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茉莉花茶的养护
日期：2023-06-27 09:59:29 点击：222 好评：0

茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成火烧花。 1、摊凉：鲜花进场适应及时验收过磅，按级分堆，摊凉(等级标准详见附后)...查阅全文

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窨制花茶的茶胚处理
日期：2023-06-27 09:57:49 点击：151 好评：0

窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制(略)按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。 1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太...查阅全文

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花茶的窨制原理和程序
日期：2023-06-27 09:57:17 点击：259 好评：0

花茶的窨制原理和程序介绍如下：窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随...查阅全文

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考究青茶茶叶品质的方法
日期：2023-06-27 09:56:09 点击：222 好评：0

青茶是市场需求量极大的一种茶类，主要产区在广东、台湾、闽南一带。考究青茶的茶叶品质方法有两种，即传统法和通用法。在福建多采用传统法，而台湾、广东和其他地区几乎都使用通用法。下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！传统法：使用110毫升的钟形杯和审评碗，冲泡...查阅全文

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四种青茶香味的区别
日期：2023-06-27 09:55:44 点击：126 好评：0

青茶便是乌龙茶的俗称，是中国六大茶叶种类之一，无论在何地的茶叶市场都清晰可见。青茶香味的类型青茶大多以茶树品种命名，如铁观音、乌龙、毛蟹、本山、黄金桂等，有几十个品种。这些茶在香味上虽有差异，但从审评角度看，不管采用何种品种制得的青茶，依照其香味优...查阅全文

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判断秋季铁观音质量的六大要素
日期：2023-06-27 09:45:41 点击：95 好评：0

铁观音是乌龙茶的精品茶叶之一，秋季铁观音虽不及春季铁观音的品质，却也别有一番滋味。如何判断秋季铁观音的品质?小编就给大家讲讲判断秋季铁观音质量的六大要素，下面就跟着小编一起来看看吧！第一，看条索：就是看茶叶的外观，凡外形肥壮、圆实、匀整、手感沉重的为...查阅全文

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太平猴魁茶叶的色泽
日期：2023-06-27 09:44:12 点击：442 好评：0

太平猴魁茶叶的色泽介绍如下：优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征就是干茶色泽为苍绿匀润。苍绿匀润中苍绿是高档猴魁的特有色泽，所谓苍绿，说白了是一种深绿色，匀润即茶条绿的较深且有光泽，色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。旧时猴魁老茶人称其为墨绿色...查阅全文

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漳平水仙茶的制成
日期：2023-06-27 09:40:32 点击：92 好评：0

漳平是福建著名的茶叶生产大县，漳平水仙是其主产的茶产品。水仙茶属于乌龙茶，制作工艺较为复杂繁琐，下面小编就简单介绍漳平水仙茶是如何制成的。一起来看看吧！茶青采摘首先，鲜叶必须是来自绿色无公害的茶树。这茶树都种在山高林密雾多无污染的山坡上，茶农们只用...查阅全文

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夏季降火老白茶有奇效
日期：2023-06-27 09:36:44 点击：220 好评：0

夏季开始了，经常加班熬夜，通宵煲剧，如果再加上零食喝酒，体质偏热的人，难免三天两头就要上火。所以时不时的要为自己默默地泡一壶老白茶。老白茶有奇效？白茶有一年茶，三年药，七年宝的说法。而老白茶，更是自古以来就具有清热降火的功效。在福鼎当地，像小孩发...查阅全文

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白茶功效真的有这么神吗
日期：2023-06-27 09:36:16 点击：248 好评：0

白茶，是近年来逐渐开始大热的一款茶叶。其实早在古代，人们就已经十分认可它的功效了。清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。其实，白茶的功效等同于犀角，这里的白茶指新制成的白茶。犀角性寒，白茶也性...查阅全文

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铁观音正炒消青拖酸
日期：2023-06-27 09:34:03 点击：148 好评：0

正炒、消青[含消正、消青和消酸三个概念]、拖酸，是根据杀青时间而定的。正炒一般茶青采摘次日的早上8～12点杀青的称为正炒。消青消青大类的时间范围最广，中午12点到晚上10点左右杀青的制法都统称为消青，不过一般中午12点左右杀青的做法被称为消正、15时～下午18...查阅全文

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红茶的红汤色形成原理
日期：2023-06-27 09:30:19 点击：182 好评：0

红茶的红汤色形成原理介绍如下：主要是因为茶红素，茶红素的形成是儿茶酚类物质在多酚氧化的催化下很快被氧化成邻，随落后行聚合形成联苯酚类中间产物，这又会还真相成双黄烷醇类，氧化形成茶黄素，茶黄素又转化为茶红素。茶红素是茶汤红色的主体，茶黄素是红茶茶汤亮...查阅全文

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牡丹花茶功效
日期：2023-06-27 09:28:56 点击：154 好评：0

