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为什么有的红茶味道会发酸?
日期:2022-05-27 10:20:01 点击:259 好评:0
有的人购买的红茶冲泡后,味道发酸,这样是否正常呢?为什么味道会发酸呢?...查阅全文
详细解析野生红茶的制作方法。
日期:2022-05-26 09:12:03 点击:317 好评:0
野生红茶条索紧结颀美,身骨重实;汤色如琥珀,明亮清澈,香气浓郁清烈、层次丰富,不羁的山野香穿梭其中...查阅全文
红茶的品种、香型、口感详解
日期:2022-05-23 10:21:50 点击:621 好评:0
中国红茶分类很多,香型也包括了“花香”“花果香”“蜜香”“薯香”等多种香型,严格来说,香型跟价格、品质没有必然联系。...查阅全文
红茶口感特点:醇厚甘甜
日期:2022-05-20 17:14:36 点击:1109 好评:0
说到红茶,想必就没有人不知道,因为红茶是一种在我们生活中被大众广泛喜欢的茶叶,其优质的品质,醇厚的滋味也越来越得到大家的喜欢。...查阅全文
红茶的种类有哪些?
日期:2022-05-19 16:17:33 点击:81 好评:0
红茶有很多个品种,主要分为三大类,分别是小种红茶、工夫红茶和红碎茶。...查阅全文
红茶的芳香物质有哪些?
日期:2022-05-16 10:14:21 点击:213 好评:0
红茶中迷人的香气从何而来?红茶的芳香物质有哪些?...查阅全文
什么是云南滇红,云南7大类红茶鉴别
日期:2022-05-11 11:20:21 点击:414 好评:0
云南红茶简称滇红,属红茶类。...查阅全文
绿茶烘干的温度是多少?
日期:2022-05-03 17:01:56 点击:1014 好评:0
烘青绿茶有青香味,且干色泽一般表现为绿色,白毫较显,一般用拿上手会看见白毫四散,飘在空中。...查阅全文
湖南黑茶制造介绍
日期:2022-04-20 16:43:55 点击:224 好评:0
湖南黑茶原产于安化,现已扩大到益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘等地。黑毛茶鲜叶原料以新梢青梗为对象,不采一芽一、二叶。鲜叶原料一般分为四个级别:一级以一芽三、四叶为主,二级以一芽四、五叶为主,三级以一芽五、六叶为主,四级以对夹驻梢为主。 黑毛茶的制造工艺...查阅全文
清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别
日期:2022-04-13 17:39:31 点击:196 好评:0
今天小编就来和大家聊聊清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区别,一起来看看吧! 铁观音是乌龙茶中优质品种,安溪铁观音独具特殊地理位置和小型气候因素,其香气不尽而一,不同的加工温度和时间便能形成不同的香气。 三香这里提出清香韵香和浓香以及陈香铁观音茶叶的区...查阅全文
绿茶储存技巧
日期:2022-04-13 17:35:02 点击:137 好评:0
今天小编就来和大家讲讲一般家庭已经拆封的绿茶叶要用什么方法来保留,下面就来看看吧: 一、绿茶叶再享茶叶的时候,要尽量装满不留旷地空闲,可减少贮存空间内的空气,以利于保持珍再享茶叶的品质。 二、茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再...查阅全文
峨眉峨蕊茶的炒制工艺
日期:2022-04-13 17:28:00 点击:224 好评:0
峨眉峨蕊茶的炒制工艺介绍如下: 【峨蕊产地】 峨蕊,绿茶类,产于四川省峨眉山地区主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞一带。这里光照适度,雨量充沛,土壤深厚肥沃,茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中。茶树生长繁茂,芽叶肥壮,质地柔嫩,内含物质丰富。...查阅全文
云南红茶有哪些品种
日期:2022-04-12 10:42:29 点击:539 好评:0
云南红茶的品种有滇红工夫茶、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶、红碎茶等...查阅全文
同为白茶,福建白茶和云南白茶有什么差异?
