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好的红茶喝起来是不是要有焦糖甜？
日期：2022-03-16 10:51:03 点击：310 好评：0

茶味清甜，甜而不腻，雅致爽口，才是关键。...查阅全文

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毛尖＂与＂毛峰＂有什么区别
日期：2022-03-16 10:27:55 点击：181 好评：0

毛峰与毛尖，都属于绿茶类，具备绿茶的功效与作用，虽然只有一字之差，但细细说来，区别还是蛮大的。...查阅全文

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黄茶的特点
日期：2022-03-15 17:49:41 点击：230 好评：0

黄茶的特点介绍如下：黄茶的初制与绿茶基本相似，但由于黄茶在干燥前后增加了一道闷黄的工序，使酯型儿茶素大量减少，导致黄茶香气变纯，滋味变醇。黄茶按鲜叶老嫩的不同，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种。黄芽茶可分为银针和黄芽两种，前者如君山银针，后者如蒙顶...查阅全文

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湖南黑茶加工工艺
日期：2022-03-15 17:48:18 点击：168 好评：0

三月虽然不是黑茶的生产季节，但仍然可以看到那些传统的厂房与设备，以及许多正在拣茶的女工。湖南黑茶的整个生产过程并不过于复杂，但其中的重要环节如渥堆等仍旧是属于机密的。黑茶最具特色的工序是初制过程中的渥堆发酵工序以及松柴明火干燥工序。如果没有这两大工...查阅全文

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白茶之误区
日期：2022-03-15 17:47:35 点击：126 好评：0

白茶之误区介绍如下：『评判白茶品质前先界定树种、原料、等级、工艺、季节。『不要盲目见浅即新，视红即老;芽小为早，叶大为老;药香即陈，味淡就新;老茶便宝，是芽便好; 『福鼎白茶产地太姥山中的姥字，其正确读音为 mu，不读lao。『不要一味追求老茶，结果无非有...查阅全文

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福鼎白茶
日期：2022-03-15 17:46:30 点击：281 好评：0

福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究...查阅全文

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湖北老青茶
日期：2022-03-15 17:42:07 点击：229 好评：0

湖南的安化黑茶现在可谓是风生水起，与普洱茶在市场上也呈拉锯之势。相较而言，湖北老青茶就显得低调多了，像一位闹市之中的隐士。当然，低调不等于没调。对于喜爱黑茶的人来说，也许能从湖北老青茶中品出不一样的情调。湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，...查阅全文

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乌龙茶制茶的工艺
日期：2022-03-15 17:12:02 点击：284 好评：0

乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下：一、好茶好水好茶具俗话说：水乃茶之母，器乃茶之父，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则宜陶景瓷（宜兴的...查阅全文

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黄茶的初制术语
日期：2022-03-15 17:05:01 点击：251 好评：0

黄茶的初制术语介绍如下：闷黄将杀青或揉捻或初烘后的茶叶趁热堆积，使茶坯在湿热作用下逐渐黄变的特有工序。按茶坯含水量的不同又分为湿坯闷黄和干坯闷黄。初包闷黄分二次进行时，第一次闷黄称初包。复包闷黄分二次进行时，第二次闷黄称复包。...查阅全文

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红茶初加工工艺技术
日期：2022-03-15 16:45:50 点击：123 好评：0

红茶初加工工艺技术介绍如下：一、原料准备 1、采摘标准。红茶原料要求有较高的嫩度，一般春茶采摘标准为1芽2叶或1芽3叶初展，夏秋茶为1芽1叶或1芽2叶初展。 2、采摘时间。应选择晴天，待露水干后采摘。一天中的采摘时间因季节而不同，一般春茶上午9～10点钟采摘的上午...查阅全文

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梅龙茶的加工工艺技术
日期：2022-03-15 16:44:09 点击：101 好评：0

梅龙茶是江苏省江宁县创制的新名茶。１９８６年通过鉴定，现已投入生产，产品销往南京等大城市，受到消费者的喜爱。江宁县淳化茶场是梅龙茶的产地。淳化茶场地处青龙山和方山之间的丘陵山地，这里风调雨顺，气候温和，土壤肥沃，适宜茶树生长。梅龙茶采于春、秋二季。...查阅全文

