晨起来，主妇们先煮上一锅咸奶茶，供全家整天喝。蒙古族人民喜欢喝热茶，早上一边喝茶，一边吃炒米。早茶后，将其余的咸奶茶放在微火上暖着，以便随...查阅全文

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成都的茶馆是一道靓丽的风景
日期：2023-11-18 11:56:35 点击：133 好评：0

有话说，四川茶馆甲天下，成都茶馆甲四川。在成都的街头巷尾，茶馆随处可寻。约好友几人，在茶馆里点一壶茶，悠悠地喝着，惬意又充实。成都的茶馆包罗万象，有人约在茶馆里谈情说爱，有人约在茶馆里话家长里短，有人约在茶馆里谈判生意可以说，成都的茶馆里藏着一个江湖...查阅全文

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外国人品茶与中国有何不同
日期：2023-11-18 11:06:47 点击：108 好评：0

在现代信息社会中，那些忙得脚不沾地的外国人羡慕死了中国人喝茶的那份情调。然而，茶千种，味万种，外国人喝茶却独有特点。日本人对茶情有独钟。喝的主要是绿茶，其中有一种玉绿茶，茶叶绿得微蓝，有幽幽的感觉。用古茶碗、立椭形茶盅等茶具来冲泡，茶叶涩中有甘，甘...查阅全文

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茶经其八烤茶
日期：2023-11-18 10:57:33 点击：166 好评：0

烤茶凡炙茶，慎勿于风烬间炙，熛焰如钻，使凉炎不均。特以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状蟆背，然后去火五寸。卷而舒，则本其始，又炙之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止。其始，若茶之至嫩者，蒸罢热捣，叶烂而芽笋存焉。假以力者，持千钧杵亦不之烂，如漆科珠(2)...查阅全文

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婚礼茶合辑
日期：2023-11-17 16:50:15 点击：111 好评：0

茶作为一种文化在民俗的婚姻礼仪中占有重要地位。婚姻是人一生中的大事，不可不慎重对待，因此在缔结婚约中彩礼的程序特别重要。彩礼除了具有一定的经济价值外，多为消灾佑福的吉祥之物。茶就是其中必备的一种，因为茶代表了从一的思想意味。明人郎瑛在《七修类稿》巾...查阅全文

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古代“吃茶、三茶六礼、开门茶、闹茶、退茶”暗藏了什么
日期：2023-11-17 16:47:55 点击：220 好评：0

《红楼梦》第二十五回中凤姐打趣林妹妹说，你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？这句话听似玩笑，实则暗藏玄机。在古代，吃茶是女子受聘的代名词，这是因为，古人认为茶树只能以种子萌芽成株，不能移植；茶不移本，象征爱情永世常青；茶树高洁，象征爱情冰...查阅全文

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“成都盖碗茶”和“宁夏八宝盖碗茶”有何区别
日期：2023-11-17 14:32:10 点击：265 好评：0

盖碗茶，是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。茶盖放在碗内，若茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，甚是奇妙。下面我们就来看看成都盖碗茶和宁夏八宝盖碗茶究竟有何区别吧！ 1、成都盖碗茶：成都的盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜。用...查阅全文

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《潮州吃茶》
日期：2023-11-17 14:16:28 点击：239 好评：0

朋友聚会难免相约喝茶。早年，成都人去的都是老茶馆，一把竹椅一杯盖碗茶，便可消磨一个下午。那年头，除了夏天，但凡有点烘烘太阳，锦江边的茶馆，无论东南西北，去晚了都找不到座。其实，我一直搞不懂，成都人究竟是喜欢茶、太阳、龙门阵，还是那份闲散。不管怎样，对...查阅全文

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中国茶圈四大茶门你知道吗
日期：2023-11-17 14:13:23 点击：240 好评：0

中国人上茶馆喝茶历史悠久，四大茶门就是对那些茶馆风气最盛城市的简称。东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。太极茶道、老舍茶馆等知名茶舍，都出自这些茶气极盛的城市。杭州的茶，喝的是精致文化。坐在西子湖畔，让身穿青灰色长袍的太极茶道茶师沏好一壶茶，河...查阅全文

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俄罗斯喝茶习俗的由来
日期：2023-11-17 09:51:29 点击：258 好评：0

茶在世界范围内广受欢迎，不同的国家都有不同的饮茶习俗，并衍生出不同的茶道文化。在那么多的国家中，俄罗斯是比较有代表性的国家，可以说俄罗斯人是国外那么多国家中最喜欢喝茶的，无论男女老少，几乎全都无茶不欢。说起俄罗斯喝茶习俗的由来，大概要追溯到十七世纪...查阅全文

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云南人对茶叶神奇的吃法挑战味觉
日期：2023-11-17 09:36:46 点击：217 好评：0

云南是个多民族的省份，茶叶的种植食用的历史也很悠久以及多样，小下面小编就给大家介绍一下独居云南少数民族特色的九种吃茶法吧！【竹筒香茶】这个大家知道的比较多，但知道源头的不多。这个来源于拉祜族，一个杀虎的民族，拉祜族语言中的拉祜，就说杀虎。去云南的外...查阅全文