牡丹花茶的功效介绍如下：牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进...查阅全文

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七道绿茶泡出窈窕身姿
日期：2023-06-27 09:27:12 点击：176 好评：0

七道绿茶泡出窈窕身姿，下面就随着小编一起来看看吧！第一道：【客家擂茶】瘦身茶方：绿茶粉、薏苡各适量。用法：将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可)，加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。功用：可以养容美颜，让肤质更幼嫩，亦...查阅全文

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白茶审评对香气的专业术语
日期：2023-06-27 09:25:39 点击：254 好评：0

茶，渊源的历史，高尚的文化。它形态各异，品种万千。每种茶有每种茶的口味，特色，评审时也有专业的语言，白茶也不意外，也有专业的术语，今天就为大家介绍一下白茶审评对香气的专业术语。 1、毫香福鼎白茶的特征香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜...查阅全文

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绿茶改善患者认知能力唐氏综合症治疗＂大跃进＂
日期：2023-06-27 09:24:36 点击：82 好评：0

科学家于本周二表示，绿茶中的化学物质已被证明能改善唐氏综合征患者的认知能力。经过一年的临床试验，研究人员发现绿茶可提高患者的记忆和行为能力，且试验结束后，该效应还能持续六个月。相关结果发表在《The Lancet Neurology》上。脑部扫描显示，一种称为表没食子...查阅全文

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初夏绿茶应有的味道
日期：2023-06-27 09:14:52 点击：236 好评：0

谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。海棠花谢了、柳絮飞尽了，夏天真的来了。气温逐渐升高，以及潮湿的空气，实在让人感到乏困、烦躁不安，甚至乱发脾气。所以，初夏养生要从养心入手，心清凉下来，祛除了体内的燥热，自然可安稳度过夏天。而此时，除了清淡健康的饮食和...查阅全文

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岩茶有五香
日期：2023-06-26 17:42:07 点击：196 好评：0

苏东坡曾赞武夷岩茶：戏作小诗君勿笑，从来优茗似佳人。小编觉得，用佳人描述岩茶，甚好。这喝茶就像古人娶媳妇，有担忧、惊喜、溺爱。还没喝茶之前就像你知道自己要娶一个媳妇了，有担心，要是这媳妇长得不好看要怎么办呀。等到开始泡茶的时候会有惊喜。呀!这茶咋这么...查阅全文

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铁观音的保质期有多久
日期：2023-06-26 17:06:54 点击：190 好评：0

铁观音的保质期是没有特定的保持期一般情况下,市场上买的铁观音都是轻发酵的,所以在常温下最好不要放过三个月,一到二个月内喝掉最好,茶是食品,是快速消费品,不是收藏品. 真空密封,在3-5度的温度下保存放上两年不要紧.温度越低放的越久,但是再拿到常温下更易坏,所以要尽...查阅全文

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工夫红茶之＂闽红工夫＂详解
日期：2023-06-26 17:06:16 点击：249 好评：0

闽红工夫茶系政和工夫、白琳工夫和坦洋工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。白琳工夫白琳工夫产于福鼎市境内的太姥山，兴起于19世纪50年代前后，以主产地福鼎市白琳镇，命名白琳工夫...查阅全文

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乌发活力绿茶
日期：2023-06-26 17:01:22 点击：159 好评：0

乌发活力绿茶介绍如下：瘦身茶方：绿茶粉6公克，何首乌、泽泻、丹参各3钱。用法：加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁，每日一帖。功用：对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用，另外亦可降低脂肪。...查阅全文

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漳平水仙茶
日期：2023-06-26 16:45:44 点击：162 好评：0

漳平邑居漳水上流、千山之中，此地独平看这取名的章法，便知此地当是山环水抱，钟灵毓秀难怪有好茶！今日晚饭后，闲来无事，突发奇想：我若泡杯茶，是何味道？当即问女儿：我们泡茶喝，好不好？未满三岁的女儿答：好！我不禁莞尔：你可知怎么泡茶？女儿答：茶...查阅全文

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多喝绿茶可以防范辐射
日期：2023-06-26 16:24:43 点击：199 好评：0

多喝绿茶可以防范辐射介绍如下：由于长期受到手机辐射的用户，他们的收缩压、心率、血小板和白血球的免疫功能等都会受到一定程度的影响，并会引起神经衰弱、眼晶体混浊等症状。美国夏威夷大学曾有研究显示，多吃绿茶可能在预防辐射上有重要作用。研究发现，茶叶中含有...查阅全文

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绿茶这么好喝原来是因为它
日期：2023-06-26 16:22:30 点击：256 好评：0

当我们在讨论好茶的标准的时候，其实我们真正在说的是茶氨酸。当在良好的冲泡方式下，优质的绿茶会有一缕淡淡的清香而这股清香主要来自于茶叶中的氨基酸，这个氨基酸中有将近一半的茶氨酸。茶氨酸不是组成蛋白质的氨基酸之一，更不是人体的必需氨基酸。煮肉的时候，蛋...查阅全文

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