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甘露茶的采制技术
日期：2022-03-15 16:43:42 点击：307 好评：0

甘露茶的采制技术介绍如下：于每年清明前后，采摘鲜嫩匀齐的一芽一叶初展的芽叶精制而成。其工艺为： 1．三炒：指杀青、炒二青和炒三青； 2．三揉：头揉在杀青后进行，以初卷成条为适度，要细心轻揉保护全芽整叶，二揉在炒二青后趁热揉捻，要掌握先轻、中重、后轻的原...查阅全文

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通天岩茶的加工技术
日期：2022-03-15 16:42:34 点击：148 好评：0

通天岩茶产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻，石山耸峙，怪石嶙峋，岩赤如霞，呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜒而上，登石阶５００余级，前面有一巨石耸立，其形上合下开，高广约两寻丈，内如合掌，外若两大指之合，顶泐新月形，并有异常光辉，...查阅全文

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龟山岩绿的加工技术
日期：2022-03-15 16:42:08 点击：159 好评：0

龟山岩绿自创制以来，加工方法不断改进，品质日益提高，极品岩茶，尚沿用手工操作。鲜叶标准为一芽一叶或一芽二叶初展。加工工艺分为高温杀青、分次揉捻、及时初干、快匀巧整形和小火长炒六道工序。快、匀、巧整形工序是塑造龟山岩绿茶外形圆、直、紧、细的重要过程。 ...查阅全文

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南山寿眉的加工技术
日期：2022-03-15 16:41:31 点击：102 好评：0

南山寿眉产于江苏省溧阳县李家园茶...查阅全文

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平水珠茶的加工技术
日期：2022-03-15 16:41:20 点击：141 好评：0

平水珠茶加工技术，经过长期演变和发展，产品外形、内质不断改进，而始终保持传统风格：外形浑圆如珠，紧结重实，色泽绿润，光洁起霜；内质香味浓醇，经久耐泡，茶汤清澈，芽叶完整。珠茶制作，主要分初制、精制两个阶段。下面就跟着小编一起来看看吧！初制珠茶初制，...查阅全文

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龙井茶品质特点
日期：2022-03-15 16:37:19 点击：172 好评：0

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条...查阅全文

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白茶的后期转化因素
日期：2022-03-15 09:58:12 点击：231 好评：0

即使是同一款白茶，每一年的滋味都有所不同，岁月是它转化的催化剂，在时间的流逝中它浸润着陈香，不断转化着惊喜。...查阅全文

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为什么说喝茶是最划算的投资？
日期：2022-03-10 10:24:14 点击：159 好评：0

常喝茶，更年轻。茶中的营养物质具有让人抗衰老、抗疾病的功能;...查阅全文

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两个关键词，摸清不同年份白茶的挑选门路！
日期：2022-03-10 09:18:57 点击：110 好评：0

如何鉴别新老白茶，却让许多茶友犯了难，今天我们就以一年新茶、三年老茶和七年老茶的外形及内质的对比，来告诉大家该如何区分品鉴新老白茶。...查阅全文

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怎么样鉴别滇红茶
日期：2022-03-04 09:18:31 点击：140 好评：0

选购滇红茶的时候，想要挑选到好品质、正宗的滇红茶，那么还是得掌握好怎么样去鉴别它的品质。...查阅全文

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喝红茶好吗？喝红茶的好处有哪些
日期：2022-03-03 11:38:08 点击：131 好评：0

红茶味甘性温、善蓄阳气，含有丰富的蛋白质和糖，能生热暖腹，增强人体御寒能力。...查阅全文

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什么是红茶，红茶知识大全
日期：2022-03-03 11:29:05 点击：183 好评：0

红茶在国际茶叶市场中，约占据75%的茶叶贸易量，是主流的茶叶产品。...查阅全文

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识别乌龙茶质量的优劣
日期：2022-03-02 17:48:41 点击：227 好评：0

乌龙茶是鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻和烘干几工序制成的，兼有红茶和叶红镶边。优质乌龙茶的特征： (1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。 (2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。 (3)香气：乌...查阅全文

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