日期:2022-04-05 14:52:27 点击:193 好评:0
云南白茶目前主攻古树白茶,茶叶外形多为自然舒展的一芽三、四叶,色泽浅黄褐中带红边,个性鲜明。福建白茶为中小叶种,茶树品种分为大白、水仙白和小白,云南白茶多是以云南大叶种乔木茶树的茶菁为原料。...查阅全文
云南景谷白茶的特点
日期:2022-03-31 11:32:02 点击:215 好评:0
大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。...查阅全文
晒红与滇红一比,能长期存储的竟然是它
日期:2022-03-26 15:13:37 点击:130 好评:0
无论是传统滇红还是晒红,都各具风味。其中晒红因为自然阳光晾晒,保留了酶的活性,拥有后发酵特点。而传统滇红在干燥时酶的活性被灭,所展现的是一个现喝的高香浓甜。...查阅全文
云南大叶种白茶标准
日期:2022-03-25 14:52:19 点击:629 好评:0
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。...查阅全文
眉茶精制术语介绍
日期:2022-03-22 16:41:48 点击:192 好评:0
眉茶精制术语介绍如下: 滚条 毛茶在车色机中随滚筒的转动而翻动,使茶条滚紧、变直、色泽绿韵的精制工序。 车色 筛号茶补火后上车色机,随滚筒的转动而翻动,使茶条紧结、光滑、色泽绿润起霜,美观外形,改善内质的精制工序。 筋里筋 筋梗路通过抖筋机抖筋筛抖出的细筋...查阅全文
湘波绿茶的加工
日期:2022-03-22 16:28:29 点击:151 好评:0
湘波绿是湖南省茶叶研究所1961年创制的名茶。高桥银峰问世以后,由于品质特优,消费者十分喜爱,生产供不应求。为适应广大茶人的爱好,湖南省茶科所在银峰的基础上,又创制了湘波绿。 湘波绿系采摘一芽二叶制成,它继承高桥银峰的优点,原料较银峰粗壮,工艺上采用...查阅全文
湄江茶的介绍
日期:2022-03-22 16:27:57 点击:197 好评:0
湄江翠片,原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名。湄江翠片产于贵州省湄江茶场,该场地处湄江河畔,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,极宜于茶树生长。湄江翠片采自湄江良种苔茶的嫩梢。清明前后开采,以明前茶品质最佳。特、1~2级翠片采摘标准为:一芽一叶初展,芽长于叶...查阅全文
雪龙茶炒制技术介绍
日期:2022-03-22 16:21:03 点击:190 好评:0
雪龙茶炒制技术介绍 (一)手工加工的炒制设备 通常用60型、64型炒茶锅(热源分电、柴、炭、煤、液化气等)。 (二)手工炒制主要手法 手工炒制雪龙茶一般分青锅和煇锅两个步骤。由带、抖、挡、搭、捺、甩、扣、抓、磨、荡等十大手法组成,交替使用,灵活掌握。 1、带:...查阅全文
红牡丹茶的采制工艺介绍
日期:2022-03-22 16:13:51 点击:201 好评:0
红牡丹是祁门县90年代新研制开大的祁红系列名优红茶,其造型似牡丹,该茶色泽乌润,金毫显露,汤色红艳明亮,滋味鲜醇酐后,香气清鲜持久,叶底红润明亮,用玻璃茶具冲泡品饮,即保持祁红的品质特征,又增添一定的观赏情趣。 该茶原料选择无公害茶生产基地,采收清明至...查阅全文
华顶云雾茶的制作工艺
日期:2022-03-22 16:10:59 点击:265 好评:0
华顶云雾茶别名天台云雾茶, 产于浙江省天台山华顶峰,茶树大都种植于海拔800~900米山处。茶区气候夏凉冬寒,常年平均气温为12.2℃,四季浓雾笼罩,冬季经常积雪,年降水量1900毫米,茶地终年保持湿润。山地为砂质壤土,土层深厚肥沃,茶农多选有利地形,零星分散栽植...查阅全文
紫色芽叶茶树的“紫”从何来?
日期:2022-03-21 16:30:06 点击:364 好评:0
紫色芽叶品种是茶树中比较常见的特异性叶色品种,多见于群体种中,其高含量花青素是造成芽叶颜色呈现紫色的重要原因。...查阅全文
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