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健康的人生应该从普洱茶开始：《普洱茶保健功效科学读本》
日期：2017-06-22 15:47:40 点击：125 好评：0

之前说过普洱茶与科学，中国历史文化的联系，那么今天来介绍一本关于普洱茶健康的书，说之前，仁易说茶还是强调一点，茶分好与差，因此明明白白喝茶，或者知道一些相关知识对你自己和身边的朋友健康是非常有必要的，并不是说有书就有普洱茶，有普洱茶就有这样的功效，QS...查阅全文

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品味文化才是品茶的最高境界
日期：2017-02-22 15:59:33 点击：342 好评：0

在中国文化中，茶文化有着举足轻重的地位。在浩如烟海的文学典籍中，茶学典籍也有许多。从茶走进人们的生活开始，茶文化已经被烙上了中国传统文化的印记。从唐朝茶圣陆羽写的第一部茶学著作《茶经》开始，历朝历代都有许多人创作出与茶有关的典籍。这些典籍内容丰富，不仅涉及与茶有关的科学知识，同时也有经济相关的茶学研究，也有文...查阅全文

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10大茶文化教学用书
日期：2017-01-11 14:41:33 点击：219 好评：0

新年伊始读茶书，道明识增心智舒。由中华合作时报茶周刊、悦读茶书会、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、万里茶道（中国）协作体茶艺国际传播中心发起的＂年度优秀茶书推荐＂活动，自2017年元月起正式启动。因是首次，故推荐的茶书包括三年内（2014一2016年）出版的。重版书、修订再版的、论文集、译著暂不列入。本次推荐的10本茶文...查阅全文

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读《普洱茶》首先要读的是方国瑜
日期：2016-12-24 17:03:16 点击：165 好评：0

世间有多少名叫普洱茶的文章，方国瑜此篇《普洱茶》，展现出了强劲的生命力。大学者写小文章，本就给人一种期待中的有料。何况普洱茶本来就不小，历史也繁杂。读《普洱茶》，首先要读的是方国瑜。余生也晚，不曾亲睹方先生精神风采。方国瑜这个名字，最先是从一本内部...查阅全文

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《走进古茶王国西双版纳卷》新书首发引关注
日期：2016-12-23 17:17:56 点击：106 好评：0

《走进古茶王国西双版纳卷》新书发布会暨云南古树普洱茶的品鉴、收藏与保护专家谏言会于18日在深圳茶博会上隆重举行。在众多业内嘉宾、读者和媒体的见证下，《走进古茶王国西双版纳卷》正式发布。这一历时两年上下倾力打造而成的著作一经发布，便引来了多方的关注，不...查阅全文

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为什么我说《绿色黄金》是古今第一茶书
日期：2016-12-19 14:34:23 点击：178 好评：0

人类历史上第一本茶学专著应该是陆羽的《茶经》。《茶经》是什么？是一部大唐茶产业说明，是一本茶业百科。它讲述了陆羽当时所能收集到的一切关于茶的知识，并主动扬弃，成为了流传千年的经典。《茶经》之后，几乎所有的中国茶书，都停留在《茶经》的语境困局之中。不言《茶经》，不谈陆羽，你似乎连说茶的资格都没有。当然，我们乐...查阅全文

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《走进古茶王国——西双版纳卷》深圳首发
日期：2016-12-19 11:10:09 点击：160 好评：0

今天，《走进古茶王国西双版纳卷》新书发布会暨云南古树普洱茶的品鉴、收藏与保护专家谏言会在深圳茶博会上精彩举行。《走进古茶王国西双版纳卷》在岁末借深圳茶博会之契机正式发布，在众多嘉宾、读者和媒体的见证下，这一让业界和读者期待已久的书卷，终于揭开了它神秘的面纱。截止到发布会当日十六点三十分，《走进古茶王国西双版纳...查阅全文

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威廉乌克斯《茶叶全书》中的武夷茶
日期：2016-12-15 15:24:27 点击：250 好评：0

忘年挚友钱时霖君从古都杭州寄来一份沉甸甸的礼物美国威廉乌克斯《茶叶全书》译本（以下简称《全书》）。这部早就听说而未目睹的世界茶叶大全著作，我本只希冀得到其复印件，却意外获得印刷本。这部世界茶叶全书，乌克斯先生从1925年起，用了10年时间编写的。其间收集资料、整理分类、到各有关茶叶国参观察看、校正有关记录、定稿付印...查阅全文

