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金骏眉--中国红茶的“高山韵”
日期：2023-06-24 14:11:18 点击：299 好评：0

一直走外销路线的武夷红茶，在内销市场始终低迷。传统正山小种红茶的悠久历史和特殊口感，已经淹没在外销茶的庞大种类里。金骏眉的出现，原本只是正山小种红茶制作工艺上的创新尝试，结果面世后，迅速成为神秘的红茶新贵，继而拉动了整个红茶内销市场的复兴。看来中国式...查阅全文

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红茶的派系和分类
日期：2023-06-24 14:09:23 点击：276 好评：0

红茶分东西方两大饮红茶之派系，三种红茶的分类，四款世界著名红茶，一道业内推崇的红茶。两大派系：可以说，红茶起源于中国，发扬于英国，这两大派系也由此形成。中国喜饮单品，西方人则好加入奶及糖，做早餐茶或下午茶。三种分类：红茶的种类较多，产地较广，按照其...查阅全文

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六安瓜片的故事
日期：2023-06-24 14:07:15 点击：289 好评：0

祁门安茶安茶？六安茶？六安瓜片？安茶，不就是六安瓜片吗？提起安茶，很多人首先想到的很可能是六安瓜片，或是《红楼梦》中贾母拒而不喝的六安茶。认为安茶、六安茶、六安瓜片说的是同一样东西的，也大有人在。事实上，它们是三种不一样的茶，但都和六安扯上了关系...查阅全文

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鉴别西湖龙井有四大招数
日期：2023-06-24 14:05:59 点击：86 好评：0

西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。鉴别西湖龙井有...查阅全文

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龙井茶的品质特点
日期：2023-06-24 14:05:04 点击：207 好评：0

龙井茶的品质特点介绍如下：春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿青绿...查阅全文

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如何判断铁观音是不是上品
日期：2023-06-24 13:59:17 点击：220 好评：0

如何判断一泡铁观音是不是上品铁观音？在闻茶香和品茶汤时，有什么技巧？清香型铁观音要有音韵、花香，汤色要金黄清澈。而浓香型的茶汤则要橙黄透亮。其中，就外形而言，安溪铁观音要紧卷结实沉重，色泽砂绿油润，香气馥郁芬芳，或者浓郁持久，或者馥郁幽香，滋味醇厚...查阅全文

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浅谈茉莉花茶
日期：2023-06-24 11:58:50 点击：194 好评：0

关于高考与花茶的关系，现在是全中国的人都知道了，同时也引发了大家对花茶的高度关注。为何花茶题目出来之后，各大媒体的关注度如此之高呢？我想除了题目本身新颖接地气以外，更多的还是因为茉莉花茶是我国南北方都产量极大的茶，也是日常老百姓喝得最多的茶。今天，...查阅全文

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岩茶贮存
日期：2023-06-24 11:34:24 点击：102 好评：0

岩茶贮存方法介绍如下：一、密封，注意，要锡泊密封袋的。如是塑料袋时久会有异味；二、干燥。不可放冰箱，置于家中干燥处；三、避光；千不可放阳光照射处；四、防串味。不可与其它有异味的食品放一起；至于温度，一般来说符合上述条件，常温即可。家庭里放置地点...查阅全文

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有机茶的种植技术介绍
日期：2023-06-24 11:32:20 点击：135 好评：0

有机茶的种植技术介绍如下：一、环境选择。应选择远离城市、工业区和村庄的地区。要求空气符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水质应符合国家地面水环境质量一类标准，土壤中重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定标准。生产、加工、贮藏场所及周围场地均应...查阅全文

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如何选优质铁观音
日期：2023-06-24 11:29:02 点击：189 好评：0

现在市面上铁观音加盟店很多，所出售的铁观音产品也很多，有的茶叶公司为了谋取利益会以次充好，以高价将这些次品卖给消费者，消费者在面对如此多的产品时，一定要学会如何选优质铁观音。说到铁观音，就会想到安溪这个盛产铁观音的宝库。安溪是中国乌龙茶的主产区，种...查阅全文

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浅谈白茶存放知识
日期：2023-06-24 11:19:47 点击：174 好评：0

福鼎白茶，一年茶，三年药，七年宝。白茶越存越好，很多人不知道白茶该怎样存放，今天就和大家聊聊白茶的存放。白茶适合长期保存白茶不揉不捻、天然晾晒，属于微发酵茶类。在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等...查阅全文

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今天我们小谈白茶
日期：2023-06-24 11:11:18 点击：90 好评：0

在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹等不同的品种;在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫白茶。白茶比红茶、...查阅全文

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常见的西湖龙井茶干燥保存方法
日期：2023-06-24 11:07:26 点击：90 好评：0

常见的西湖龙井茶干燥保存方法介绍如下： 1、石灰储藏法传统的家用储藏法多采用石灰缸干燥法，具有一定的效果。可选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作为容器，大小视包藏的茶叶多少而定，要求干燥、清洁、无味、无锈;干燥的茶叶用干净的薄纸包...查阅全文

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祁门红茶的鉴别
日期：2023-06-24 11:06:16 点击：197 好评：0

祁门红茶简称祁红，为工夫红茶中的珍品，国际上享有盛誉的红茶品种。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。这里自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶...查阅全文

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经常喝红茶会影响你的幸福生活你造吗
日期：2023-06-24 11:05:31 点击：189 好评：0