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婚礼上为什么要敬茶
日期：2023-11-16 15:17:35 点击：274 好评：0

茶，在婚礼中是不是重要的一环？当然了，时至今日，我们在婚礼上也经常能看到敬茶的环节，至少包含了两层意义：一是向父母敬茶，感谢父母多年来的养育之恩；二是敬了茶，就可以改口叫对方父母爸妈了。随意改口不隆重，借由敬茶来改口，仪式感自然也有了。于是这道茶...查阅全文

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细说茶礼茶俗：茶会、茶宴、茶话会有区别吗
日期：2023-11-16 09:43:03 点击：249 好评：0

悠久的历史和文化传承，为中国这个礼仪之邦创造和形成了丰富的礼仪和风俗文化。而茶作为承载传统文化的一份子，自然形成了具有自身特点的风俗、礼仪。我们向来讲求以茶会友，平日里或重大节日，总免不了举办或参与一些与茶有关的聚会，这时候，如果分不清这些相关的茶...查阅全文

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云南少数民族饮普洱茶风俗习惯
日期：2023-11-15 14:19:57 点击：244 好评：0

云南是少数民族聚居地，尽管每个民族习俗差别很大，但对于普洱茶膜拜却是一样的。云南各少数民族都有饮茶习惯，与普洱茶关系十分亲密，视茶为圣物。云南少数民族最早将茶作为祭祀用，甚至有无茶不祭之说，后来渐发展出各民族独具特色饮茶方式，如藏族酥油茶、回族盖碗茶...查阅全文

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香港茶风
日期：2023-11-15 10:00:49 点击：97 好评：0

港式茶文化是香港经济社会的晴雨表 1.香港回归时曾经历了金融海啸，百业不振，喝茶也成了奢侈，旧茶庄面临淘汰；在香港经济一蹶不振之际，中央政府宣布多项惠港政策，包括CEPA（内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排）、自由行政策等，令香港经济再度蓬勃，现在上茶...查阅全文

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为什么广东盛行饮早茶
日期：2023-11-14 11:21:55 点击：207 好评：0

在广州，茶室很出名，早茶尤为盛名。为什么广州市民喜欢喝早茶？为什么喝早茶只在广州尤为普遍？早茶的来源：饮早茶是广东人特有的饮食文化早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。有华人买办在招待西洋人用早餐时，出于礼节，不...查阅全文

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茶农生活的真实写照
日期：2023-11-14 10:48:59 点击：485 好评：0

在市场上流通的茶叶，贡献最多的应该算是茶农，但是茶农不是卖茶者，不是炒茶者，他们是茶路上最贫穷的人，是茶路上忠实的守护者，是茶文化的起源。茶农，每当想起他们的生活，心里就有一种无名的酸辣；想到他们的生活，心里充满了苦涩。相信很多人都看到过这样的照片...查阅全文

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宋朝人跟我们一样爱吃热茶
日期：2023-11-14 10:08:04 点击：149 好评：0

晋朝有个陶渊明，宋朝有个强渊明。陶渊明是隐士，视权位如敝屐，不为五斗米折腰。强渊明则完全相反，他为了升官发财，大捧奸相蔡京的臭脚，排挤正人君子，陷害忠良臣子，在宋朝舆论界是颇为清流不齿的。话说强渊明讨得了蔡京的欢心，被派到陕西当领导。临行之前，他向...查阅全文

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独特的港式茶文化
日期：2023-11-14 09:58:37 点击：241 好评：0

2017年，香港回归祖国20周年，这座历经百年沧桑的城市与茶有着难舍难分的情结。香港市民聚集在酒馆茶楼，边品茗，边欢庆香港回归祖国。由于受到英国下午茶文化的影响，香港人的饮茶习惯逐渐演变成了香港独具特色的港式茶文化。今天小编就和大家一起聊聊香港这些有趣的港...查阅全文

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伊朗——大洋彼岸的另一个茶叶消费大国
日期：2023-11-14 09:42:21 点击：155 好评：0

伊朗既是世界主要茶叶生产国之一，也是世界主要茶叶进口、消费国之一，伊朗人不可一日无茶。伊朗人称茶为茶侬，这种与汉语的偶合仿佛暗示出古老的丝绸之路所维系的不解情縁。尽管如此，和其它西亚社稷同样，伊朗茶叶市场总的趋向一直是进展，时快时慢。伊朗也是茶叶出.....查阅全文

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牛街——茶马古道上的那个驿站
日期：2023-11-14 09:29:22 点击：435 好评：0

拉不完的昭通货，填不完的叙府城牛街坐落在峡谷幽深的白水江畔，是昭通彝良县所管辖的牛街镇集镇所在地，这个有着 600 多年历史的小镇，是往返于昆明昭通彝良筠连宜宾这条茶马古道上的要冲之地，自古以来都是商家必经之地，也是兵家必争之地。 81 年前红军长征时，为...查阅全文

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