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《茶叶生物化学》——第二章
日期：2016-12-04 11:15:41 点击：763 好评：0

第二章茶树次级代谢第一节茶树次级代谢的特点主要途径及调节：一、次级代谢特点次级代谢是生物所共有的生命过程。从细菌到人类有一个前提，这就是它们进行着几乎相似的蛋白质代谢。从这一点来说，蛋白质、脂肪、核酸、碳水化合物等这些对生命不可缺少的化合物的代谢，相互配合，为生物体的生存、生长、发育、繁殖提供能源和中间...查阅全文

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读好读懂茶经需怀敬畏之心
日期：2016-11-25 16:14:14 点击：195 好评：0

《茶经》是茶人们必读之经典，是茶文化的基石和传承的衣钵，是我国、也是世界上第一部论述茶叶的科学技术专著，是世界茶叶史上的一篇重要文献，对推动我国茶业的发展有很大贡献，对世界茶业的发展也有深远的影响。唐朝北方的回纥国曾以千匹良马换区《茶经》，从那以后，《茶经》传布于世界各地；1200多年以来，屡经翻刻，现存藏达170多...查阅全文

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从《封氏闻见记》看茶文化的历史形态
日期：2016-11-02 15:11:50 点击：268 好评：0

《封氏闻见记》●卷六○饮茶茶，早采者为茶，晚采者为茗。《本草》云：止渴，令人不眠。南人好饮之，北人初不多饮。楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都统笼贮之。远远倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行，王公朝士无不饮者。形态一、有此处可以看到，《茶经》本...查阅全文

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“伊公羹、陆氏茶”漫谈
日期：2016-11-02 15:05:50 点击：366 好评：0

伊公羹、陆氏茶的说法出自《茶经》中《之器》篇中，陆羽创制茶具二十四器，风炉可以说是一大创举。关于风炉的制作有详细的格物标准，风炉有三个脚，一次写有伊公、羹陆、氏茶共六个字，连起来就是伊公羹、陆氏茶也。以此看来陆羽自造茶器之始，就有意把陆氏茶和尹公羹放在并举的位置。何为尹公羹？烹制者何人？尹公乃指名相伊尹，他...查阅全文

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用发展眼光看普洱——读《普洱茶的省思》有感
日期：2016-10-26 16:17:33 点击：163 好评：0

作者按：对邓时海先生的这篇文章，我认真拜读了多遍，对于邓老本人，我的确是怀着十分的敬意的，只是对于文章中的个别观点，个人认为有些值得商榷的地方。冒昧撰写此文，纯属个人观点，请各位内行方家海涵！也愿能以此文抛砖引玉，让更多人为普洱茶产业与文化发展添砖...查阅全文

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《茶叶战争：茶叶与天朝的兴衰》获得2016兴文强茶贡献奖
日期：2016-10-26 15:29:50 点击：181 好评：0

刚刚在开封结束的第十四届国际茶文化研讨会上，云南学者周重林所著《茶叶战争：茶叶与天朝的兴衰》获得2016兴文强茶贡献奖（茶祖印象杯）。国际茶文化研讨会被誉为茶叶界的奥林匹克，是世界茶界最高规格的国际性学术会议。兴文强茶贡献奖设立的目的，是为促进和推动复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、再创茶叶强国辉煌的事业，调动和...查阅全文

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茶书推荐：《十年策划·茶叶营销实践MBA教程》
日期：2016-10-20 15:48:17 点击：237 好评：0

不管理论有多另类，谈营销模式都离不开产品、渠道、消费者。同时，产品、渠道、消费者被认为是营销模式赖以成型的三大核心。在营销实践中，不论是以产品、渠道还是消费者作为核心来设计营销模式，均有成功的品牌来证明其理论的正确性。在以后的课程中，我们不讨论模式是否正确，只讨论各种营销模式的优缺点，以及如何设置并运用好各种...查阅全文

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长篇小说《茶王》在福建安溪首发
日期：2016-10-17 11:03:38 点击：149 好评：0

首部反映闽南茶商开辟南洋茶路及二战期间抗日救亡的长篇小说《茶王》，10月14日在福建安溪举行首发式。《茶王》由福建省青年小说家林筱聆创作，海峡文艺出版社出版。南洋系指明清时期大量闽南人移民播迁的东南亚国家和地区，南洋茶路由闽南人开创，是古代海上丝绸之路的重要中转站，中国茶由此中转出口欧洲、非洲。数百年来，勤劳聪明...查阅全文