夏天冰红茶是我们一直渴望的饮料，以满足我们的渴望。大多数人认为甜茶是健康饮料，但你知道吗？如果你喝太多，会危及到你一辈子的幸福？喜欢咖啡，茶也有咖啡因，喝大量的它会影响你的心血管系统，特别是黑色的类型，有最高的咖啡因含量。所有的红茶都含有咖啡因，这...查阅全文

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黄山毛峰茶的鉴别方法
日期：2023-06-24 11:04:56 点击：101 好评：0

黄山毛峰茶产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味...查阅全文

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菊花茶和玫瑰花茶可以搭配品饮吗
日期：2023-06-24 11:02:56 点击：217 好评：0

从两种材料的药理和药性上来讲，不适宜放在一起泡饮。据《本草纲目》中记载：菊花（贡菊、杭白菊）性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目、利下祛湿的功用；玫瑰（花）性微温，具有活血调经、舒肝理气、安神助眠的作用。因前者属寒性，后者属温性，不易搭配；二者作用...查阅全文

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黄山霞雨茶的采制
日期：2023-06-24 11:02:17 点击：163 好评：0

黄山霞雨茶产于安徽省休宁县黄山霞雨茶厂。今天小编来给大家讲讲它的采制工艺： 1、采摘一般在3月下旬开采，特级以一芽一叶初展为主，一、二级以一芽二叶初展为主。做到不采虫伤芽叶、雨雾水叶和空心芽。 2、摊放鲜叶进厂后通过分筛分机，要求芽叶长短基本均匀一致，...查阅全文

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龙井茶叶贮藏期
日期：2023-06-24 10:59:57 点击：133 好评：0

龙井茶是我国着名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影响其品质，导致经济价值和饮用价值的明显下降，因此，...查阅全文

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名优绿茶的贮藏保鲜技术
日期：2023-06-24 10:59:27 点击：165 好评：0

名优绿茶的综合贮藏保鲜技术介绍如下： 1、茶叶必须充分干燥茶叶水分对贮茶品质影响极大，干茶含水率尽量要低，一般要求低于6%，但不低于3%，这是延长茶叶保鲜、保质期及应用其它保鲜技术的前提和基础，也是提高名优绿茶香味的重要措施。 2、采用茶叶专用冷藏库冷藏保...查阅全文

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传统铁观音还是那么好
日期：2023-06-24 10:52:43 点击：229 好评：0

你是否还记得有一种茶，赤褐色、蜻蜓头，蛤蟆腿，绿叶红镶边、七泡有余香，兰花香、观音韵，生津回甘、唇齿留香，回味无穷。这就是传统铁观音，当时并无精制，是含梗泡、含梗喝、含梗存，也不冷藏与冷冻。标准铁观音品种，红芯歪尾桃越不好之地，越适合铁观音生长，越...查阅全文

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贵州茉莉花茶的制作
日期：2023-06-24 10:52:22 点击：255 好评：0

贵州茉莉花茶产于贵州省罗甸县。1949年后的一段时期，用晒青毛茶精制的素坯配以茉莉花干，称为配花茶供应市...查阅全文

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夏天不要盲目乱喝绿茶
日期：2023-06-24 10:44:58 点击：93 好评：0

绿茶，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶为什么有如此高的地位？今日，我与诸位分享一下关于绿茶的16个冷知识。绿茶常识你都知道吗 01 中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种...查阅全文

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储藏白茶的3大坏习惯
日期：2023-06-24 10:42:44 点击：179 好评：0

白茶越陈越香，但年份越高的白茶价格越昂贵，且市面上数量较少，因此存上一批白茶，等待时间施与白茶奇妙的魔法，不仅别有意趣，也是一个能不断升值的爱好。但是，您了解过怎样存茶吗？这些存茶坏习惯，您有吗？拆封陈放不少茶友在购买茶叶后，出于对白茶的喜爱，存...查阅全文

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图文解说

铁观音茶的7大误区

揭秘藏茶的制作工艺与鉴别方法

如何辨别金骏眉茶叶的好坏

鉴别铁观音好坏用眼一看便知

怎么能喝出茯砖茶的精华

乌龙茶有哪些种类

此“花”非彼“花”这才是花茶

不喝六堡茶的人看完会从此爱上

送你一张白茶的问题表

口唇采茶的采茶程序

藏茶的六大功效与作用

铁观音为何各具风采

茶里加这些花皮肤会有意想不到

红茶的八香十味你懂吗

再不存点白茶就晚了——吸取10

你能喝出水仙和肉桂的区别吗

你上当了么安溪铁观音的那些内

福建茶的点评

中国最知名的十大乌龙茶

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四川红白茶究竟是什么茶

这7款颠覆想象力的调配茶

高山流水大红袍飘香

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5 都是武夷岩茶大红袍、肉桂、水仙有什么区别

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8 工作中不妨多喝点铁观音茶

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10 请留意白茶界的“裘千丈”

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12 香气显著的乌龙茶到底哪里“乌龙”了

13 作假老白茶很多该如何选购

14 我的坏情绪让白茶所包容

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17 为什么茯砖茶里一定要含茶梗

18 不同年份的白茶寿眉生化成分分析

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20 中国茶到底有多少种？看不完请收藏

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23 云南哪个地区的滇红品质更好？实验为你揭秘

24 凌云白毫茶的功能和作用

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