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《中华茶史（宋辽金元卷）》出版发行
日期：2016-10-17 09:59:51 点击：91 好评：0

记者昨日从市委党校获悉，在第十四届国际茶文化研讨会即将开幕之际，备受关注的《中华茶史（宋辽金元卷）》正式出版发行。《中华茶史（宋辽金元卷）》一书由市委常委、常务副市长秦保强担任编委会主任，原正市长级干部、开封市茶文化研究会会长张家顺担任编委会副主任，由市委党校邀请中国宋史研究会会员、中国国际茶文化研究会理事沈...查阅全文

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《推心置茶》等茶商八部系列作品标志着中国茶商的品牌营销智慧开
日期：2016-10-09 15:42:57 点击：78 好评：0

茶叶出口，不是稀奇的事，卖茶谋略出口则是稀奇的事情。 2016年10月4日，《推心置茶》等茶商八部系列作品到达加拿大茶友手中，完成了中国到加拿大的漫长旅途尽管到达读者的手中的时间，比预计时间晚了很久，但是这是一件非常有代表意义的事，它标志着中国茶商的品牌营销...查阅全文

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《中国茶道》——第一章
日期：2016-09-26 11:56:17 点击：192 好评：0

2016.9.24 多云 15℃~26℃ 好书分享阅书茶人：谈书畅《中华茶道》这本书共分十章，系统地介绍了茶的起源、发展史；茶的酿造及传播；茶的分类及品饮；茶艺茶道；茶的冲泡技法及茶具品鉴；名茶传统以及名人与茶事等相关知识。今天先和大家分享第一章的内容《悠悠茶史》。中华茶道，是茶文化的核心，是贯彻在饮茶和茶艺中的一种精神，...查阅全文

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《普洱》杂志蝉联“中国最美期刊”阵营
日期：2016-09-19 10:36:23 点击：146 好评：0

2016中国最美期刊遴选活动自启动以来，得到了社会有关方面的积极响应，踊跃参与。经各期刊出版单位自荐、期刊主办主管单位审核、出版行政管理部门择优审定申报；主办方依据相关法规、规范和遴选条件对申报期刊进行资格审核，确认遴选入围期刊542种。之后，入围期刊参加网上读者投票遴...查阅全文

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《普洱》杂志2016年9月刊新刊出炉
日期：2016-09-19 10:33:17 点击：119 好评：0

台地茶，沉默的大多数对于台地茶，我们常常欲说还羞，似乎台地茶已沦为一个人人回避的话题。谁谈论她，谁就会被怀疑身份出现了问题，就会被暗暗贴上价值底廉农残超标茶品不佳等等，遭遇人们的另眼相看。事实上，从不否认古树茶的高贵地位和独特价值，也正在享受她固有的由森林气息和山野风味所带来的茶香、茶气、茶韵等等，让我们每...查阅全文

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《中华茶通典》编纂大纲讨论会召开全书计划三年完成
日期：2016-09-14 09:42:26 点击：127 好评：0

日前，《中华茶通典》编纂大纲讨论会议在湖南长沙隆华国际大酒店召开。来自北京大学历史文化资源研究所、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销总社杭州茶叶研究院、浙江大学、湖南农业大学、安徽农业大学、南京农业大学、光明日报出版社、中国食品土畜进出口商会茶叶分会、中国土产畜产进出口总公司等海内外茶科学、茶文化、历史学...查阅全文

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《四川茶文化史》出版发行
日期：2016-09-12 15:34:48 点击：227 好评：0

9月11日，由省川茶文化研究会和省社会科学院联合编著的图书《四川茶文化史》在成都出版发行。该书也是目前国内首本系统阐述四川茶文化起源、发展、演变脉络的学术专著。四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一，茶文化源远流长，距今已有2000多年的历史。历史上，川茶成为历代中央政府政治稳定边疆、经济富裕边疆、文化兴旺边疆的...查阅全文

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品读《茶经》
日期：2016-09-07 13:43:19 点击：137 好评：0

《茶经》在今日汗牛充栋的茶书著作中依旧闪闪发光，并且是光芒最为显要的一本茶书。因为这本茶书，是一切茶书之始，犹如茶道之始，它对茶的命名之功不朽，任何一本茶书都不可替代。陆羽《茶经》，对于好茶之人早已家喻户晓，各种研究文章早已汗牛充栋，似乎再没什么可说的。然而事实并非如此。原因很简单：短短七千余字的《茶经》，被...查阅全文